很多酒友对于白酒可以说是又爱又恨,应酬少不了喝酒,聚会也少不了喝酒,喝了酒上头也是常有的事情。喜欢喝,但是喝完之后又头痛,的确是让人很烦恼的一件事,所以越来越多的酒友开始找一些好酒,因为这些酒不会让人上头,才能喝得尽兴。 其实喝酒上头的主要原因,是因为酒体中所含有的乙醇、杂醇油、醛类物质等过多。这类物质在任何酒体里都会出现,会影响到酒体的风味和香气,过多或者过少都会影响到白酒的质量和口感。能够... 查看全文>
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同样的精酿啤酒,有的人喝头痛,有的人喝就没事。这是为什么呢?是酒的缘故还是人的问题,我们来一起简单的聊一聊,仅供参考:喝酒头痛,跟身体的体质有直接关系。因为做酒的缘故,经常和一些客户和朋友大家在一起饮宴。在桌上我们大家喝的都是同一款酒,只是有的人喝的多一些,有的人喝得少一些。但每个人酒后的状态和第二天的体感是截然不同。有的人第二天状态如初,体感舒适,没有什么不适的感觉和状态;但有的人则表现出宿醉、... 查看全文>
虽然酱香酒在市面的流通性很大,度也非常高,而且大品牌的酱香酒也很多,不过有些人即便是喝大品牌的酱香酒,在刚开始的时候都不习惯,尤其是很多年轻人,喝了之后感觉不好喝就敬而远之,所以现在在聚会的时候,很少看到年轻人喝酒厉害的, 那为什么为什么刚开始喝酱香白酒的人感觉不好喝?下面和小编一起切了解下初尝酱酒难以入口的原因吧!一、人体难以感知的丰富风味物质在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1600多种,而... 查看全文>
很多朋友在聚会喝酒之后,会发现一个很常见的现象,那就是有时候喝一点酒就会醉,有时候即便喝得比之前多也不会觉得难受头痛,总以为是自身适应力的问题,但其实并不是,这是酒水质量的表现形式,好的酒水能够起到多喝不醉的情况,而酒水差的,只要到了一定的量,就会感觉头痛难忍,那么为什么有些酒喝了容易上头呢?导致头痛的原因主要是白酒中的杂醇油比较多,该物质会引起脑部血管收缩,从而造成脑部供血、供氧不足,引发头痛,... 查看全文>
喝酒的人大部分笔者也曾喝醉过,虽然不多,不过因为酒量小,再加上又喝了一点啤酒,导致头疼欲裂、口干不止,即便是身体上觉得没有酒劲之后,依然头疼。但有时候并不是这样,即便喝同样多的白酒,也不会出现类似的情况,那这是为何呢?对于为什么喝白酒之后会口干,主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分,如醛类,杂醇类等。白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液,这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分,同时也刺激... 查看全文>
20世纪最伟大的美国作家之一,菲兹杰拉德是位不折不扣的香槟客,他曾说过“一切事情都要适可而止,除了香槟。”其实,越是酒桌上的老手,越怕喝起泡酒。即便是同样的酒精度,比起一般的静止酒,含有二氧化碳的起泡酒也能更快的让人进入到昏昏欲睡的状态。为什么喝起泡酒特别容易醉?关于这个话题的讨论一直都在进行,而且相关研究也从未中断。1924年,伦敦贝德福德大学(Bedford College)生理学系的师生们在... 查看全文>
壹丨 喝酒为何会上头呢? 一瓶白酒的成分很复杂,我们在喝白酒的时候,并不是在喝单纯的乙醇水溶液,虽然(水+酒精)占了98%,但是剩下的2%却是形成白酒香型和风格的主要成分,由于分量少,只占2%,所以又叫“微量成分”,但让你上头的因素“微量元素”就占了两样,分别是杂醇油,醛类。当然不止这两样,下面跟着小编一起来看看吧! 1、杂醇中毒 杂醇是粮食发酵的主要副产物,也是白酒香气的重要来源,极少量的杂... 查看全文>
关注我,了解更多白酒知识!有粉必回!好白酒的标准一是口感好、醇厚;二是不上头,就是喝后或者醉时不会感到头晕、头痛。白酒“上头”的原因一小部分是消费者“天生酒量小”,即白酒本身的乙醇在体内扩散和代谢过程中,一部分进入脑部,产生头晕的感觉,其他原因可为以下六种。1、低级醛低级醛有强烈的刺激性气味。乙醛还是极易挥发的液体,多数白酒的燥辣味与其含量成正比,是辛辣之源,过量则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味。乙... 查看全文>
20世纪最伟大的美国作家之一,菲兹杰拉德是位不折不扣的香槟客,他曾说过“一切事情都要适可而止,除了香槟。”其实,越是酒桌上的老手,越怕喝起泡酒。即便是同样的酒精度,比起一般的静止酒,含有二氧化碳的起泡酒也能更快的让人进入到昏昏欲睡的状态。为什么喝起泡酒特别容易醉?关于这个话题的讨论一直都在进行,而且相关研究也从未中断。1924年,伦敦贝德福德大学(Bedford College)生理学系的师生们在... 查看全文>
每一次说到酒的时候,脑海中总是会不自觉的浮现出一些场景,不知道大家有没有这种感觉?只要听到白酒这个词,总会看到大街小巷中,热闹无比的烧烤摊,一群年轻的小伙子吆喝着愉快得喝酒。看到一些农村的老大爷们在门口下棋时,时不时的小酌几杯。看到各个酒局应酬时,大家你来我往的情分。 当然了,除了以上的场景中喝酒,人在情感发泄中也需要酒的安慰,伤心难过的时候要喝酒,开心庆祝的时候也要喝酒,就在人不同的情绪中扮演着... 查看全文>
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