如果你拿着一瓶酒，去问不同的饮家：他“喜不喜欢喝”或者“好不好喝”，得到的答案肯定是不一样的；但如果你问他们“这是不是瓶好酒”，就会发现，你获得的反馈基本一致。这是因为：个人喜好是主观的，没有统一标准；但品质好坏却是客观的，它有4个很清晰的评估准则，一瓶葡萄酒起码满足其中2个（及以上）要求，才算得上一个“好”字！▲富隆酒业/富隆美酒学院平衡度Balance“平衡”，几乎是所有人、做每一件事情，都会... 查看全文>
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有不少朋友跟我抱怨，说葡萄酒的品尝就像一门“玄学”，你们说的什么“苹果香蕉鸭梨”味，我们统统喝不出来，葡萄酒好像都一个味道，酸酸涩涩的。也是，一群大爷们喝葡萄酒确实也喝不出个花来，就像我也喝不懂白酒一样。但其实，品鉴是有诀窍的，悄摸摸地告诉大家，找准平衡度和余味这两点，包你能胡天海地一顿乱吹！搬好小板凳，学习·装大神流程吧 →STEP 1 准备工作我们首先要确认好葡萄酒的状态，比如说：// 酒塞没... 查看全文>
有不少朋友跟我抱怨，说葡萄酒的品尝就像一门“玄学”，你们说的什么“苹果香蕉鸭梨”味，我们统统喝不出来，葡萄酒好像都一个味道，酸酸涩涩的。也是，一群大爷们喝葡萄酒确实也喝不出个花来，就像我也喝不懂白酒一样。但其实，品鉴是有诀窍的，悄摸摸地告诉大家，找准平衡度和余味这两点，包你能胡天海地一顿乱吹！搬好小板凳，学习·装大神流程吧 →STEP 1 准备工作我们首先要确认好葡萄酒的状态，比如说：// 酒塞没... 查看全文>
现在流行一个词语，以貌取人，当然这个方式并不一定准确，但也不一定。从外观是能辨别出一些事物的，现在我们是否可以通过这种方式去判别我们的葡萄酒呢？或许如此......超市里的葡萄酒品种特别多，光酒标就能让人眼花缭乱。有的酒标文字较少，花哨图片为主，有的色彩比较绚丽给人很闪亮的视觉效果。那么我们怎么通过酒标挑选出最适合自己的酒款呢？这个看起来还是一个比较有挑战性的问题！酒标上的信息酒标是生产商为了让消... 查看全文>
茅台酒种类多，值得你收藏的不多这款就是很少见的，重点看上面的字，酒友们有什么不懂尽管像我咨询了解更多搜索大国说酒... 查看全文>
拿到一瓶酒，我们都会疑问是现在喝呢，还是陈年一段时间更好喝，不少酒在陈年后都会发挥出更复杂的风味变得更好喝，但也有一部分酒陈年之后反而会丧失风味，因此我们需要学会判断一瓶酒的陈年潜力。价格要判断一瓶葡萄酒是否值得陈年，前列条黄金法则就是看它的价格。一般而言，大批量生产的平价酒款基本都以果味为主，适宜早饮；而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中得益，发展出微妙的三层香气。当然，这并不意味着平价酒的品质不好... 查看全文>
小牛酒是北京五彩小牛酒业推出的一款白酒品牌，名字来源于我国十大传世名画“唐韩滉五牛图”，属于清香型白酒的一种。小牛酒有三个主要系列，分别是：42度北京二锅头小牛165ml42度北京二锅头小牛光瓶500ml46度北京二锅头小牛彩瓶500ml小牛酒好不好？小牛酒是北京五彩小牛酒业与北京二锅头酒业合作推出的一款纯粮固态发酵酒，作为中华老字号的“二锅头”有着历史悠久的酿酒历史。小牛酒在继承二锅头的原特点后... 查看全文>
第一招1观酒线。因为酱香型白酒所含的芳香型有机物较多，倒酒的时候向上抬高酒瓶高度，酒液就可以牵拉成线、拉线成丝、延绵不绝。2观酒花。倒入杯中酒液表面会聚集出一层细密的酒花，久久不会消散。3观酒色。好的酱香型白酒酒质清澈、微微泛黄。如果是那种特别浓郁的暗黄，则很大程度上是添加了色素的酱香酒。4观挂杯。轻轻晃动酒杯，让酒液沿着杯壁旋转，则会有比较明显的挂杯现象。第二招 空杯法我们将白酒倒满酒杯，在把酒... 查看全文>
一瓶白酒好不好究竟要怎么鉴别最直观？市面上就有看包装看酒色看瓶盖看气泡等等五花八门的鉴别方法，不能说完全没用，但是也不是做不了“功夫”，唯有一种现象，参不了假，只能靠实打实的酿酒工艺来达成，这就是“空杯留香”，这也是酱香型白酒区别于其它香型白酒的关键，其他香型的酒也不是完全没有留香，只是没有那么显著，且基本不会留太久，所以说“空杯留香”也是酱香酒一个很典型的特征；咱们得先了解，空杯留香到底是个什么... 查看全文>
一直以来都有人问一个主要的问题就是：到底茅台镇上的酱香型白酒好不好？和茅台酒比真的是一个天上一个地下吗？值不值得买是不是假酒？很久以前我也曾经专门问过一个老酒师一个问题:除了茅台酒厂外，其它的酒厂都是按照茅台酒厂的工艺烤酒的吗？他很明确的回答是的，因为基本上酱香型白酒的标准再怎么演化，它毕竟是一个传统的酿酒工艺，这些流程都不会改变的，再说了如果是不按照茅台酒厂的工艺走，酿造的酒没有那个味道！所以茅... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
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