老世界酒和新世界酒  2023-04-02 13:30

葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是旧世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为旧世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美...  查看全文>

大家好！我们聊一下葡萄酒的新世界和老世界。葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和老世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是老世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为老世界。过去被殖民的这...  查看全文>

文 WBO 蔡梦藜在我们印象中，法国葡萄酒酒标，以素描城堡、葡萄园等元素构成最为多。但在2017年成都春季糖酒会上，WBO发现，色彩缤纷艳丽、接近新世界风格的法国葡萄酒标却愈来愈多。GCF的突破以国内知名葡萄酒运营商北京恒亿盛世酒业有限公司为例，当WBO探访其会展中心的展台时，该公司相关负责人拿出一款公司代理法国大酒窖股份有限公司（下称GCF）的路易之花系列给笔者展示，见其正标是一幅欧洲风格的女神...  查看全文>

关于葡萄酒的新世界和老世界酒的种类有很多，每一个酒庄的酿酒师所酿的酒的口感也是不一样的。我们每一个人的味蕾、喜好也是不一样的。众多数据发现刚刚接触葡萄酒的中国人比较喜欢新世界的酒，喝葡萄酒时间较长的人会喜欢老世界的酒。很多人会问什么是老世界？什么是新世界的酒？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他...  查看全文>

智利位于南美洲西岸，国土呈狭长的条状南北延伸，从南纬约17°一直延伸到南纬56°，南北纵跨约4,300千米，而东西横跨宽度平均只有177千米左右。西临太平洋、东靠安第斯山脉（Andes），再加上狭长的地形和秘鲁寒流（Peru/Humboldt Current）的影响，使得智利的气候类型丰富多样。按气候来分的话，智利可以分成三个区域：北部地区多为沙漠气候，非常干燥；中部地区大多属于地中海气候，夏季...  查看全文>

智利葡萄酒经历了450年的发展历史，在这期间，也经历了开端、衰退和发展的阶段。但智利与世隔绝的孤立地形、特殊的气候条件和不断发展的酿酒技术，使智利拥有了“新世界中的老世界”美誉。一、酿酒方式和风格 最早对智利酿酒带来重大改革的是20世纪80年代初，米盖尔*桃乐丝先生来库里斯投资建立了酒厂，引进了不锈钢温控发酵设备与气动压力机，严格监督酒窖消毒，发酵采用温控等一系列新措施。图片来源网络图片来源网络 ...  查看全文>

新世界旧世界红酒可以用产区和风格区分，一般欧洲传统的酿酒国家，如法国、意大利等都属于旧世界葡萄酒国家；一般除了欧洲葡萄酒国家，其它酿酒国家的葡萄酒都称作新世界葡萄酒。最简单的方法来解释两者的区别是，旧世界的葡萄酒是传统酿造的，来自欧洲，而新世界的葡萄酒来自非欧洲世界的其他地方，并根据酿造葡萄酒的葡萄的具体类型进行分类。什么是旧世界葡萄酒?旧世界葡萄酒是指来自“原始”葡萄酒产区和欧洲国家的葡萄酒。世...  查看全文>

来源百度图片大约3-4亿年前，南美洲发生了一次巨大的板块碰撞，形成了安第斯山脉。安第斯山脉和太平洋之间形成的狭窄沿海地带，当中的5000千米便是如智利。在接连不断的火山爆发和地震中，智利成了一个山岭多大全国领土面积80%的国家。而不断碰撞的地壳运动，与世隔绝的孤立地形，和特殊的气候条件，使它成为葡萄种植的天堂。来源百度图片来源百度图片一、智利葡萄酒的发展智利的葡萄酒有450年的发展历史，使它拥有“...  查看全文>

新世界红酒和旧世界红酒的区别是产区和风格不同。旧世界是指法国、意大利等传统的葡萄酒国家，红酒风格较传统；新世界是指美国、智利等新兴的葡萄酒国家，红酒风格更新奇创新。旧世界旧世界葡萄酒是指欧洲葡萄酒生产国生产的葡萄酒。法国、意大利和西班牙继续占据世界前五名葡萄酒生产国。希腊、德国、葡萄牙、匈牙利和奥地利都是旧世界的一部分。事实上，新旧世界葡萄酒的主要区别之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年轻的挑战者。...  查看全文>