【标注了Grand Cru 来源:网络】Grand Cru读起来是钢酷,其中Grand的伟大的意思,Cru是酒庄、田地、产地的意思,连在一起就牛逼了,是伟大的产地的意思,我们在一些来自于勃艮第或者波尔多的价格相对高的法国葡萄酒上会看到这两个单词的组合,这两个单词的出现与否跟葡萄酒的销售价格是有关联的。今天,我们就来看看这个钢酷到底牛逼在哪里。我们先来看Grand Cru中Cru的含义,上面说了,它... 查看全文>
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在有些葡萄酒瓶身上可以看到“AVA”字样,那到底这个ava是什么意思呢?其实这个ava就是美国葡萄酒产地制度等级,跟法国AOC法定产区是差不多的意思,但美国ava等级制度并没有法国aoc等级制度那么复杂,美国ava只根据地区来进行划分,达到标准的就可以标注,而不区分葡萄酒等级。ava是美国葡萄酒产地制度以法国、西班牙为首的旧世界国家,都有严格的葡萄酒等级制度,通过酒标就可以大致判断葡萄酒的品质;而... 查看全文>
法国aop红酒等级是法国葡萄酒分级之中最高的一级了,属于是最顶级的酒,现在的aop就是之前葡萄酒分级之中AOC。aop这个标志是欧盟原产地保护标志,是相应欧盟的改革并配合欧洲农产品标注的形式。虽然如今改成了aop形式,但是消费者不习惯,法国的酒商也也有一部分在生产的商标上,习惯性的标注AOC。一、法国aop红酒等级法国aop红酒时什么意思?是最高等级的红酒的统称。法国aop红酒等级又叫法定特产区葡... 查看全文>
法国餐酒是什么意思?就是法国最基础的葡萄酒,只不过由于品质比较差,所以不够格称之为葡萄酒,通常在法国普通餐厅里面用来佐餐的,如今灌装进入国内,价格通常也只有20-50元左右,属于最最基础的葡萄酒类型,酒标上通常标注VDF或IGP。餐酒是最低级的葡萄酒餐酒是法国红酒等级划分中最基础的,虽然常见的是法国AOC/AOP红酒,但实际法国将所有葡萄酒进行等级划分,除了AOC/AOP就是餐酒,一定程度上来讲,... 查看全文>
aoc级别红酒是什么意思?说明是法国生产的优质葡萄酒,“aoc”是法国法定产区葡萄酒,也是法国红酒等级中的最高级,不过在2009年进行改革之后,aoc级别改成了aop及,如今两个都可以使用,意思完全相同,当然在aoc/aop级别中,还细分了很多级别,通常产地越小品质越高。aoc是法国红酒等级购买法国红酒时,经常会听到销售员介绍aoc级别红酒,因为在法国有着严苛的葡萄酒等级制度,通常可以认为,不同等... 查看全文>
对于葡萄酒入门者来说,看不懂葡萄酒酒标是个很大的问题,因为大家都清楚,如果能了解酒标上的一些信息,就可以买到适合自己的葡萄酒。今天,我就教你用1分钟读懂法国葡萄酒酒标。1996玛歌酒庄红葡萄酒以1996年玛歌酒庄红葡萄酒(CHATEAU MARGAUX)为例,详细分解法国葡萄酒酒标。如图:1. 装瓶地点(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU)指葡萄酒装瓶的生产酒庄,并不是所有的酒... 查看全文>
能否从容量单位判断一瓶进口葡萄酒的真假?不能!随着进口葡萄酒市场的发展,各种各样辨别真假的方法层出不穷。不知从何时开始,有人说可以通过酒瓶上的容量单位来辨别:标着“cl”的,才是真正的进口葡萄酒;而标“ml”的,则是假酒或国内灌装酒。但这样的说法,是不正确的。▲木桐酒庄红葡萄酒首先,“cl”代表厘升,“ml”代表毫升(1cl=10ml)。其中,“cl”是以前西方传统酿酒行业中,常用的容量单位。而随... 查看全文>
能否从容量单位判断一瓶进口葡萄酒的真假?不能!随着进口葡萄酒市场的发展,各种各样辨别真假的方法层出不穷。不知从何时开始,有人说可以通过酒瓶上的容量单位来辨别:标着“cl”的,才是真正的进口葡萄酒;而标“ml”的,则是假酒或国内灌装酒。但这样的说法,是不正确的。▲木桐酒庄红葡萄酒首先,“cl”代表厘升,“ml”代表毫升(1cl=10ml)。其中,“cl”是以前西方传统酿酒行业中,常用的容量单位。而随... 查看全文>
Cuvée是一个出现在许多葡萄酒标签而是可以有多种含义。Cuvée常用于起泡酒生产,指的是早期阶段提取葡萄汁。这一阶段也被称为“自由流动”果汁,这第一次挤压往往是最纯净的。它的酚类物质较少,含量较高酸性,压榨得越多,果汁中的酚类物质就越多,越重,越‘压榨’。那些苦味、酚类化合物和后来的压榨带来的沉重感,通常在经典精致的起泡酒中不那么令人满意,比如那些按照香槟传统酿制的起泡酒。有时会用到‘cuvée... 查看全文>
对于大多数法国葡萄酒爱好者来说,葡萄酒标上会有AOP、VDP、VDF和IGP等级的字母,这些等级有什么区别呢?今天就带大家认识葡萄酒上的等级标志。IGP标志=拥有严格规范的受保护地理标志。这是一个全欧洲都承认原产地标志与品质标志。那些与产地密切相连的葡萄酒因而可以受到性的保护。IGP是地理保护标志的缩写,同样拥严格的审核与认证机制,给与了消费者更多的信心。IGP和AOP有什么区别? 相比AOP,I... 查看全文>
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