红酒瓶盖木塞  2023-04-01 23:30

导语：现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密，不只是充当瓶盖，看完买酒不吃亏上周，老板喜获一子，多年的努力终于有了结果，老板很开心，便组织了一场聚餐。在同事的建议下，便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲，由于女同事比较多，喜欢红酒，老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事，只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后，老板嫌木塞太碍眼，刚想拿出去扔了。结果，一个女同事直接叫住他，说：“木塞别...  查看全文>

导语：现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密，不只是充当瓶盖，看完买酒不吃亏上周，老板喜获一子，多年的努力终于有了结果，老板很开心，便组织了一场聚餐。在同事的建议下，便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲，由于女同事比较多，喜欢红酒，老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事，只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后，老板嫌木塞太碍眼，刚想拿出去扔了。结果，一个女同事直接叫住他，说：“木塞别...  查看全文>

我身边有不少朋友有一些简单粗暴判断好酒的方法，比如看瓶塞就是一种。好像大家普遍认为：用软木塞的是好酒，显得有档次；用金属螺旋瓶盖的，透露着一种很low的感觉。被冤枉的螺旋瓶盖简直要哭晕。现在的瓶盖主要有这几种：软木塞、高分子塞（一种合成塑料塞）、螺旋盖。不同的葡萄酒使用哪种瓶塞，是取决于酿酒师想要葡萄酒在被打开的时候，达到什么样的效果。螺旋盖和软木塞高分子塞,乍一看跟软木塞长得差不多先来说说软木塞...  查看全文>

开红酒瓶盖开一半断了，可以先用毛巾把瓶盖的碎屑擦干净，观察剩余的瓶塞的状况，如果还有大部分，可以使用毛巾法，把毛巾包裹在酒瓶底部，轻轻敲击墙面，直到红酒把瓶塞慢慢顶出来，然后就可以用手拔出瓶塞。断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。瓶塞断了怎么办？开瓶器法，先用纸巾或毛巾...  查看全文>

红酒醒酒可以只打开瓶盖，但这样效果不好，且醒酒很慢，最好是倒进醒酒器或酒杯中。因为酒瓶的瓶颈太窄，不能进入大量空气，会导致瓶子上面的红酒已经醒过了，而底部的红酒还没能接触空气。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝...  查看全文>

都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。没有开瓶器怎么开瓶盖当然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，网上经常能看到各种各样的说法，比如：白葡萄酒不需要醒，红葡萄酒才要；便宜酒不用醒，贵价酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理，但并不能这么简单粗暴...  查看全文>

如果你细心点，可能你会发现在红酒瓶盖上会有几个小孔，不明真相的朋友可能会觉得是不是被别人扎过。但那其实是正常现象，为什么红酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。红酒瓶盖为什么会有小孔？红酒瓶盖的小孔有何作用？那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事实上，这并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，适量的几个小孔对葡萄酒还有以下3点积极作用：（1）排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没...  查看全文>

茅台酒厂自1953年成立以来就一直不停的在变化，但是其高额的利润又吸引着很多商家在造假。为了防止大家买老茅台被骗今天我们就来说一些，茅台酒瓶帽的变化史。茅台酒瓶的封口，主要可以分为四个阶段。猪尿脬皮水分干燥后自然收缩就封紧了瓶口，猪尿脬不够改用猪小肠。显然，这是在这是在条件有限的情况下不得已的办法，但依然面临着渗漏的问题。这是茅台酒最老的包装方式。1966年7月，茅台酒厂接轻工厅通知，内销、外销茅...  查看全文>

葡萄酒的守护神就是“软木塞”，而世界上使用的软木塞大都由葡萄牙的软木橡树 (quercus suber ) 树皮制成的。其实所有的树皮都有软木，但只有软木橡树的树皮才能制造出最佳品质和紧密度的瓶塞。一个结构组织良好的软木塞并不是密不透气的，它能让极少量的空气逐渐进入酒瓶内，促使葡萄酒慢慢进行瓶内成长，而使酒质变得更加醇厚。如果木塞完全密不透气，瓶内的酒就变成死酒，完全没有熟成的可能了。但是如果是一...  查看全文>