国家职业资格认定序列的品酒师分为三级，难度由低到高三级<二级<一级，由国家人力资源和社会保障部颁证，每年都可以选拔考试。这个认定比较符合所有白酒从业者（含技术、营销、管理）以及广阔消费者。协会资格认定序列的品酒师也分为三级，难度由低到高为省评委<国家评委<白酒品酒师，由酒业协会或者食品工业协会来考核认定并且颁证，5年一次选拔考核。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资... 查看全文>
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带 你 走 进 葡 萄 酒 世 界bring you into the world of wine学葡萄酒吗零基础的那种书到用时方恨少帮公司策划商务晚宴时餐饮葡萄酒如何搭配才完美？为客户挑选葡萄酒时如何让客户更加信赖你作出的推荐?亲朋好友相聚时如何挑选适合家人朋友口味的葡萄酒？... ...如果你也有以上困惑那么准备好杭州的国际品酒师课程终于来啦12月15日这一天来这里上一堂课吧将会点亮你的新技能... 查看全文>
优秀的品酒师是怎么炼成的？在白酒企业生产经营中，以品酒师为代表的白酒酿造技术人员，发挥着不可替代的重要作用。他们除了要对白酒产品的味道和质量进行鉴定和把控、对没有经过任何工序的原酒进行质量品评和分型定级入库外，还要根据品牌风格进行酒体设计和新产品的勾调研发，可谓白酒企业发展尤其是质量管理的灵魂人物。“工欲善其事，必先利其器。”要成为一名优秀的品酒师，首先要极高的自身天赋条件，品酒师通常有着极为灵敏... 查看全文>
我叫酒帝，是一个WSET高级（三级）品酒师，从事葡萄酒行业7年，对进口葡萄酒可以说非常了解了。经常有朋友发红酒的照片过来，让我估个价值。今天就给今日头条的朋友分享一下个人经验。先给大家纠正几个观点：酒精度越高的葡萄酒越好？不一定，酒精的产生是由葡萄中的果糖经过酵母发酵转化的，葡萄的成熟度越高，果糖含量就越高，转化过来的酒精度也就高。法国酒13.5度可能就算还不错了，澳洲酒东南澳的大区酒随便都能酿出... 查看全文>
颁发部门及证书查询网址中国轻工行业职业技能鉴定指导中心http://www.qgpxjd.org/需要准备资料：身份证正反面，证件照电子版报考级别：中级，年满18周岁即可报考证书样本... 查看全文>
中国现代白酒的生产工艺，据历史考证，是元代从欧洲引进的蒸馏技术，历经600多年的发展，渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响，逐渐形成了现在白酒的十二种香型，每种香型都有其自己的魅力所在。今天，雅愉品酒小编为大家详细解说十二种白酒香型的特点：1、酱香型白酒酱香型白酒特点是酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细... 查看全文>
想要成为一位伟大的品酒师，你不需要什么大鼻子或是特殊的味蕾，依赖不断累积的品鉴技巧就可以了。每尝试一次新酒都是一次练习的机会！“四步品酒法”正是葡萄酒专业人士使用的技巧，它简单易学，基本步骤如下：01观色在自然光线下将酒杯举到白色背景前，从三方面进行观察:色泽颜色深度粘稠度02闻香闻杯中的酒，尝试在品酒之前对其香气做一番描述，找寻：两三种水果风味(描述性的)两三种草本或其他风味任何橡木或泥上风味... 查看全文>
世上本无路走的人多了也就有了路当一代又一代葡萄酒先辈们披荆斩棘执着专研葡萄酒之路也就形成了这是一条充满坎坷但其乐无穷的道路你，是否愿意随我们一探究竟？维尼亚葡萄酒学院WSET 认证课程再次起航！WSET二级课程，三天时间，让自己变身优雅饮者也许......也许，你曾讶异有人可以扫一眼酒标就能判断它的好与坏也许，你也曾艳羡那些轻抿一口酒，便能形容出无数美好情景的小伙伴再也许，你也希望有一日，可以变成... 查看全文>
品酒师可以说是一个令人钦佩和羡慕的职业。拥有葡萄酒界的“黄金舌头”和各大酒企业渴望追求的至高无上的荣誉。然而，品酒师是一个令人望而生畏的职业，因为许多人很难在几年内保持清醒的头脑和很少的欲望，并不断锻炼自己的口味。那么，机器“品酒师”是怎么品酒的呢？较近，日本科学家发明了一种品酒机器。这套机器能分辨出30种不同种类的葡萄，还能从混合酒中把它们区分开。瓶中所装的液体是不是和瓶子标签上所写的一样？这个... 查看全文>
要知道，品酒是一门学问，与喝酒是不同的，其重在“品”。现在越来越多的人开始学习葡萄酒知识，更有一些人去考品酒师。那么品酒师是什么职业吗？考品酒师需要什么条件，品酒师什么级别最高？今天咱们就来详细了解一下。考品酒师需要什么条件具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。同时需要高中毕业（或同等学历）以上的文化程度。品酒师什么级别最高在中国，品酒师的职称分为三... 查看全文>
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