2020年Decanter世界葡萄酒大赛于9月22日公布评选结果,来自中国的辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2017年份黑钻级冰酒以95分的成绩夺得金奖,评语描述:“苹果皮、桃子、橘子酱和杏干的香气,在舌尖上荡漾着蜂蜜般丰厚油润的质感,风味悠长,平衡优雅,十分美好。”这是辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄今年以来第五次在国际赛事夺金,此前已有2017年份蓝钻级冰酒在德国MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛春季评酒会... 查看全文>
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文 | WBO 蔡梦藜在济南经营葡萄酒的济南池典商贸有限公司,2016年销售张裕黄金冰谷酒庄的冰酒,完成了100多万元的业绩。尽管比起那些其他酒水的酒商,可能100多万算不上什么,但是冰酒在这一细分市场,却是一个非常了不起的成绩。但该公司经理陈敬群向笔者透露:济南池典商贸有限公司早已成为济南市冰酒销售额第一的公司。“做冰酒,我首选黄金冰谷的三大理由”“第一,冰酒在中国是一个较为高端的小品类,消费者... 查看全文>
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加拿大冰酒过期了还能喝,冰酒是指冰葡萄酒,属于甜葡萄酒,没有保质期的说法,只有适饮期,过了适饮期的冰酒,酒液没有变坏,只是风味会开始变差,可以继续喝,但是口感可能会不好。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推迟采收,当自然条件下气温... 查看全文>
酒庄简介辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔,由张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。该酒庄拥有5000亩单体冰葡萄种植园,产能可达1000吨。酒庄环境酒庄所处的北纬41度,可在适当时机确保零下8℃的严寒环境,是种植冰葡萄的绝佳地带;所处长白山余脉,海拔380米,葡萄园依山傍水,缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤... 查看全文>
青梅酒过期了没开封不建议喝。青梅酒属于果酒,酒精度数一般不会太高,放置时间过长的青梅酒可能会滋生多种细菌和微生物,使酒液变质,因此不适合继续饮用。青梅酒是指用青梅酿造的酒,青梅酒历史悠久、文化内涵深远。青梅酒不是一个新品类,在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分... 查看全文>
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