近年来,随着人们饮食习惯的改变,白酒越来越受到消费者的青睐。山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天龙地酒是清香白酒的代表作。酒和浓香型白酒相似,但味道不同。那么清香型白酒的特点是什么呢?接下来,一起来了解一下。 清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,... 查看全文>
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在男性众多的白酒行业,有这样一位女“先生”,她的一生,都奉献给了酒业,她是国家级非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第七代传承人和领军人物——王秋芳先生。一轻公司总经理、红星公司董事长阮忠奎(右二);红星公司总经理肖卫吾(左二);市场总监鲁玉红(左);著名酒界专家、王老高徒高景炎(中);红星公司顾问吴佩海(右)与王老的合影2018年8月31日,正逢红星建厂元老、北京二锅头酒传统酿造技艺第七代传... 查看全文>
老牌的传统的白酒企业照旧可以做出新意,而文化的传承依旧可以历久弥新。文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)每年春节期间,热度最高的城市是哪个?答案是安徽的亳州。从2016年开始,古井贡酒每年连续特约央视春晚,同时发起了全民读亳活动,广告片的结尾特别标注安徽亳(bó)州字样,大力地向海内外华人宣传千年白酒品牌古井贡酒和亳州这座千年古城。今年,古井小罍子酒也以“小罍神精酿小瓶白酒”的定位再度火了一... 查看全文>
随着生活越来越现代化,市场上出现了很多类型的“假酒”,酒精酒、勾兑酒层出不穷。这本来没什么,但是很多酒商打着“纯粮酒”的幌子把酒精勾兑酒流入市场,导致很多酒友花了高价买了低成本的酒精酒,贵不说了,上头又伤身!那么,什么是酒精酒和勾兑酒呢?就是指那种70%是食用酒精,剩下30%是粮食酒,口感不仅工业酒精味道重,喝了还容易上头,浑身难受!要怎么才能辨认酒精酒和勾兑酒呢?很简单,买白酒时,一定要看看瓶身... 查看全文>
3月9日,梦之蓝手工班(大师)品鉴会在南京举行。“一切伟大皆由双手创造”“中国匠造”“文明之光”三大主题,让这场品鉴会显得尤为不同,且备受期待。中国工程院院士陈坚,中国酒业协会理事长宋书玉,江南大学副校长徐岩,白酒专家栗永清,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚,中国酒业协会副秘书长杜小威,白酒专家吕云怀,郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽,著名白酒专家张国强,洋河股份党委书记、董事长,双沟酒业董... 查看全文>
“自家酿造,为你坚守”以“锦绣安徽、徽味酒美”为主题的“安徽酒业“十二五”成果展暨2017酒业博览会”(以下简称:安徽酒博会)于12 月22日-23日在合肥滨湖国际会展中心举办。此次酒博会在参展企业品牌以及出席展会的重量级人物上,都堪称徽酒之最。“自家酿造,为你坚守”的文王贡酒也盛装参展。文王贡酒从展厅设计、产品陈列、人员配备以及品牌推广等层面都别具匠心,展厅内,从生产到勾调到品鉴,全线放开给消费... 查看全文>
广告到底有什么用,就凭几句话、几分钟视频就能让人下单?以前我觉得这就是在开玩笑,但后来我发现广告真的会从潜意识里告诉一个人:我很好,我值得购买!这就导致有些朋友相信广告上所谓的“大牌”,这在白酒界也是屡见不鲜。但是,广告里的大牌白酒真的就是好酒吗?若是你现在还是凭借品牌来买酒,那你真的需要更新买酒的方式了。最靠谱的就是自己去鉴别白酒的真实身份,而这个过程其实很简单,只需要关注一下酒瓶上的几个字就可... 查看全文>
红酒是好喝,但是也难选!现在市面上的红酒是真的多,国产的,进口的,各种品牌眼花缭乱,价格也高低不等,简直挑花眼!怕就怕有时候花大价钱,买回来的却是一瓶廉价酒,用来招呼座上宾,那就真的是“打脸”。那么,红酒应该怎样挑选呢?不懂红酒的人,应该怎么去判断一瓶酒的价格,防止被坑呢?其实,判断一瓶红酒的价格,很简单,就三个字!看酒标!对于不懂红酒的小白来说,看酒标是最快判断一瓶红酒好坏的最直接方法酒标上面清... 查看全文>
世上最管用的三个字,不是“我帮你”,不是“我给你”,更不是“我养你”,而是“靠自己”!风雨中靠自己前行,等人搀扶,无用!坎坷中靠自己奋斗,求人帮助,无用!困境中靠自己走出,向人伸手,无用!现实的社会,复杂的人心,你看不懂背后的阴谋。有多少人表面帮助你,实际上偷偷伤害你,有多少人看似拉着你,实际在暗地推倒你。当你落魄的时候,陪你的人,没有!当你困难的时候,帮你的人,没有!当你被误解的时候,信你的人,... 查看全文>
近年来,随着人们饮食习惯的改变,白酒越来越受到消费者的青睐。山西汾酒、河南龙兴酒、河南宝丰酒、厦门高粱酒、天长帝酒是清香白酒的代表作。这些酒和浓香型白酒相似,但味道不同。那么清香型白酒的特点是什么呢? 首先,清香型白酒在国内市场具有广泛的人气基础。这一点可以从同样入选这份菜谱的其他饮食产品中看出,北京烤鸭、饺子都是中国人耳熟... 查看全文>
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