概念利口酒为英文liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐... 查看全文>
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Barbieri公司由GiuseppeBarbieri于1891年在意大利帕多瓦成立,主要生产和销售各种利口酒。该公司最著名和最持久的产品Aperol,是由他的两个儿子Luigi和Silvio于1919年为帕多瓦国际博览会(PaduaInternationalFair)创作的,这是一个大型展览,吸引了许多的国际游客。西尔维奥·巴比耶里(SilvioBarbieri)用法语开胃酒一词来命名Apero... 查看全文>
坚持以传统且天然方式制作的Wild Turkey野火鸡波本威士忌,只加少量的水以维持其在橡木桶内陈年时最原始的风味,陈桶时间也比一般波本长一倍,是最能代表美国精神的波本威士忌品牌!2006年,Wild Turkey野火鸡原厂首席蒸馏师Jimmy Russell决定要重新检视公司蜂蜜利口酒的配方与产品方向,并开始发展American Honey波本甜心,以确保Wild Turkey野火鸡波本威士忌可... 查看全文>
调酒一般用什么酒?调配鸡尾酒使用到的酒有很多种,但主要可分为基酒、配酒以及非酒类饮料,其中基酒通常是六大基酒:金酒、威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、龙舌兰,而配酒基本上是一些度数相对低一点的利口酒,主要起到调味的作用。调酒一般使用的酒类鸡尾酒是以烈酒作为基酒,再配以其他酒类或非酒类饮品,加以搅拌或摇晃而成的混合饮料,并且还会用柠檬片、水果或薄荷叶等作为装饰物,说白了就是一款好看的混合酒饮料,至于调... 查看全文>
利口酒是一种酒精饮料,由水果,香草,香料,花卉,坚果或奶油与蒸馏酒混合而成,通常在甜点之前或之后供应。我经常被问到“利口酒”的定义是什么,因为许多人很难理解为什么有这么多的烈酒都属于同一类别。简单地说,利口酒是一种蒸馏酒,用各种各样的香草、香料、奶油、水果、鲜花或坚果调味,最后加上甜料,如玉米糖浆或糖。大多数情况下,利口酒是相当甜的,然而,也有一些是干的或酸的。与大多数酒精饮料不同的是,利口酒很少... 查看全文>
Barbieri公司由GiuseppeBarbieri于1891年在意大利帕多瓦成立,主要生产和销售各种利口酒。该公司最著名和最持久的产品Aperol,是由他的两个儿子Luigi和Silvio于1919年为帕多瓦国际博览会(PaduaInternationalFair)创作的,这是一个大型展览,吸引了许多的国际游客。西尔维奥·巴比耶里(SilvioBarbieri)用法语开胃酒一词来命名Apero... 查看全文>
坚持以传统且天然方式制作的Wild Turkey野火鸡波本威士忌,只加少量的水以维持其在橡木桶内陈年时最原始的风味,陈桶时间也比一般波本长一倍,是最能代表美国精神的波本威士忌品牌!2006年,Wild Turkey野火鸡原厂首席蒸馏师Jimmy Russell决定要重新检视公司蜂蜜利口酒的配方与产品方向,并开始发展American Honey波本甜心,以确保Wild Turkey野火鸡波本威士忌可... 查看全文>
利口酒和基酒的区别是分类不同,基酒是鸡尾酒的底料,而利口酒是基酒的一种。利口酒是指用蒸馏酒和香料等多种配料调配的酒精饮料,也可以用做调配鸡尾酒的基酒。基酒基酒就是鸡尾酒的底料,一杯好的鸡尾酒,基酒起到了很重要的作用,基酒除了本身品质要优秀外,还要能容纳各种鸡尾酒中各种调配香味、颜色的配料,并且与这些成分充分融合在一起,达到鸡尾酒色香味俱全的效果。选择基酒的重要标准是酒的品质、特点、风格和价钱,因为... 查看全文>
野格利口酒历史 德语Jager意思是猎人,Meister意思是大师。1934年新的帝国狩猎法(Reichsjagdgesetz)中,“猎人大师”被用作高级的护林员和猎场看守人,而其中地位高的就是赫尔曼·戈林,被称作Reichsj?agermeister。因此,当1935年这款酒饮面世时,野格这个名字已经深入人心,有时候也因此被称作“戈林烈酒”。Curt Mast,野格早的酿酒人,原本是一个猎人。若... 查看全文>
金酒和利口酒的区别是酿造原料不同。金酒是使用谷物蒸馏后,加入杜松子和多种香料制成;利口酒是使用蒸馏酒为基酒,加入水果、香料或调味剂等调配而得,风格多样。金酒金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。有一段时间,金酒甚至被认为是大多数医学疾病的万能药。由于它的存在,它一直广受欢迎,被放在酒柜的后面,并作为一种狂热的商... 查看全文>
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