接触过一些红酒的都知道,但凡是红酒储存的地方,都可以看到红酒是横着放在哪里的,很少看到酒瓶有竖着放的,这让很多人感到不解,这样做到底是为什么。 红酒横放 我们都知道那么上好的红酒一般都会选用软木塞来封瓶,而软木塞在长期不接触到水分的时候会缩小,这样一来红酒就会和空气进行接触,造成红酒的不良变化。但是有的时候我们即使是将红酒横着放置了,那些有些年份的老酒依然会有些损耗,有的人以为... 查看全文>
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“有儿不进武槽房,熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠,半夜三更守空房。”民间流传的这首民谣,道尽了烤酒匠的辛苦。即使在机械化程度很高的今天,仍离不开烤酒工冒着严寒酷暑,在湿热的环境下,挥洒汗水,恪尽职守,兢兢业业,才能酿出好酒。与西方的啤酒酿制工艺不同,他们可以采用发酵罐等设备工艺,进行大规模工业化生产,但白酒是开放式的工艺,要和当地的空气、温度、湿度、水土、微生物充分接触,才能酿出好酒来。正是这种道... 查看全文>
小青柑的全称应该叫做小青柑普洱茶,是将未成熟的茶枝柑挖去果肉后填入普洱熟茶,经过生晒或者红柑制作而成的一种普洱茶。很多人都喜欢喝这个新式的茶,那么,小青柑能解酒吗?小青柑能解酒吗? 小青柑能解酒,这是由于小青柑里面含有茶多酚的缘故。小青柑怎么样? 包装紧凑、严实。快递盒内一共是两个小盒,分别是一盒小青柑和一个便携式的小飘逸杯,相当给力的组合。一盒六个小球,看上去就觉得挺可爱的。白棉纸包裹,上面的商... 查看全文>
夏天到了,又到了喝啤酒的时候。那么当你在面对市面上那些美味啤酒的时候,你又该怎么选择呢?我想如果你是一个追求潮流的你,一定会选择易拉罐啤酒,因为这种啤酒已经成为了当下发展的趋势。那么易拉罐啤酒的优缺点有哪些,与瓶装啤酒有何不同?易拉罐装的啤酒,重量轻,便携性强,易于随身携带,而且卖相更好,保质期也更长,通常都是长达一年左右。玻璃瓶装的啤酒,直观感受更强,但是笨重,不便携带,而且安全性较差,经常要担... 查看全文>
瓶塞是保护葡萄酒的重要防线,它能有效控制酒液和氧气的接触,进而避免陈年中的葡萄酒过度氧化。软木塞曾经是葡萄酒封瓶的选择,但现在,除了软木塞外,螺旋盖、玻璃塞等新型瓶塞也开始逐渐进入市场。接下来,快跟小编一起看看都有哪些常见的和不常见的瓶塞吧!(软木塞应该是所有人较熟悉的葡萄酒塞,目前市场上大部分的葡萄酒仍然使用软木塞封瓶。可以说,软木塞是葡萄酒的象征。一般来说,软木塞可以分为天然软木塞、聚合软木塞... 查看全文>
葡萄酒的瓶塞往往对于不了解葡萄酒的人来说活,一直认为木塞子的葡萄酒才是真酒,才叫葡萄酒。然而葡萄酒的瓶塞还有很多,螺旋塞、木塞、水晶塞还有皇冠塞。下面就给大家介绍下市面上常见的葡萄酒的瓶塞。1、木塞木塞分为橡木塞和人工合成软木塞。橡木塞是历史最悠久的葡萄酒塞是天然软木塞,天然软木塞已有了千年的使用历史。天然橡木制作而成的葡萄酒塞,成本较高。它有一个致命的缺陷,它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道... 查看全文>
我们都知道,红酒是需要谨慎保存的。如果打造酒窖,不仅要斥巨资,也需要经常有人打理,如果把自己的红酒存放在别人的酒窖储存费用又太高,这时候就有一个方便便捷且不用花费过多资金的短期储存方式:葡萄酒冰箱。葡萄酒冰箱可以放在家里的任何地方,还可以轻松控制酒温,为葡萄酒创造最适宜的温控环境,同时储存几种需要不同温度的的葡萄酒也不在话下。再加上葡萄酒对光照敏感,葡萄酒冰箱采用防紫外线柜门,比传统冰箱更好,不易... 查看全文>
为使葡萄酒经过时间的沉淀,还能保持它的良好品质,都需要将它放在适合它生存的环境中,酒窖和酒柜均是存酒的最佳选择,但是酒窖和酒柜又有所不同,那么又该如何选择呢?那就需要先了解一下酒窖与酒柜的区别。酒窖的优势: ①专业性高,能更好的满足葡萄酒的储存要求②储酒量大③功能明确,可满足私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖等不同功能的储酒要求;④有自己独特的设计风格;酒窖的缺点: ①成本高②所占空间较大,需... 查看全文>
酒的种类繁多,我们平常所喝的最多的酒无非是三种,白酒、啤酒还有红酒,这三种酒口感、度数都各有不同,那么这三种酒各有什么特色,哪一种对人体肝脏伤害最高呢?白酒、啤酒、红酒同作为酒精饮料,三者对身体都有一定的好处,但都不宜过量饮用。不管是从酿造原料还是酿造工艺来看,这三款酒都各有千秋,对人体的益害也不尽相同。01白 酒酿造原料:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料制作而成。酿造工艺:蒸馏酒... 查看全文>
无醇葡萄酒的酿造方法与优缺点分析有哪些呢?其实无醇葡萄酒并不是简单的葡萄汁,也是因为其中酿造方法很特别,接下来跟着小编来一一学习吧!一、无醇葡萄酒的酿造方法无醇葡萄酒可不是简单的葡萄汁!它的酿造方法其实和传统葡萄酒没有多大差别,只不过是在装瓶之前去除了大部分的酒精。目前最常见的“去酒精”方法有两种:反渗透法(这与海水淡化的原理是一样的),也叫超过滤法,其利用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜,... 查看全文>
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