意大利红酒文化  2023-03-11 09:15

巴贝拉（Barbera）是一种广泛种植于意大利北部的红葡萄酒葡萄品种，在20世纪初，它是意大利种植数量第三多的红葡萄，但由于生产的优质葡萄酒数量比过去少，它的种植面积正在减少。巴贝拉的历史几个世纪以来，Barbera葡萄树一直生长在Monferrato的Piedmont地区。Barbera似乎与意大利北部的其他主要红葡萄(如dolcetto和nebbiolo)没有遗传关系，所以它最初可能是从其他地...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分为四个等级，从高到低的排序为：优质法定产区级葡萄酒（DOCG级）、法定产区葡萄酒（DOC级）、地区餐酒（IGT级）和日常餐酒（VDT级）。意大利红酒最高等级1、DOCG 级:全称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直译为优质法定产区级葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高级，也是法定产区的优质葡萄酒。从法定产区中挑选品质最优...  查看全文>

意大利是文艺复兴的起点，这个国家也被世界人们称之为艺术之国。这个像“靴子”一样的国家，孕育了一个又一个大文豪，同时也诞生了意大利葡萄酒文化，很多人觉得意大利的葡萄酒很难懂，事实是这样吗？去过意大利的人们大多都会有同样的感受，这个国度里的每座城市都有着悠闲的生活、唯美的艺术、浪漫的文化，让人们能不禁联想起古罗马雄伟的斗兽场、美丽的水城威尼斯、神奇的比萨斜塔、达芬奇的蒙娜丽莎、米开朗基罗的大卫、前卫的...  查看全文>

在食物、酒和文化的完美融合上，没有什么地方比得上意大利。所以葡萄酒之旅在意大利大受欢迎也就不足为奇了。除了葡萄酒之外，还有很多：威尼斯的运河、比萨斜塔、罗马竞技场、梵蒂冈大厅或阳光明媚的地中海海滩。意大利的每一个角落都沉浸在历史中，充满了过去的宝藏，但却充满了前卫的风格。意大利的葡萄酒之旅意味着体验甜蜜的生活。意大利葡萄酒的历史意大利的葡萄酒历史可追溯到4000多年前，气候非常适合葡萄栽培，是世界...  查看全文>

意大利葡萄酒文化是充满文艺气息的，这个“靴子”国曾经发生过一次大变革，叫做文艺复兴，所以这里的葡萄酒文化才会充满了艺术感，下面我们就一起来见证一下这历史名城的葡萄酒文化。1.意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，是葡萄酒历史最悠久的国家，距今已有4000多年历史。是世界上第三大葡萄酒生产国，仅次于西班牙和法国。2.意大利葡萄酒产区共有20个，与行政区划分一致，最出名的葡萄酒产区有皮埃蒙特（Piedm...  查看全文>

如果说艺术之都在哪？小编不加思索就可以说出意大利这个国家。事实上也是这样，意大利也许是最能够被称为艺术之国的国家了。就连意大利红酒文化都有艺术的气息，现在我们就一起看看。意大利的地理气候意大利地形像一只倒放的靴子，整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。由于地形变化较大，各地气候不同、加之葡萄品种繁多，使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。意大利南部充分享受太阳恩泽，则生...  查看全文>

今天给大家分享一下意大利红酒的简单分级。 意大利是世界红酒产区，老世界中最具传统的红酒产出国。 早在60年代，意大利并没有和法国一样设立AOC的红酒等级划分。直到1963年，因为国际市场中，很多人认真意大利的红酒无法与法国抗衡，所以意大利出台了自己的红酒等级制度。 起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。 意大...  查看全文>

意大利红酒与法国红酒的区别是产区和风格不同。意大利红酒与法国红酒都属于旧世界红酒，意大利红酒的风格是酸度较高，带有柔和的土香；法国红酒风格是单宁丰富，酒体饱满。意大利红酒意大利葡萄酒产量占世界1/4，酿酒历史超过3000年。要辨认意大利葡萄酒的等级标签，其实并不困难，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发...  查看全文>

没有哪种文化像意大利一样由他们的葡萄酒来定义。正如伯顿·安德森在他的著作《意大利葡萄酒地图集》中指出的，就在几十年前，意大利人每天供应基本乡村葡萄酒的成本低于他们每天供应面包的成本。《葡萄酒圣经》作者卡伦·麦克尼尔指出，“在意大利，葡萄酒就是食物……葡萄酒和面包对意大利晚餐来说就像刀叉一样重要(可能更重要)。”由于基安蒂酒、巴罗洛、超级托斯卡纳和普罗塞克是我们消费的很大一部分，我们了解更多该地区的...  查看全文>