波尔多葡萄酒有“法国葡萄酒皇后”的美称,以柔顺细致而闻名世界。 波尔多左岸以赤霞珠为主,其颗粒较小,果皮呈现出暗蓝,风味比梅洛更为浓郁,酿出来的葡萄酒还带有巧克力,青椒,雪松和其他香料的香气。波尔多右岸以梅洛为主。梅洛蔓藤稀疏,果串硕大果皮很薄颜色深蓝,单宁含量低,含糖量高,酸度低。 赤霞珠和梅洛混酿的葡萄酒口感更为柔顺,取长补短之余还能保持各自的品种个性。古枫城堡干红葡萄酒古枫城堡干红葡萄酒原... 查看全文>
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近些年随着消费升级,“精酿啤酒”逐渐闯入国人视野,一批本土精酿品牌和啤酒屋也随之涌现。如果你对精酿啤酒略有耳闻,那一定听说过酒花儿。2015年10月,酿酒世家出身、同时也是谷歌中国第二位员工的沈恺,带领一批热爱精酿的专业人才创立了酒花儿。不同于其他精酿啤酒品牌,作为一家精酿啤酒全产业链公司,酒花儿覆盖了生产、销售、流通、媒体各环节。短短两年多时间,酒花儿已发展为一个百人队伍,完成了数千万元A+轮融... 查看全文>
金酱生态酒庄最新近照 金酱生态酒庄,2015年开工建设,2016年建成并投入使用,建设耗资1.3亿元,生态酒庄占地约300余亩,是整个茅台镇第一建成的生态酒庄—金酱酒庄。 生态酒庄右方21个大酒瓶,在茅台镇独一无二的、真正装有酒的大酒瓶,也是世界上最大的一组实体酒瓶。每个酒瓶装300吨基酒,21个瓶子一共6300吨,这仅仅只是金酱生态酒庄总储存量的三分之一。 金酱年产酱香白酒5000吨,日产约为1... 查看全文>
华夏酒报记者 孙晓琳古贝春集团有限公司始建于1952年,改革开放以来历经三次创业,实现了从创建品牌到打造名牌,从地方企业到全国一流企业的跨越式发展。企业占地面积98公顷,拥有现代化大型酿酒车间10万平方米,灌装车间5万平方米,年生产优质白酒能力10万吨,拥有古贝春、古贝元、国蕴三大中国驰名商标,成为集产、学、研、发为一体的全国纯粮食酒重点生产厂家。古贝春酒文化馆古贝春集团有限公司,坚持以质取胜,狠... 查看全文>
法国是葡萄酒的王国,为什么法国葡萄酒一直有着质量保证?这就不得不提法国葡萄酒分级,严格的分级划分好葡萄酒的质量,按照严格的划分:日常餐酒(Vdf)、地区餐酒(IGP)、法国原产地名保护葡萄酒(AOP),其中以AOP顶级,按照AOP红酒标签上的名字来看,划分的越清楚,则红酒的品质就越好,最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年,法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成... 查看全文>
法国是葡萄酒的王国,为什么法国葡萄酒一直有着质量保证?这就不得不提法国葡萄酒分级,严格的分级划分好葡萄酒的质量,按照严格的划分:日常餐酒(Vdf)、地区餐酒(IGP)、法国原产地名保护葡萄酒(AOP),其中以AOP顶级,按照AOP红酒标签上的名字来看,划分的越清楚,则红酒的品质就越好,最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年,法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成... 查看全文>
全球最大葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 统计的 2022 年最佳葡萄酒榜单于近日公布。榜单按照评分排名,而酒款评分是计算各大酒评家的平均评分得出。这个由世界上最具影响力的酒评家共同定义的世界最佳葡萄酒榜单,正逐渐演变成一个“最佳勃艮第葡萄酒”榜单——2020 年的 Top 10 中 5 个来自勃艮第,去年有 6 个,今年则有 8 个。01罗曼尼康帝罗曼尼康帝特级园红葡萄酒Domaine... 查看全文>
哈兰酒庄干红葡萄酒特点是酒液颜色深沉,单宁强劲,酒体饱满,口感复杂,带有浓郁的花香和果香。哈兰酒庄位于美国纳帕谷,主要生产混酿葡萄酒,种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛和品丽珠等。哈兰酒庄(Harlan Estate)建立于1984年,位于加州的橡木村(Oakville)西部山区,也就是纳帕谷(Napa Valley)的心脏位置,隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄 (Screaming Eagle)相望,处于啸... 查看全文>
41公顷的葡萄园,位于Jau-Dignac-et-Loirac,M?doc梅多克的最北面。平均树龄20-25年,最老的自1950年。 ChateauPoitevin致力推行绿色耕作,更荣获TERRAVITIS(生态环境种植协会)认证 另外值得一提的是酒庄的酿酒方法葡萄在抵达酒窖时由8人团队精心手工分拣。必须在低温(不超过28°C)浸渍和发酵,确保长时间和温和提取优质单宁,以保持水果的新... 查看全文>
说起法国的葡萄酒,你最先想到的是勃艮第还是波尔多呢?这些产区都不乏著名的红酒酒庄,生产出来的顶级红酒让众多红酒客顶礼膜拜。波尔多酒庄排名榜今天我们就来了解一下法国十大红酒品牌,这些都是世界级的顶级佳酿,无论是从气候条件、种植方法、酿造方式、葡萄酒风格等等,都不乏死忠的的拥护者。1罗曼尼-康帝酒园Romanee Conti勃艮第产区的罗曼尼-康帝酒是天下第一酒园,即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇... 查看全文>
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