葡萄酒是奇妙绝伦的饮品，她有变化多端而复杂的风味，丰富多彩、变幻莫测的色彩。别说刚接触葡萄酒的朋友，哪怕是常喝酒的朋友也未必都尝试过。前沿葡萄酒就来介绍下葡萄酒的气味和香气种类。目前在葡萄酒中发现的气味多达成百上千种，最常见的就是：花香、果香、植物性香气、动物气味、矿物味、化学气味、辛香料气味以及烧烤香气等。但是有意思的一点是：我们最常喝的干红葡萄酒香气这么复杂多变，唯独没有葡萄味！原瓶进口葡萄酒... 查看全文>
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不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中较大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。为什么大部分人认为葡萄酒是久的好？这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来... 查看全文>
分数，判断一瓶酒水平最简单直观的方式。没有比分数更简单粗暴的方式了：90就是比89好，100分就代表这瓶酒是完美。可是，但凡有些经验的人都会发现，参考分数买回来的酒时常会让人失望。“那瓶知名酒评家打95分的酒，开瓶了才发现根本不是那么回事，最多也就91分的水平吧。”是很多人经常的内心写照。诚然，有些酒评家的手是出了名的松，有些酒评家的“标准”又实在奇怪，让人根本搞不清他们为什么打出这个分数（我们就... 查看全文>
您的房屋中有1,000个地方可以放置全新的独立式葡萄酒冰箱。因此，决定您的家用葡萄酒冰箱应该去哪里似乎是一个重大决定。高质量的产品既具有最先进的功能，又具有吸引人的设计，可扩展您的存储和展示选择。将冰箱和年份酒一起存放在地窖中，还是将一些喜欢的瓶子放在餐厅里？在家里放置葡萄酒冰箱的位置有利有弊。在这里，我们将介绍一些最佳和最差的存储新设备的地方。放置葡萄酒冷却器的最佳地方厨房厨房可能是家里酒柜最受... 查看全文>
许多人都有这样的疑问，放置了十多年的葡萄酒是否还能喝？在这里就给大家讲解一下如何判断葡萄酒是否过期坏掉。第一步、眼观其实通过用眼睛看这一点， 80%的葡萄酒就能看出是否有问题。如果在开酒的时候发现这瓶酒的软木塞上有酒液渗出，并且木塞已经长毛或者破碎，瓶内的葡萄酒也少了一些，那可以直接宣判这瓶葡萄酒的死刑了。如果瓶内的葡萄酒没有少，木塞也没有破碎，那可以开瓶后把酒倒入杯中继续观察。倒出后，再观察葡萄... 查看全文>
有些人担心买回来的葡萄酒放在室外空气中，时间久了容易变质，影响到葡萄酒品饮价值，于是就打算将葡萄酒放在冰箱里，冰箱里的温度比较低，又没有受到光照的影响，人们觉得这对葡萄酒来说是最好的事情。但是你知道吗？其实葡萄酒不适合长时间放在冰箱里面。 为什么葡萄酒不能长时间的放置在冰箱里呢?有几种因素: 一:葡萄酒较佳的保存温度应该是13度左右，温度较好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的... 查看全文>
在储存一瓶未开封的葡萄酒时，一般情况下，我们都是将其水平存放。可你有曾想过这是为什么吗？你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。葡萄酒的储存方式取决于葡萄酒瓶塞的种类，只有当你了解了各种瓶塞的特点时，你才会明白哪些葡萄酒是需要水平存放的，哪些葡萄酒又是需要竖直存放的。所以想要了解葡萄酒储存的奥秘，首先我们得弄清楚瓶塞的类型。目前世界上葡萄酒瓶塞的类型主要有三种... 查看全文>
在我们日常生活中，有很多生活小妙招，例如:如果您买的猕猴桃不熟，可以用苹果来催熟；饮酒前喝一杯牛奶有利于酒液在肠胃里的流通，不容易醉酒；衣服皱皱的理不平怎么办？别怕，可以用一份醋加上三份水喷在褶皱处，就可以消除皱痕啦；还有，很多专业饮酒的人在储存葡萄酒时经常将酒瓶水平放置。您知道这是为什么吗？小编来带您解答疑惑。 ... 查看全文>
一瓶葡萄酒从果实酿造开始到装瓶后储存方式，每一个环节的决定都影响着整瓶酒的口感。若是一瓶酒已经陈年达到最佳的饮用时机，不适宜的储存方式也可能让人错过即将入口的美味，如何让一瓶奔富海兰酒庄葡萄酒达到最佳的饮用状态，储存时选择水平放置还是垂直放置储藏？一、长期陈年的葡萄酒如何储存如果选择的是奔富海兰酒庄具有很强的陈年潜力的葡萄酒，适合长期储存，那么最好将这瓶酒水平储存。可以选择水平倾斜10度的储存方式... 查看全文>
好酒就像老朋友一样越陈越香一滴陈酒十里香，有人说葡萄酒越陈越香醇，价值也越高，有人说葡萄酒一旦放置时间太久，滋气味都会大不如前。葡萄酒是不是越陈越好呢？50元的葡萄酒放置一年，会值100元么？葡萄酒是有生命期限的在这里，有两个概念需要明确：保质期、最佳饮用期。在提到酒的年份的时候，多数人将它的概念与“陈年”之意相混淆了。年份不等于陈年，绝不是年代越远，储藏的时间越久，就是好酒。保质期指的是葡萄酒的... 查看全文>
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