侍酒师资格考礼仪培训师让培训效果落地的三大技巧  2023-04-02 10:00

从你踏入餐厅那刻起，便能感受到走心的服务，侍酒师优雅地为你拉凳子，铺好餐巾，还为你提出恰当的配酒建议，他们总是谈吐大方，衣着得体，动作优雅，你会觉得看他们开酒是一种享受。 你所看见的餐厅侍酒只是侍酒师工作的一角曾经在Temple Restaurant Beijing餐厅当过侍酒师的杨有彬跟我们描述他曾在该餐厅工作的情况：餐厅的侍酒师不仅上菜动作流畅优雅，并且在你稍微走开一下时，会帮你将桌上菜肴立刻...  查看全文>

近日，第十届中国侍酒师大赛在上海花园饭店圆满落幕。在葡萄酒的世界里，中国侍酒师大赛相当于侍酒师的“亚运会”。对于中国年轻侍酒师来说，如果能在这场大赛上夺金，所获得的价值和经验不言而喻。长城葡萄酒作为本次大赛的赞助商，旗下长城桑干、长城五星、长城天赋也成为了本次大赛的指定用酒，与参赛者碰撞出激烈的灵感火花，引发了葡萄酒行业人士对中国“红色国酒”的密切关注。培养中国年轻一代的侍酒师，是中国葡萄酒在世界...  查看全文>

以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.公众号：会品酒 ID：Jiushangzixun(づ￣3￣)づ╭❤～600多个酒商社群限时免费邀请你加入.酒水资源应有尽有。在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品...  查看全文>

美国侍酒师大师协会（Courtof Master Sommeliers, America）理事会通过一项匿名行动，以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定，2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示，一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议，泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师（1969年这项考试开始以来，新晋人数最多的一年），...  查看全文>

2017年5月18日“第六届中国青年侍酒师团队赛”赛前培训在哈尔滨万达洲际酒店正式开始，至5月29日西安香格里拉大酒店第一区域培训结束。有亚洲侍酒师教父之称的Tommy Lam（林志帆）亲临8座城市、为35家酒店、235位青年侍酒师进行了专业的侍酒师酒水服务及团队合作的培训。经过前几届的培训和比赛，Tommy表示，今年参与培训的青年侍酒师酒水服务水平很高，团队合作意识也明显加强，这一变化令人十分惊...  查看全文>

第六届中国青年侍酒师团队赛经过两个半月紧锣密鼓的赛前酒水服务培训，截止到7月30日就告一段落。经过41场培训（覆盖超过60个城市），超过2000 名青年酒水服务精英参加，再次打破历年记录。正值炎热中伏，Tommy老师以每天一座城共超过60家酒店和餐饮机构进行了第三阶段的赛前酒水服务培训，一共18家酒店承办培训活动。重庆喜来登大酒店贵阳喜来登贵航酒店成都万达瑞华酒店广州 W 酒店福田香格里拉大酒店桂...  查看全文>

近日，由甘肃省酿酒工业协会主办的国家白酒酿酒师品酒师职业资格技能鉴定培训班在金徽酒股份有限公司成功举行。本次培训有包括金徽酒技术人员在内的西部十余家酒企的技术骨干参加，并邀请了中酒协和省酒协专家进行酿酒、品评技能培训及鉴定。本次培训共分为三个阶段，第一阶段是理论培训及实操技能示范，专家讲师着重就中国白酒起源、白酒香型及其工艺、白酒中风味物质特点等进行了讲解，并在实际操作中有针对性的进行了操作演示...  查看全文>

美国侍酒师大师协会（Courtof Master Sommeliers, America）理事会通过一项匿名行动，以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定，2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示，一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议，泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师（1969年这项考试开始以来，新晋人数最多的一年），...  查看全文>

2017年5月18日“第六届中国青年侍酒师团队赛”赛前培训在哈尔滨万达洲际酒店正式开始，至5月29日西安香格里拉大酒店第一区域培训结束。Tommy Lam老师亲临8座城市、为35家酒店、235位青年侍酒师进行了专业的侍酒师酒水服务及团队合作的培训。经过前几届的培训和比赛，Tommy老师表示，今年参与培训的青年侍酒师酒水服务水平很高，团队合作意识也明显加强，这一变化令人十分惊喜。今年大赛培训的第一阶...  查看全文>