酒礼酒俗  2023-04-02 18:15

转眼就快到年末了，各个重大节日纷至沓来，这个时候我们差不多可以开始准备囤一些好茶好酒，以待节日到来，接人待客，往来见礼。今天给大家介绍几款比较经典、好入口的好茶好酒，基本不管什么样的场合都能适用，大家可以根据自己的情况准备起来。【好茶】一、祁门红茶茶型：红茶茶性：温和祁门红茶产自安徽黄山祁门，以独特的“祁门香”著称。它的香气似（玫瑰）花、似（苹）果、似蜜，滋味鲜、甜、醇、持久，被誉为“世界三大高香...  查看全文>

从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。原始宗教起源于巫术，在古时候，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。 在古时候，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要贡献给上天、神明和祖先享用。战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来鼓励斗志。酒与国家大事的关系由此可见一...  查看全文>

人们在传统习俗影响下，公认为适宜饮酒的良辰美景，据清代郎廷极在《胜饮篇》中记载的有：颂椒：元旦饮椒柏酒，屠苏酒。人日：时在农历正月初七，专找朋友共饮。今已扩大为初三——初七。灯宴：时在农历正月十三日为上灯宴，十八日为落灯宴，此数日间家家多有宴饮。探春宴：春时，人们把种的各种花摆在院子里，边喝酒边赏花，然后为花儿们评奖。花朝：时在农历二月十五日，吃酒看花。 踏青：寒食前后，春游乐事，在郊外踩踩青草嗅...  查看全文>

婚嫁是人生中的大事，当然对于这件喜事来说也离不了酒。在婚嫁的宴会上，饮酒是为了增加喜庆的气氛。古代社会强调酒以成礼，这一点就突出的表现在婚嫁礼俗上。因为自古以来，人们都把婚嫁宴席中的酒称做喜酒，这说明了酒与喜事的关系很密切。婚嫁是人生中的重大礼仪，在这样隆重的仪式上，不能少了象征吉祥喜庆的酒宴。因此人们为婚嫁办酒席，宴请宾客，也情有独钟，乐此不疲。女儿酒在一些盛产酒的地方，婚嫁风俗中酒就占据了极为...  查看全文>

山东人素善饮,天下皆知。但本人作为一个山东人,浪迹酒桌十余年,发现山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。先说入座。山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上,一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有...  查看全文>

蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒；且有大碗喝酒的豪侠风度，“每饮必烂醉而后己”。“整羊席”是喜庆和待贵客的宴席。 蒙族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。饮酒有未饮先酹的礼数。“凡饮酒，先酹之，以祭天地。” 蒙族有客来必热情款待，宴饮必备各种酒，献上纯净的马奶酒和各种肉、乳食品。主人和客人必须畅饮，“男女杂坐，更相酬劝不禁”，“客饮若少留涓滴，则主人...  查看全文>

藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了特的藏族酒文化。生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情;长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒;平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方休;酒对藏族是喜庆的饮料，绝无消愁解闷的用途。因为佛教戒酒，酒在笃信佛教的藏族人民中是不能作...  查看全文>

傈僳族男女青年和老人及妇女都嗜好吸烟、喝酒、饮茶。烟和茶是自己种植，水酒（“呢支”）是用苞谷、荞子之类的粮食酿成的。 每当苞谷成熟时节，开始酿制水酒，有的人索性把做酒的用具搬到地里，把苞谷摘下来就地制酒，边收庄稼边做酒，尽情地饮上几天才肯回家。等到把苞谷全收回到家里的庭院，痛痛快快地喝上一段时间。这样，在收获的季节里，人们常常是一边酣饮一边歌舞。 这种酒，也叫醋酒或杵酒。制造方法比较简单、...  查看全文>

婚礼是人生礼俗中的大礼，自古以来就与酒结下了不解之缘。无论是古人还是现代人，都把婚姻看做个人的终身大事，而且视其为整个社会子孙繁衍、兴旺发达的象征，所以婚姻总是和表示吉祥的酒结伴相生。直到今天，人们还把结婚称为“喝喜酒”。关于古代的婚姻礼仪，史籍中记载颇多。《仪礼.土昏礼》记载了周代贵族士大夫阶层举行婚礼的六个程序，这六个程序叫“六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。其中的纳采、问名、亲迎...  查看全文>