期酒(enprimeur)是法国名词,原意为“在其早期”,同时也是该年份采收结束后、于酒装瓶之前的采购过程。每年春季,媒体记者、代理商及零售商到波尔多试饮初酒的橡木桶样本。以这次试饮为基础,代理商及零售商为酒品定价,两年之后这些酒将被装瓶,然后运送到顾客手中。可靠的信息来源投资期酒如同其他期货一样,需要获得该领域广泛的信息。比如该地区年份报告,酒庄经营与管理变化,以往产品拍卖价格,投资年份产品数量... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,传统节日——春节的气息越来越近了,鼠年迈着轻松的步伐正在向我们走来。按我国的传统习惯,走亲访友是必不可少的,酒水饮料是很多人都会选择的产品,无论是自饮助兴还是馈赠友人亦或是收藏,酒水总是人们的第一选择。那么如何才能在琳琅满目的产品中... 查看全文>
大家好!今天我们聊一聊如何来看这个酒标。首先,酒标分正标、正面的标,这个是酒庄设计的,特别是名庄酒的酒庄自己设计的,他不允许别人轻易的去改他的这个酒标。它还有背标,背的标又分两部分。底下有外国文字的话,这一般来讲是原产国的原背标。大家看到了这个酒的上面还有一块是中文背标,中文背标是由于这个酒进入中国以后,按照我们国家商检的规定,必须得有中文的背标。如果没有中文背标的话,那么这个酒将是三无的产品,在... 查看全文>
眼下正是迎来了柚子大卖的季节,不管是自己吃还是送亲朋好友,都是一个不错的选择。柚子除了生吃还有另一种吃法就是入酒,即柚子酒。酿制柚子酒的朋友们注意了,下面来看看酿制柚子酒需要注意哪些问题。酿制柚子酒的方法步骤1、先把柚子洗干净了之后擦干,然后去皮,把柚子果肉和柚子皮准备好就行了。2、接着把柚子果肉和柚子皮一起倒入密封的瓶子中,放入蒸馏的白酒,把盖子盖好,就这样一个星期就可以喝了,在取酒的时候一定要... 查看全文>
越来越多的人喜欢喝葡萄酒,说到葡萄酒大家都可以想到法国葡萄酒。法国进口葡萄酒是现在我国内消费比较高的葡萄酒,而且大家对法国葡萄酒的印象都不错。因为法国葡萄酒的种类是比较多的,所以在购买的时候也要有所注意的事情。(一)品牌 葡萄酒的品牌包括:葡萄园的名称(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以选择你偏爱的品牌,或许也可以大胆尝试新的品牌,说不定能给你带来意外的惊喜... 查看全文>
赛美蓉(Semillon)是一种白葡萄品种,起源于法国波尔多(Bordeaux)产区。在 18 世纪以前,赛美蓉的种植范围仅局限在法国西南部的苏玳(Sauternes)产区。如今,赛美蓉已成为法国种植面积第三大的白葡萄酒品种,仅次于长相思(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay),本文将带您一起走进这个低调却不平凡的葡萄品种。法国波尔多葡萄酒的葡萄品种赛美蓉是一种易于... 查看全文>
酒文化源远流长,酒在人们日常的交际生活中起着重要作用。很多酒友喜欢收藏各种酒,但是,种类的不同也决定了保存方法的不同。今天小编着重为大家介绍一下各种白酒保存时的注意事项和药酒保存时的注意事项。白酒保存时的注意事项1.密封:密封是在保存收藏白酒时较需要注意的,白酒具有挥发性,很小的漏洞或缺口都会使白酒的味道挥发。在长时间保存白酒时,先用鼻子闻一下瓶身外和瓶盖边缘是否有白酒的气味,可以拿保鲜膜对瓶盖进... 查看全文>
作为原浆酒,是可以在很大程度上提供对身体有好处的元素,降低对身体的伤害。但是作为白酒,原浆酒也是会对身体造成一定伤害的,所以,原浆酒并不是理解中的那样只有好处没有坏处的白酒,不过只要合理,就能放心喝了。下面我们一起来看看喝原浆酒的注意事项!一、原浆酒并不是一种品牌,二是一种品质的统称,所有的白酒都有自己的原浆,人们把它称为原浆酒,原浆酒新酒对人体的影响比较大,不建议饮用新酒原浆,经过窖藏一定年份的... 查看全文>
很多人爱喝红酒,并且收藏各种好的红酒。那么家庭中藏葡萄酒有什么需要注意的呢?下面小编给大家介绍一下家庭藏酒注意事项,葡萄酒藏酒要领。1、标签须朝下大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是,这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中,标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候,模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且,如果你想转手的话,不再完整的标签势... 查看全文>
竹筒酒作为一种原生态下生长出来的稀有品种,在酿制的过程中十分讲究。竹筒酒不仅具有中医疗效功能!还拥有喝多不醉,喝高不上头这种美誉!本文着重讲述竹筒酒的酿制流程及注意事项。1.基酒配方基酒又称母酒,是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕,度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释,导致收割后的竹酒酒味不够浓。2.选竹方面不是所有的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向... 查看全文>
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