做米酒自然离不开酒曲,但酒曲什么时候放以及如何放是颇有讲究的,今天就详细讲解做米酒放酒曲的方法和技巧。 中间一定要记得掏个小洞出来 糯米蒸熟或煮熟准备出锅之前,大家先要准备适量的凉开水。再取1只消过毒的洁净小碗倒入开水,放凉至水温约为30多度时,按酒曲说明书上的比例称取适量酒曲,并把酒曲倒入小碗里拌匀待用。 米饭出锅后首先就要用洁净的饭勺打散,摊开,这样才更方便把米饭快速晾凉。等米饭被凉到不烫手... 查看全文>
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全球的啤酒基本都是用麦芽进行酿造,部分会添加玉米、大米等辅料进行酿制,而西藏青稞啤酒是世界上唯一用青稞为原料进行规模生产的啤酒,而且因地理位置独特,拥有无污染的优质矿泉水,这可是优质啤酒的血液,虽然青稞啤酒在省外并不多见,但其口感确实比较独特,带有青稞麦芽的香甜。西藏青稞啤酒的口感特点西藏青稞啤酒整箱355ml*24瓶价格:148元西藏青稞啤酒瓶装628ml*8瓶装价格:99元青海湖精酿青稞啤酒5... 查看全文>
白酒到底什么口味?有的说“苦”,有的说“呛”,有的说“香”,竟然还有的说“甜”。不论答案是什么,如果说“辣”,想必所有人都不会反对。首先明确一点,白酒的“度数”是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高下有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。然而这并不... 查看全文>
花雕酒作为中国的传统酒类之一,已经在中国的酒类历史上待了很长一段时间了。它更是和女儿红齐名,在黄酒中居于前几位。但是,众所周知,花雕酒只是一个类别,而不是具体的说到哪款酒。那么,疑问就随之而来了,在众多的花雕酒中,绍兴花雕酒哪个牌子好呢?让我们一起来了解并且分析一下吧。1.会稽山。是一家绍兴酒生产销售企业,地处绍兴鉴湖水系中上游有得天独厚的酿酒条件,并且黄酒中会稽山也是我国较大的黄酒生产企业。2.... 查看全文>
经常喝啤酒的朋友都知道,原浆啤酒比普通的工业啤酒要好喝。原因在于原浆啤酒不添加防腐剂,没有经过过滤和灭活工序,保留了鲜活酵母的原汁原味,喝起来香气浓郁、口味纯正。因含有活性酵母,看起来有一定的浑浊,但这也是原浆啤酒的特色。不像普通的工业啤酒,虽然看起来很纯正,但口感上远不如原浆好喝。下面推荐几款原浆啤酒,看看大家都喝过几种。1、泰山原浆啤酒7天鲜活,28天鲜活产地:山东泰安,所属公司:山东泰山啤酒... 查看全文>
西藏青稞啤酒——高端健康啤酒的品牌 绿色原料——西藏青稞 产于青藏高原,生长在无污染、高海拔的高寒地带,是青藏高原特有的原生态绿色农作物 青稞含有丰富的β-葡聚糖等营养物质和锂、硒、铬、黄酮类等矿物质,对降低人体胆固醇,增加肠蠕动,预防血管疾病,防止动脉感化等方面具有特的保健作用。 好水出好酒——圣地千年冰川水 离天最近,离污染最远的西藏,拥有世界上最纯净的水源,在地下深层循环多年,... 查看全文>
对于一个旅行人来说,每个人都有一个西藏梦。它成为了一种信仰,让迷失在都市中的人可以找回丢失的灵魂。西藏,是一个对许多人充满诱惑的地方。壮美的雪域风光,危耸的皑皑雪峰,恢弘的自然造化,旷寥的高牧场,迷人的名山名湖名水,众多的古剎古迹古风,特的民族风情,多彩的民族文化,引普天下各方人士心仪神往,令海内外众多游客流连忘返。西藏,唐宋时称“吐蕃”,元明称“乌斯藏”,清代“唐古特”、“图伯特”等。清朝康熙年... 查看全文>
基本信息 代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺。早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载;“金波沉醉雁门州,端有人间六月秋”的诗句则出自金代礼部尚书赵秉文,金波即指代州黄酒;在1984年的全国北方青岛黄酒评议会上,代县黄酒曾被誉为“色美味香、酸甜适口”。1993年前后曾畅销华北市场,喝代县黄酒成为当时的一种时尚。最初,代县黄酒的酿制处于家庭作坊式小规模生产,市场准入门槛低,后因其传... 查看全文>
花雕酒属于黄酒,是汉族的特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的酒文化。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒,黄酒中的奇葩。那么什么牌子花雕酒好喝呢?1、古越龙山花雕酒好不好,古越龙山花雕酒怎么喝2、陈年花雕酒怎么喝,陈年花雕酒喝法古越龙山古越是绍兴的发祥地,也是绍兴酒的发祥地,龙山是古越政治文化集黄酒行业标志性品牌、、头牌产品、中华诸荣誉于一身。古越龙山绍兴酒一方面体现黄... 查看全文>
青稞是藏族人民的主要粮食作物之一,通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来,而且还可以制作成青稞酒。那么青稞酒好喝吗?青稞酒的口感好吗?1.青稞酒哪个牌子好2.喝青稞酒的好处有哪些,青稞酒的功效与作用至于青稞酒好喝吗,是要根据个人口味而定的,对于西藏的人民来说,就特别爱喝青稞酒,而不喜欢喝其它类型的酒,而外地人尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味,所以不能统一而论,具体还是需要看个人的喜好。青稞酒是... 查看全文>
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