白葡萄酒常温保存不会坏。白葡萄酒在未打开的情况下，可以常温保存，只要放在阴凉避光、通风干净的地方，平放保存就可以。葡萄酒在常温下，保存得当是不会坏的，可是时间过长，风味会变差。白葡萄酒的储存和陈酿与红葡萄酒的储存有大部分相同的要求；环境应该是黑暗的，没有过度振动，凉爽潮湿。所有葡萄酒的理想湿度相似，大约70 %的相对湿度，但是白葡萄酒可以储存在比红葡萄酒更冷的温度下。45 - 50华氏度对白葡萄酒... 查看全文>
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中暑（英语：Heat stroke）是一种受室外空气的高温多湿或阳光过久直接照射动物体、人体等造成体温异常升高不降所引起的症状的通称。夏季高温，天气炎热，如果葡萄酒没有适当措施，则会导致葡萄酒氧化过程加速，导致“中暑”。 葡萄酒“中暑”特征： 酒瓶涨塞、酒液色泽发黄、酒液变得浑浊、香气变得沉闷不新鲜、口感木然不愉悦、甚至会出现酱菜、烂水果等不良风味。 避免葡萄酒“中暑”方法：环境选择 光照强烈，会... 查看全文>
过期葡萄酒如果没有变质喝了不会有问题。葡萄酒没有过期的说法，如果保存得当，没有受细菌感染变质，是可以继续饮用的，但是存放时间过长，风味和口感会变差。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国... 查看全文>
白葡萄酒打开会过期，这个过期是指适饮期，一般在打开后3天内。白葡萄酒打开时间越长，酒液与空气发生氧化反应越多，逐渐开始氧化过度，酒液变酸，口感变差，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接... 查看全文>
葡萄酒的陈年有别于储藏，陈年是指酒在存储过程中通过良好的照顾，可提升品质和口感的一种方式。葡萄酒在装瓶后，在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为上升期、适饮期、衰退期。国内流行一句俗话“酒是陈的香”，但这句话却误导了许多消费者。“酒是陈的香”有两个层次的含义：一是可以理解成适当的陈年，而不是一直陈下去；二是经过适当陈年后质量会有所提升，而不是衰退。事实上，所有的酒类都有生命周期。近年，国内葡... 查看全文>
葡萄酒是有一种有生命的液体，一瓶酒从生产到到达消费者手中需要经过很多道程序，也会受到或多或少的因素影响，这样面临的就是—葡萄酒变质问题。变质是葡萄酒通常通过视觉也能略知一二，酒体浑浊、颜色呈暗棕色，根据视觉来看也不能确切的判断葡萄酒变质，人的嗅觉是很灵敏的，如果葡萄酒出现了一些不好的气味，也可以判断它是否变质。1．木塞污染味一般来说，有8%的葡萄酒可能遭受木塞污染，木塞污染也是葡萄酒常见的污染现象... 查看全文>
葡萄酒过期没有毒，只要保存良好，葡萄酒即便过期，酒液也是安全的，对人体无害；但是如果放置时间过长，葡萄酒的口感和风味会下降，变得不适合饮用。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正... 查看全文>
一直以来我国都有这一句俗语，姜是老的辣，酒是陈的香，有人认为酒越陈越香对于葡萄酒也是一样的，白葡萄酒作为葡萄酒的一种，它的颜色并没有那么鲜艳。很多人认为，白葡萄酒是不会过期的，其实这是比较正确的，但是，葡萄酒的保质期在人们的概念里是完全存在的，按我个人的理解，如果是未过保质期的葡萄酒，它的颜色是澄清的，而且有着很好的口感，一旦出现很多的现象，那么它的口感就可以降低。其实本身而言，白葡萄酒是完全没有... 查看全文>
中暑（英语：Heat stroke）是一种受室外空气的高温多湿或阳光过久直接照射动物体、人体等造成体温异常升高不降所引起的症状的通称。夏季高温，天气炎热，如果葡萄酒没有适当措施，则会导致葡萄酒氧化过程加速，导致“中暑”。 葡萄酒“中暑”特征： 酒瓶涨塞、酒液色泽发黄、酒液变得浑浊、香气变得沉闷不新鲜、口感木然不愉悦、甚至会出现酱菜、烂水果等不良风味。... 查看全文>
白葡萄酒可以常温保存。葡萄酒的最佳保存温度是13摄氏度左右，可以放在家里阴凉避光的地方保存。白葡萄酒的保存恒温比适当温度更重要，一般20摄氏度以内都可以，但要避免温度变化频繁。让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的11摄氏度更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变... 查看全文>
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