酒知识入门 2023-04-02 01:15

酒知识|波本桶威士忌入门

前面我们提到陈酿威士忌的”雪莉桶“,那么今天我们就来聊聊威士忌世界中的更常见的“波本桶“进行熟成的威士忌。 现在世界上 90% 的威士忌都是用波本桶陈酿的。什么是波本桶?我们先了解下波本威士忌。来自美国的波本威士忌要求原料里面只要有 51% 的玉米,且在全新的美国橡木桶中陈酿至少 2 年时间。这种威士忌通常浓郁醇厚,口感较甜美。 波本桶即陈酿过波本威士忌的酒桶。波本威士忌只能用全新的美国橡木桶陈...  查看全文>

01什么是朗姆酒rum(朗姆酒入门知识图片)

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。朗姆酒...  查看全文>

什么是朗姆酒rum(朗姆酒入门知识图片)

02酒知识|欣赏香槟的简单入门

香槟酒是法国葡萄酒当中的贵族,起泡葡萄酒中的佼佼者,时常与欢乐和浪漫相伴,它是各种活动氛围的营造者,充满了神秘色彩。作为香槟产区独具魅力的气泡酒,香槟的风格多样、灵动多变,喜欢的人为此如痴如醉,刚接触葡萄酒的人却常常觉得难以欣赏。那么,怎么样的香槟才是好香槟,又该如何欣赏,我们一起来聊聊:香槟酒,法文champagne的音译,是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经...  查看全文>

酒知识|欣赏香槟的简单入门

03丨爱酒之人不可不知的入门小知识

神秘园丨爱酒之人不可不知的入门小知识没错,葡萄酒是很美味,但它也有很多令人疑惑的地方,比如年份、产区、葡萄品种……如果你喜欢喝葡萄酒,想要了解葡萄酒,以下的几个入门小知识也许帮到你!1. 葡萄酒一般以葡萄品种或产区命名  葡萄酒十分复杂,有的人拿到一瓶葡萄酒可能会一头雾水,因为瓶子上可能并没有清晰的信息告诉你你正在喝的是什么,除非你对葡萄酒已经相当有研究。世界上某些地方会在酒瓶上标注葡萄品种,如霞...  查看全文>

丨爱酒之人不可不知的入门小知识

04酒知识|这些啤酒知识,知道3条以上就算入门了

当你看到“啤酒”这两个词一定在想:“啤酒这种东西,满大街都是绿瓶子,喝完了吐一吐拉倒,有什么好细聊的呢?”你错了,啤酒不仅是世界上最古老的酒精饮料,而且还是世界上最复杂的酒精饮料,品牌不计其数,每种风格的啤酒的也跟过山车似的——可以让你甜到飞起,也可以让你苦到晕,好喝的啤酒太多了!精酿啤酒(Craft Beer)Craft Beer,按照字面的翻译是“工艺啤酒”。首先Craft Beer倡导的是自...  查看全文>

酒知识|这些啤酒知识,知道3条以上就算入门了

05苦艾酒入门,喝苦艾酒必懂的小知识?

苦艾酒是一种有茴芹、茴香味的高度蒸馏酒(通常为45~74度),主要原料包括苦艾的花和叶,绿茴芹和甜茴香,这三样经常被称作「圣三一」。苦艾酒液呈绿色,当加入冰水时变为混浊的乳白色, 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有45度以上高酒精度。苦艾酒起源于瑞士,在法国盛行。所以很多法国跟瑞士的苦艾酒,饮用后口唇留香,其苦艾酒特有的淡淡清新在齿间徘徊,香气盎然、回味悠然。苦...  查看全文>

苦艾酒入门,喝苦艾酒必懂的小知识?

06酒知识|波本桶威士忌入门

前面我们提到陈酿威士忌的”雪莉桶“,那么今天我们就来聊聊威士忌世界中的更常见的“波本桶“进行熟成的威士忌。现在世界上 90% 的威士忌都是用波本桶陈酿的。什么是波本桶?我们先了解下波本威士忌。来自美国的波本威士忌要求原料里面只要有 51% 的玉米,且在全新的美国橡木桶中陈酿至少 2 年时间。这种威士忌通常浓郁醇厚,口感较甜美。波本桶即陈酿过波本威士忌的酒桶。波本威士忌只能用全新的美国橡木桶陈酿,用...  查看全文>

酒知识|波本桶威士忌入门

07酱酒知识入门篇

中国白酒是世界上工艺最复杂、分类最多的酒种,根据各地地理环境及自然气候条件的差异,再加上各自独特工艺环节分成十二大主流香型风格,浓香、酱香、清香、米香、兼香、凤香、特香、豉香、馥郁香、芝麻香、药香、老白干香型白酒。酱酒的起源最早要追溯到汉武帝时期,当时俗称“枸酱酒”。随着后人对该酒的传承与完善,因其有某种类似豆类发酵时候的酱油味而得名“酱香”。1965年下半年,轻工部在山西召开的茅台酒试点论证会上...  查看全文>

酱酒知识入门篇

08白酒知识入门:白酒基础知识——认识酒以及酒的分类

一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体,其沸点为78℃,冰点为-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃...  查看全文>

白酒知识入门:白酒基础知识——认识酒以及酒的分类

09朗姆酒入门,朗姆酒必懂小知识?

朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。在《加勒比海盗》中杰克船长经常喝的就是朗姆酒。朗姆酒产地口味:是古巴人的一种传统酒,原产地在古巴共和国。是一种蒸馏酒,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒的原料:主要是用甘蔗压出来的糖汁,还有水,再加上焦糖色。朗姆酒的酒精度:市面上销售的朗姆酒通常为三年与七年的,它们的酒精含量分别为38°、40°,生产过程中除去了重质醇,...  查看全文>

朗姆酒入门,朗姆酒必懂小知识?

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