全世界拥有上千个葡萄酒品种,但广泛种植并流行的品种大约20-30种左右,其中意大利种植的种类最多,有几百种。1、常见的白葡萄品种:①霞多丽最常见优秀品种,适应的气候条件很广泛,非常容易种植。凉爽地区表现为苹果、梨、青柠檬的香气;温暖地区表现出香蕉、菠萝等热带水果香气;经过橡木桶会有香草、椰子、烧烤的香气;长期熟成后有蜂蜜香气和坚果味道;全世界各地多种植。②长相思一种芳香型的葡萄品种。用它酿酒常常有... 查看全文>
目录
全世界拥有上千个葡萄酒品种,但广泛种植并流行的品种大约20-30种左右,其中意大利种植的种类最多,有几百种。1、常见的白葡萄品种:①霞多丽最常见优秀品种,适应的气候条件很广泛,非常容易种植。凉爽地区表现为苹果、梨、青柠檬的香气;温暖地区表现出香蕉、菠萝等热带水果香气;经过橡木桶会有香草、椰子、烧烤的香气;长期熟成后有蜂蜜香气和坚果味道;全世界各地多种植。②长相思一种芳香型的葡萄品种。用它酿酒常常有... 查看全文>
葡萄酒本身就是一种文化,从葡萄的生长、采摘到酿造、装瓶……所包含的绝不单单只是物质。这般佳酿都源于那颗颗晶莹玲珑的葡萄。白葡萄酒口感柔和,酸味较红葡萄酒来说更加突出,而涩感较轻,所以多受女士欢迎。红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响,单宁较白葡萄酒浓重,涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感,可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类,来简单了解葡萄酒的大体风格。对于什么都不懂或者什么... 查看全文>
1.夏多内(Chardonnay) 产区:法国勃根地、法国香槟区、美国加州、智利、澳洲如果卡本内-苏维翁是葡萄酒之王,那夏多内一定是葡萄酒之后,可以说是白酒的代名词。全世界的葡萄酒产区很少没有酿造夏多内白酒的(管制生产国家例外),因其对各类土壤天气适应力都很强而又容易酿造。不同气候的产区和不同酒龄的夏多内,都有不同风格,加上橡木桶的酝藏搭配,让夏多内能倍添风味,它可以在浓淡不同类型中表现其优点。霞... 查看全文>
(1)利口葡萄酒:成品酒度在15%~22%(v/v)之间。利口葡萄酒由于酿造方法不同而包括下列几种类型:掺酒精利口葡萄酒:由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入葡萄白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精。其中由葡萄所含的原始糖发酵的酒度不低于4%(v/v)。甜利口葡萄酒:由葡萄生成总酒度至少为12%(v/v)以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入白兰地、食用精馏酒精、... 查看全文>
有些葡萄品种的皮比较薄,有些则比较厚;有些葡萄品种的葡萄皮颜色深一点,有些则浅一点。因为葡萄皮富含单宁和色素,单宁的含量对葡萄酒的酒体有非常直接的影响(特别体现在红葡萄酒中),所以我们可以从酒体来看葡萄品种对葡萄酒颜色的影响。一般而言,酒体轻盈的葡萄酒,颜色更浅淡;酒体饱满的葡萄酒,颜色更深浓。(1)红葡萄酒酒体轻盈的红葡萄酒,如黑皮诺(pinot noir)和佳美(gamay),颜色是从洋红到石... 查看全文>
葡萄酒在我们生活中并不陌生,朋友聚会、家庭聚会必不可少,那么,对于长城葡萄酒你有多少了解呢?下面小编为您介绍一下:长城葡萄酒品种,长城葡萄酒哪个好喝?长城葡萄酒品种长城葡萄酒按酒的色泽分为红长城干红葡萄酒、白长城干红葡萄酒、桃红长城干红葡萄酒三大类。根据长城葡萄酒的含糖量,又可分为干红长城干红葡萄酒、半干红长城干红葡萄酒、半甜红长城干红葡萄酒 和甜红长城干红葡萄酒。白长城干红葡萄酒也可按同样的方法... 查看全文>
酿葡萄酒的葡萄品种有哪些呢?我们要知道,酿制葡萄酒所用的葡萄品种也是分两种的,红葡萄品种,白葡萄品种,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!酿制葡萄酒所用的葡萄品种,可以分为两大品种。一种是红葡萄品种,一种是白葡萄品种。1、红葡萄品种赤霞珠-CabernetSauvignon原产法国波尔多区,较受欢迎的红酒葡萄品种。酿造的酒,颜色深、单宁和酸度较高、酒体浑厚、酒力强劲,具藏酿之质。酒香表现为黑加仑... 查看全文>
简言之,就是主要用一种葡萄酿造的葡萄酒,一般会在酒标上标示葡萄品种。不过要注意的是,每个国家对于单一品种葡萄酒的主要酿酒葡萄比例有不同规定: 意大利、法国、德国、奥地利、葡萄牙、西班牙、新西兰—— 85%; 美国、智利、南非、澳大利亚、希腊—— 75%; 阿根廷—— 80%。... 查看全文>
1.夏多内(Chardonnay)产区:法国勃根地、法国香槟区、美国加州、智利、澳洲如果卡本内-苏维翁是葡萄酒之王,那夏多内一定是葡萄酒之后,可以说是白酒的代名词。全世界的葡萄酒产区很少没有酿造夏多内白酒的(管制生产国家例外),因其对各类土壤天气适应力都很强而又容易酿造。不同气候的产区和不同酒龄的夏多内,都有不同风格,加上橡木桶的酝藏搭配,让夏多内能倍添风味,它可以在浓淡不同类型中表现其优点。霞多... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢