余味也常被称作葡萄酒的余韵或尾韵，是判断葡萄酒品质是否优秀的重要指标。一般来说，一款酒的余味越长，酒的品质就越好。古人用“余音绕梁，三日不绝”用来形容歌声优美、令人难忘，其实，一支美酒佳酿恰似一支优美的乐曲，同样会让人内心产生曼妙、欢快的愉悦感，我们大可用“余味绕舌，三日不绝”来形容一支葡萄美酒。那么在品鉴的过程中，我们如何来感受一款酒的余味呢？首先，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部... 查看全文>
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想要成为一位伟大的品酒师，你不需要什么大鼻子或是特殊数量的味蕾，仅仅依赖不断积累的品鉴技巧就可以，你尝试的每一瓶新酒都是一次练习的机会。而“四步品酒法”正是葡萄酒专业人士使用的技巧！观色：在自然光线下将酒杯举到白色背景前，从3个方面进行观察色泽与颜色深度白葡萄酒：白葡萄酒的颜色较深，通常显示酒的陈化或氧化。举例而言，用橡木桶陈化的白葡萄酒就比用不锈钢容器陈化的葡萄酒颜色更深，因为后者隔绝了氧气。桃... 查看全文>
啤酒有着千种万种的分类，每一个人喜欢的都可能完全不一样，所以不能一概而论哪一瓶啤酒好喝，或者哪一款啤酒难喝。下面我们了解一下品鉴啤酒四步走：看 看什么，看啤酒的颜色、泡沫和气体在啤酒中的变化，一般啤酒入杯之后，如果倒法正确的话都会有一个两指宽的泡沫层，那么我们要看这个泡沫层是不是密集细腻，消失的速度如何，颜色是怎么样的，等等，最主要的还是要看，泡沫层是富有光泽的还是暗淡无光的，往往有着光泽外... 查看全文>
自古以来，白酒作为中国历史悠久的酒精饮料，走进千家万户，无酒不成席的风俗习惯已深入人心；作为白酒消费者，随着年龄的增长和阅历的丰富，对中国白酒的感受也在不断升华，固概括为四个段位：酒客、酒徒、酒鬼和酒仙。 酒客 饮用白酒是为了工作需要，不是个人爱好，会尽量少喝；品牌选择依据客人喜好和接待档次需要，看中性价比，不轻易更换品牌。 酒徒 因工作需要经常喝白酒且慢慢变得不再排斥，私人聚会和偶尔自己在家... 查看全文>
如今不管是家庭聚会，还是朋友聚餐，桌上的酒是不可少的，不管是啤酒、白酒还是葡萄酒应有尽有，喝酒能提起人的兴致，同时也能够感染气氛。不过对于葡萄酒的品鉴还是比较复杂的，大家也不妨发现，葡萄酒的价格跟种类也是各不相同，那么，怎样才能鉴别出葡萄酒的好坏呢？第一：看酒体颜色先观察葡萄酒的酒体，观察葡萄酒的颜色是否通透，如果颜色暗淡且没有光泽，而是呈不正常的棕色，那么这瓶葡萄酒可能受到了过度氧化或者其它污染... 查看全文>
在刚开始之前我们先来设想一下： 你在还没做微商之前是不是都有看朋友圈的习惯，其实主要是想了解身边好友的一些日常动态。如果早上起来，你看到一大堆别人发的产品介绍。中午休息的时候看朋友圈，又看到一大堆别人发的产品介绍。晚上睡觉前刷朋友圈，还是看到一大堆别人发的产品介绍。你的心情是怎么样的呢？今天教大家几招发圈技巧：发好朋友圈的一个原则：70%为生活化内容，20%为行业所属内容，10%发产品相关。意思... 查看全文>
教你识别【酒精酒】和【粮食酒】市面上的白酒品类繁多，其中大体分为两大类，一种是酒精酒，一种是粮食酒。抛开档次和价格不说，酒精酒对身体有害，粮食酒对身体有益，所以大家肯定都希望自己只喝粮食酒，然而对于刚接触白酒的人来说，想要识别酒精酒和粮食酒还是有些困难，下面小编就跟大家分享几种方法。它们分别是：手搓法、加水法、主观体验法和做裸体酒。手搓法：把酒倒几滴在手掌心，然后双手相互搓，最后闻一下手掌。如果是... 查看全文>
拉菲红酒自古就是国王之酒，品尝拉菲红酒代表着尊贵。那么如何品尝，才能品尝出拉菲的醇香呢?接下来为您介绍品酒四部曲。步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间)，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的... 查看全文>
品尝葡萄酒，可以很简单，其实只要四大步骤：观察、嗅闻、品尝、评论，以一般品饮份量 75 ml 为标准。1. 观察● 于自然光环境下，以白色背景衬托，倾斜酒杯45度角察看酒色● 红葡萄酒酒色浅者为花青素较少，偏蓝紫者则酸度较，而低偏红者较酸● 白葡萄酒清澈透明是未经年月及木桶培养，经自然氧化后则偏绿至金色● 摇杯观察黏稠度，黏稠度高即是酒精浓度或残余糖分较高，再看挂杯的酒泪，落下速度愈慢，酒精浓度愈... 查看全文>
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