Decant,中文翻译成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻译要直接得多,“把液体从一个容器换到另一个容器”。再加上醒酒器生产商不遗余力的商业攻势,这给人了一种感觉,醒酒就是要把酒从瓶子里倒出来。但你可能不知道,瓶醒(倒出来一杯酒后,把酒瓶塞好横放一段时间),对于大部分葡萄酒经常是一种比哐当哐当把酒倒进醒酒器更好的选择。今天我们就来聊聊瓶醒——这种很多高阶葡萄酒爱好者返璞归真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
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在平时喝葡萄酒时,我们很多人常常嫌麻烦,而比较少使用醒酒器。的确,把葡萄酒倒来倒去,还不如直接倒在杯里让它慢慢“醒”,更何况,不是每一款酒都需要醒酒。但是,如果你家里有这样的醒酒器,估计你也会用醒酒器用得特别勤快!最惊悚的醒酒器血管造型的醒酒器,说惊悚吧,其实还挺有创意的,说奇怪吧,但又挺好看的。只是,这种醒酒器,要怎么清洗??最精致的醒酒器这是在网上看到的一个摄影师拍摄的醒酒器照片,非常精致!只... 查看全文>
对于我这种喜欢用大容量酒杯(750ml以上)的人来说,倒50ml酒进酒杯里,稍微摇杯后,杯中的美酒就能与大量的空气接触,经一般的醒酒器都要快。所以,选择哪种醒酒器,这纯粹是出于美观的考虑,因为任何一种醒酒器,无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器,能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器,从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器,再到现代... 查看全文>
市面上有各式各样的醒酒器,常见的就是这种“大肚子”。这类醒酒器的特点是口径大,能让酒液接触到足够多的空气,从而快速的将其中香气释放出来。不过,这种“大肚子”只适合唤醒新酒,对于需要滗沉淀的老酒来说,“大肚子”中的空气含量会加速老酒的氧化。虽然沉淀没了,但老酒的风味也大打折扣。对于老酒换瓶,正确的选择是一款细长且底小的醒酒器,和空气接触面积越小越好。... 查看全文>
醒酒器:一种玻璃或水晶器皿,用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方,瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与代醒酒器样式接近,上窄下宽,线条典雅。 大部分流通的醒酒器是玻璃制品,外形有点类似花瓶,只是没那么漂亮罢了,底盘粗大,其貌不扬。一般这种类型的醒酒器为1500ml左右,可以至少倒入一个标准瓶量750m... 查看全文>
相信喝过红酒的人都知道一个关键的环节,那就是醒酒。当我们每次吃饭的时候,喝红酒总是要先让服务员拿红酒醒酒器来先将红酒倒入醒酒器中,摇晃几下均匀后再一杯杯分给在座的各位嘉宾,这让很多人都不理解是什么意思,因为没有见过这种操作,以前喝的都是白酒,也不知道红酒醒酒是什么意思,更不知道白酒能不能进行醒酒。很多人不是很理解,尤其是没有喝过红酒的人,他们刚开始喝红酒的时候肯定也没想到会要经过醒酒才好喝,当他们... 查看全文>
还记得在《真爱如血》的某集中,eric曾残暴地把对面人类的心脏一把掏了出来,然后嘬了一下延伸出来的大血管,一脸无所谓的表情吗?这款心脏形状的醒酒器,是不是一样重口味啊!这款cuore醒酒器是设计师liviana osti设计的。cuore分左右两个部分,这两部分可以立存在。采用全透明的玻璃质地则是为了表现人类心脏的脆弱。这款cuore设计成心脏形状,也是为了提醒人们心脏在我们生活健康中所起到的重要... 查看全文>
Decant,中文翻译成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻译要直接得多,“把液体从一个容器换到另一个容器”。再加上醒酒器生产商不遗余力的商业攻势,这给人了一种感觉,醒酒就是要把酒从瓶子里倒出来。但你可能不知道,瓶醒(倒出来一杯酒后,把酒瓶塞好横放一段时间),对于大部分葡萄酒经常是一种比哐当哐当把酒倒进醒酒器更好的选择。今天我们就来聊聊瓶醒——这种很多高阶葡萄酒爱好者返璞归真式的醒酒方式。1.... 查看全文>
醒酒器用完后应该清洗干净,并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情,尽管醒酒器外部可以用干布擦干,但是其内部就需要一些技巧。一种方法是可以将醒酒器倒置放置,让内部的水流出来,但难以内部完全干燥;另一种方法则可以买来一些干燥水晶,将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部,以吸取里面的湿气,但需要耗费一定时间。为了移除醒酒器内的污迹,可以使用各种各样的醒酒器刷清洗。要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上... 查看全文>
醒酒器可以用不同的材质制成,比较常见的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水星醒酒器较耐用,所以多用来制造体型较大的艺术醒酒器,还有一些醒酒器的造型简单,是用厚厚的玻璃制成。这些醒酒器都是不错的选择,都能达到醒酒的目的。玻璃醒酒器虽然价格便宜,但容易破碎、不耐用,尤其是用玻璃做成的复杂醒酒器,如果喝个酒还要担心醒酒器,小心翼翼,不如不用。而水晶醒酒器就没有这个顾虑了,虽然价格高了些,但很耐用,相比来说还是水... 查看全文>
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