经常听到有人说，某某土壤给这款葡萄酒带来了什么样的风格。法国人也总爱强调“风土”这个概念，它包含了3个要素：天、地、人。当然这不是迷信也不是玄学，而是具有科学性的。今天咱们就从那些优秀的土壤，以及其孕育出的优秀产区，来了解“地”。1、石灰岩（Limestone）石灰岩是由海洋中的贝类、鱼类以及其他有机生命腐烂后的尸体沉积后形成的。表土较坚硬，含钙量高，属于碱性岩石，能够为葡萄增加酸度、赋予陈年潜力... 查看全文>
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在各种葡萄酒的介绍资料中，鲁西雍是一直作为朗格多克的后缀存在的，它和朗格多克合并起来就是法国十大产区之一，从位置上来说，鲁西雍更靠近南部的比利牛斯山脉，如果说阿尔萨斯像德国、普罗旺斯像意大利，那么，鲁西雍其实是有点像西班牙的，至少在1659年之前，这里的居民一直认为自己是加泰罗尼亚人，而并非法国人。今天我们就来看看鲁西雍产区的基本知识点。鲁西雍，又译为露西龙、鲁西荣，说的其实是一个地方。在未成为法... 查看全文>
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。适量饮用葡萄酒对身体好，适量饮用葡萄酒有助于提升气质，适量饮用葡萄酒...但你有没有想过，酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?一个冷转... 查看全文>
说到法国，除了浪漫之都和奢侈品之外，最著名的就是葡萄酒，作为一个拥有浓厚历史底蕴的产业，初学者难免在刚入门被花样繁多的新词汇所困惑。接下来我们就列出一些法国葡萄酒的快速熟悉攻略，让你快速入门法国葡萄酒。1. 法国知名产区及产区内知名酒庄：波尔多（Bordeaux）知名酒庄：拉菲酒庄，木桐酒庄 ，拉图酒庄 ，奥比昂酒庄，玛歌酒庄勃艮第（Burgundy）知名酒庄：罗曼尼康帝酒庄，勒桦酒庄，法维莱酒庄... 查看全文>
【罗讷河谷产区葡萄园风景 来源：网络】之前的讨论中我们简单提到过以西拉为主要红葡萄品种的北罗讷河谷（北隆河），也提到了这里的著名产区埃米塔日。在这个与勃艮第产区接壤的地方为什么会以占整个产区很少产量，却能做到声名丝毫不逊色于产量更大的南罗讷河谷产区呢？今天我们就来探究一下北罗讷河谷相关产区的知识点。说起北罗讷河谷的产量少，可能大家还没有直观的印象。简单来说，在这个只有将近40英里长（不到65公里，... 查看全文>
【正在采收的普罗旺斯葡萄园 来源：网络】提起普罗旺斯，大部分人马上想到的是一望无际的薰衣草田，这个让人过目不忘的美景已经成为普罗旺斯的标志性风景，然而这里同样也是法国十大葡萄酒产区之一，是著名的桃红葡萄酒的产区，桃红产量占产区产量的89%，并且能占到法国总体产量的45%左右。今天我们就来看看普罗旺斯产区的基本知识点。【美丽的普罗旺斯薰衣草田 来源：网络】普罗旺斯位于法国东南部，和意大利接壤。最早的... 查看全文>
【香槟产区的葡萄园风景 来源：网络】香槟酒是起泡酒的一种，但不是所有起泡酒都可以称之为香槟，因为目前整个世界绝大部分生产起泡酒的国家和产区都遵守着这样一条规则，就是在给自己生产的起泡酒上不冠以香槟字样，大家都承认来自法国东北部香槟地区的起泡酒才是真正的香槟酒。今天我们就来看看香槟产区的基本知识点都有什么。【法国各产区的位置示意图 来源：网络】香槟地区位于法国东北部，“香槟”这个词在拉丁语里是平原的... 查看全文>
【朗格多克产区葡萄园风景 来源：网络】在各种葡萄酒的介绍资料中，鲁西雍是一直作为朗格多克的后缀存在的，它和朗格多克合并起来就是法国十大产区之一，从位置上来说，鲁西雍更靠近南部的比利牛斯山脉，如果说阿尔萨斯像德国、普罗旺斯像意大利，那么，鲁西雍其实是有点像西班牙的，至少在1659年之前，这里的居民一直认为自己是加泰罗尼亚人，而并非法国人。今天我们就来看看鲁西雍产区的基本知识点。鲁西雍，又译为露西龙、... 查看全文>
随着现在社会的发展和生活品质的提高，大家越来越追求更多的质而不是量，越来越多的人在就餐时不会选择像白酒这样的烈酒，而是选择有格调且健康的葡萄酒。本文就为大家带来葡萄酒的三方面的知识，从葡萄的种植地，杯子，香气来源等知识为大家全面的介绍，为了大家方便收藏，这里只用一张图就集成了所有的知识：... 查看全文>
【罗讷河谷产区葡萄园风景 来源：网络】在我们了解了波尔多和勃艮第的产区基本知识点之后，继续要讲的产区就是罗讷河谷，从公元4世纪就开始葡萄种植的罗讷河谷被称为古老葡萄酒产区之一的地方，目前是法国第二大的葡萄酒产区，第一大的AOC级法定产区，有7万公顷的葡萄园。今天我们就来看看罗讷河谷产区（又被称为隆河）的基本知识点。罗讷河谷又被称为隆河谷，位于法国西南部的里昂和普罗旺斯之间，是传统概念中法国南部产区... 查看全文>
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