调酒师要考证吗  2023-04-02 10:45

许多时候，人们把“侍酒师”顺口叫做“调酒师”，甚至包括一些时尚媒体。实际上，调酒师与侍酒师是两种不同的职业，从工作职责到穿着打扮，有着较大的区别。调酒师叫Bartender，侍酒师叫Sommelier。调酒师在酒吧，侍酒师在餐厅。调酒师玩得是鸡尾酒，侍酒师玩得是葡萄酒。调酒师主攻酒与酒的调和，侍酒师主攻酒与菜的搭配。调酒师常用摇酒壶，侍酒师常用滗酒器。调酒师打理吧台，侍酒师管理酒窖。调酒师可以穿衬...  查看全文>

许多时候，人们把“侍酒师”顺口叫做“调酒师”，甚至包括一些时尚媒体。实际上，调酒师与侍酒师是两种不同的职业，从工作职责到穿着打扮，有着较大的区别。调酒师叫Bartender，侍酒师叫Sommelier。调酒师在酒吧，侍酒师在餐厅。调酒师玩得是鸡尾酒，侍酒师玩得是葡萄酒。调酒师主攻酒与酒的调和，侍酒师主攻酒与菜的搭配。调酒师常用摇酒壶，侍酒师常用滗酒器。调酒师打理吧台，侍酒师管理酒窖。调酒师可以穿衬...  查看全文>

一个多月前，东京帝国酒店，来自于全世界63个国家，约100名调酒师聚集于此，参加由国际调酒师协会IBA举办的世界鸡尾酒大赛WCC。最终，总冠军的名字响亮在会场之中，“日本，坪仓健児！”是的，日本调酒师又夺得世界冠军了，这似乎已经是司空见惯的事情，毕竟日本已经拥有90多年的鸡尾酒历史，而持之以恒的匠人精神更使得日本调酒师能够屡次在世界大赛中夺得桂冠。而征服评委的不仅仅是因为国籍，而是坪仓健児在比赛中...  查看全文>

以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.公众号：会品酒 ID：Jiushangzixun(づ￣3￣)づ╭❤～600多个酒商社群限时免费邀请你加入.酒水资源应有尽有。在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品...  查看全文>

大多数人都是例行着朝九晚五日复一日的工作时间，都在为生活而奔波。在白天，他们只能任由着被“工作”这只怪物蚕食而无力挣脱。只有当黑夜降临华灯初上之时，才能拥有真正属于自己的生活。毋庸置疑，这就是大多数人在生活中的真实写照。而剩下的少数人，才刚刚开始工作，他们就是调酒师。调酒师还有着一个特别的名字，叫深夜摆渡人。他们调制着微醺的夜色，看着人来人往，感受人生百态。什么是调酒师？调酒师是在酒吧或者餐厅专门...  查看全文>

不可以。想做，多多少少得会喝点，而且还要比一般人有品味和敏锐感，以及时尚感！ 不会喝酒的调酒师不是好的生活服务业从业人员。即使调酒很好，也是没有灵魂的。当调酒师，不一定非得成为酒鬼，但一定要了解各种酒精饮品的特性，并能根据各种酒精饮料的特质，混搭成一种时尚的酒精饮品。 调酒师这个职业就像作画的画家，一定要对各种色彩敏感，并能根据各种颜色勾调成一种指定的颜色，并能任意勾勒成各种色系。 调酒师也是一样...  查看全文>

人们都说，酒吧是城市里人最容易解压的地方，到酒吧喝一杯成为一种风潮，而调酒师也从旧时那种大学时期打工的工作，到现在逐渐变成一个正式的生涯职业选择。而有些常识是调酒师们都知道但却不会告诉你的吗？来看看这些调酒师暗自知道却不明说的酒吧常识！1.同样一杯调酒你在家中自己调会便宜很多同样一杯调酒在家中自己调的食材成本只要酒吧的五分之ㄧ。调酒食材的成本大约是售价的五分之ㄧ是调酒业界中一个不成文的标淮。换句话...  查看全文>

许多人认为酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等职业比较近似，以为酿酒师一定会调酒，而会调酒就一定会品酒，既然会品酒，那么做一个侍酒师一定没有问题了。事实上没那么简单，这四种职业还是有一定差别的，虽然他们都懂酒，也都是酒业的精英，但学有所长、专有所攻，其差别还是很大的。今天小编就跟大家分享一下这四种职业的区别。01酿酒师，顾名思义就是从事酿酒工作的人员酿酒师，顾名思义就是从事酿酒工作的人员，这首先是一...  查看全文>

调酒师，又名酒保，专门在酒吧内负责调制鸡尾酒。部分调酒师为了娱乐宾客还会表演花式调酒，或者调制创新的饮品。——维基百科 本文主体摘选自《酒吧圣经》，想要了解调酒知识的读者可以看看这本书。 理论知识 调酒师必须熟悉所有的酒和软饮料，他们的品牌种类，生产方式，运用规则，这些知识将在他与顾客打交道时，或者与供货商接触，以及制定酒单时有所帮助。 琳琅满目的酒柜 他要区分各种用来装饰鸡尾酒的香料和食...  查看全文>