竹筒酒是居住在云南省西北部贡山一带的龙族的特产,每当收获季节,家家户户都要酿制水酒。龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。7天之后,将竹筒盖打开,就可以喝到又醇又香的水酒了。 龙人认为,用竹筒酿制的水酒,味道比从土坛中酿制出的水酒还美,不仅香甜,而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。竹筒酒起源 竹酒起源于少数民族,少数民族用竹子... 查看全文>
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囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu) 法国名庄苏玳贵腐甜白 ¥299 购买 ... 查看全文>
我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇1、酒帽上的美女章不少的法国进口酒的酒帽上会有一个美女头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Marianne)。酒帽上的玛丽安娜印章,是一种完税标志,而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。有时为了满足过大的出口需求,酒庄会从他的法国配额中分一部分来出口,... 查看全文>
我们经常在酒瓶上见到一些“奇奇怪怪”的小标识,它们到底代表了什么?有这些标识的酒一定就是好酒吗?我们一次性把这个问题说清楚。法国篇1、酒帽上的美女章不少的法国进口酒的酒帽上会有一个美女头像,这个女人就是著名的法国象征之一:玛丽安娜(Marianne)。酒帽上的玛丽安娜印章,是一种完税标志,而出口的葡萄酒因不用支付增值税通常不会有章。有时为了满足过大的出口需求,酒庄会从他的法国配额中分一部分来出口,... 查看全文>
“没有真正走进酿酒作坊的人,哪里知道一滴酒的来之不易”。——鲁迅好吧,鲁迅先生确实没说过,是我说的。从一颗粮食,一颗葡萄,到一瓶酒,其中的滴滴点点,可不是三言两语就能说得清楚的。酒是有生命的,这是葡萄酒的宣言,然而不止葡萄酒有生命,每种酒都要经历生命的必经过程。第一生命梯度:由种子到粮食、果子。从土壤气候的形成,到果树、粮食种植的下种、发芽、开花、结果、成熟。第二生命梯度:由粮食、果子到酒的形成。... 查看全文>
竹筒酒,又名鲜竹酒的新品种白酒,今天小编就带你去怎么分别竹筒酒的品鉴. 竹筒酒再古代其实就已经有人在酿造了,发源于湖北恩施土家族,只不过那时候竹筒酒是王室酒,经常用于招待外宾的酒,普通的老百姓根本没有资格去喝这种酒。到了现代后经过无数代酿酒师改良,将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合,是人文与自然的融合,竹筒酒开创了“融活型”白酒的先河,他们绿色健康的酿造理念、独占鳌头的自然醇香,正是现代人类苦... 查看全文>
竹筒酒是一种男女老少都爱喝的传统饮料,它一般出现在当地青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。打开其可以感觉它口感清晰,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。此等竹筒酒,产自福建,又名竹子林天露。其完全是原生态食品,纯绿色零污染,在竹子还是竹笋的时候注入了上等的高粱酒浆,经过三年时间的自然酝酿,吸收了天然露水的精华,终成竹子林天露,完全是自然成长而成,原汁原味,没有任何的再次... 查看全文>
樱桃酒顾名思义就是用樱桃酿制的酒,而且樱桃酒可以用于风寒湿痹引起的肢体关节肿痛、,四肢活动不便等病症,而且还有保健养生的功效。今天小编来给大家介绍一下樱桃酒的做法图解。樱桃酒的做法图解(一)主料:樱桃1000g、高度白酒1250g、辅料:泡酒容器1个 步骤 1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的,最好是刚采摘的。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干净,控干水份。5.选择50到60度的白天... 查看全文>
竹筒酒又名竹子林天露,它是与竹子一起生长的活竹酒。在自然酝酿中吸收天然露水精华,是一种的健康酒品,刚采摘的竹筒酒如果喝不完的话,竹筒里的酒液会慢慢挥发甚至变质,下面小编教你几种如何保存竹筒酒的方法,一起来看吧!1、低温保存法将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口,然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中,这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。2.转换容器法将竹筒酒从竹... 查看全文>
竹酒又名竹林天禄,是一种随竹子生长的活竹酒。在自然酿造中吸取天然露水的精华,是一种纯天然的健康酒。新采摘的竹筒酒如果喝不完,竹筒里的酒就会慢慢蒸发,甚至变质。下面小编就教大家几种保存竹筒酒的方法。1、低温保存法将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口,然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中,这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。2.转换容器法将竹筒酒从竹筒中倒出,存放... 查看全文>
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