中餐种类丰富，口味多样，包含了酸、甜、苦、辣、咸等。那么，中餐该怎么样来与葡萄酒进行搭配呢？偏酸的菜肴对于口味偏酸的菜肴来说，搭配那些与菜肴口味酸度相当或者酸度更强一点的葡萄酒将是最明智的选择。偏甜的菜肴对于口味偏甜的菜肴来说，红葡萄酒所蕴涵的单宁成分遇到甜味就会变得苦涩。这时搭配口味甜度相当或者甜味程度更高一些的白葡萄酒则更能明显地烘托出白葡萄酒自身的酸，使口味偏甜的食物吃起来不因为过甜而让人觉... 查看全文>
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2018年3月23日，对于美国拟对进口钢铁和铝制品加征关税这一措施，中国商务部发布了《针对美国进口钢铁和铝产品232措施的中止减让产品清单并征求公众意见》。 拟定这一清单的目的主要是为了反击美国的加税措施，其中包含7大类，共128个税项产品。根据2017年的进口数据统计，涉及美国对华出口总值约30亿美元。商务部发表谈话表示：中美作为世界前两大经济体，合作是两国唯一正确的选择，希望双方从中美大... 查看全文>
曾经酒桌上只有白酒和啤酒，如今越来越多的葡萄酒出现，所以懂点葡萄酒分类和基本知识是非常有必要的，可以不用特别会品，但拿到一款酒，起码要知道这款酒的一些基础知识，这样就可以大致判断出这款酒的口感，特别是喜欢甜口的女士，就不容易被忽悠了。1、根据颜色划分红葡萄酒：是由红葡萄带皮发酵酿制而成，颜色比较深、涩味比较明显，都主要来源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不带皮发酵而成，颜色比较浅，一般为黄绿色、... 查看全文>
世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败”。由此可见葡萄酒历史之悠久。我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验，直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。1996年... 查看全文>
葡萄酒的质量是葡萄酒的一种特性，它是表示葡萄酒优秀的程度。复杂性和协调性构成了葡萄酒质量的主要属性。葡萄酒的质量评价是通过感官指标和理化指标来实现的。有人喜欢波尔多葡萄酒的细腻、含蓄;有人喜欢新世界葡萄酒的直接明快，评价葡萄的酒好与不好，了解相关的专业用语非常重要，有一些葡萄酒的评价标准，值得参考： 香气酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的... 查看全文>
白葡萄酒的酿制过程一般是没有采用葡萄皮发酵，所以很多从葡萄皮中带来的功效对于白葡萄酒就没有或者很少。但白葡萄酒依然含有很高的营养价值，而且有些特点是区别于红葡萄酒更好的。本文介绍饮用白葡萄酒的功效有哪些？1. 能预防各种疾病。 多个试验证实，长期饮用白葡萄酒，能够预防心脏病，尤其对心血管疾病有突出的功效。其他预防的疾病还包括：中风，老年痴呆，癌症。2. 对人体多个器官有好处。 对大脑能够减缓脑部老... 查看全文>
最近，一家超市由于葡萄酒储存不当被相关部门查处。但有意思的是，这家超市被处罚的原因，是葡萄酒未按标签要求卧放贮存销售。一超市因葡萄酒未按标签要求卧放被查近日，辽宁省食药监局官网发布公告称：依据《中华人民共和国食品安全法》，2018年7月23日至8月31日，省局对沈阳、抚顺、本溪、铁岭、阜新、营口、大连等地区35家食品销售单位进行了“双随机、一公开”监督检查。在本次检查中，辽宁华润万家生活超市有限公... 查看全文>
桃红葡萄酒的特点 色泽方面：桃红葡萄酒由于在酿造时，果汁接触果皮时间较短，所以酒体色泽偏浅，通常呈桃红、粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等等，基本属于“红”色调，关于桃红葡萄酒色泽的描述，多次引用一位朋友的经典之语“…开始喜欢桃红葡萄酒，是被她那种新鲜可爱的粉红色所吸引，清纯秀丽而不明艳迫人。看起来，有些朦胧的遐想，虽然不让人面红耳赤心跳加快，却仿若回到了情窦初开的学生时代……” 香气方面：... 查看全文>
特朗普政府周五宣布，计划对价值约13亿美元的法国产品征收25%的关税，以回应影响美国主要科技公司的法国数字服务税。图片来源于：互联网这些关税将于2021年1月6日生效。根据美国贸易代表办公室(USTR)发布的一份通知，将被征收关税产品包括化妆品、肥皂和手袋，没有特朗普政府拟议清单中的葡萄酒和奶酪。 声明：以上消息图片来源于网络和各大网站... 查看全文>
年份葡萄酒年份葡萄酒：所标注的年份是采摘葡萄的年份，且年份葡萄所占的比例不低于酒含量的80%(体积分数)。作为多年生植物，一旦在某一地点定植，葡萄酒必然要受到当地每年的外界条件的影响。这些外界因素包括每年的气候条件(降水量、日照、葡萄生长季节的活动积温等)和每年的栽培条件(修剪、施肥等)。这些外界条件决定了每年葡萄浆果的成份，从而决定了每年葡萄酒的质量。这就是葡萄酒的“年份”概念。产地葡萄酒产地葡... 查看全文>
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