100%使用大颗日本千叶县产严选梅子,并经充分浸酿所酿制而成,是一款藏元十分推荐的梅酒。梅子的香味及恰到好处的酸味为其特征,绝无添加任何色素及防腐剂,拥有独特的较深颜色及稍微混浊的酒液外观,为其忠实呈现天然梅酒的最佳证明。清爽甘甜、略带酸味口感中,蕴含着令人怀念的怀旧气息;此外,除了带有浓郁甘醇梅香外,因为以蒸馏酒基底,清爽易上口、久喝不腻,亦为其品酩时之最大乐趣所在。饭沼本家梅酒纪行品牌故事传闻... 查看全文>
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欢迎点击左上方【葡萄酒在线】,关注我们公众号,这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点,还有有趣好玩的美食美酒旅游活动文:王智慧 | 葡萄酒在线梅酒是甜渣党小编最爱的品类之一。在霓虹国餐厅吃饭,第一杯必点梅酒,第二杯必续梅酒,如还不想走,才接着从啤酒喝向威士忌。虽然梅酒都不严肃复杂,但制作手法及酒的品质也确有高下之分。好的梅酒,拥有如初恋般羞涩又纯净的酸甜滋味,不齁不腻,浓郁自然,才会把人喝的眉眼... 查看全文>
日本梅酒是什么类型的酒?在国外可以划分到利口酒中,如果按国内的划分,可以划分到配制酒中。要知道日本梅酒是以清酒作为基酒,添加一些青梅长时间浸泡而成,跟利口酒、配制酒的做法完全一样,而且日本梅酒也不完全是浸泡出来的,还可能是调配出来的。日本梅酒的类型日本梅酒根据工艺可分为两种类型:合成梅酒和本格梅酒,正宗的梅酒也就是本格梅酒,根据日本酒类税法要求,除梅子、糖、基酒以外无任何添加,也就是梅子在基酒中长... 查看全文>
以五百万石酿造的日本酒做基酒,搭配石川县产的新鲜梅肉酿造而成,淡雅的酸味呈现在酒液中,为十分新鲜顺口的梅酒.建议搭配料理︰串烧料理,火锅料理适饮温度︰纯饮or加冰块饮用谷内屋酒造位于金泽城下町,具有四百年历史,并荣获国家认定为具文化保存价值的建筑物。除历史悠久制酒技术纯熟高明外,酿酒原料采用当地高级酒造米<五百万石>以及经日本JAS有机米认证无农药栽培米,奠定了酒的质地及美味,为石川县... 查看全文>
梅酒是一种用中国特有的梅子酿制而成的甜酒,公元6世纪,中国将梅子引入日本,17世纪梅酒在日本成为一种受欢迎的饮料。如今,日本梅酒通常作为开胃酒冰镇饮用,在日本乃至全世界都很受欢迎。梅酒可能有一定的健康益处,但只有当你节制地享用它的时候。促进健康的物质除了酒精,梅酒还含有多种有益健康的物质,包括人体必需的矿物质和抗氧化剂。2007年发表在《食品成分与分析杂志》上的一项研究分析了各种果酒和传统红酒中的... 查看全文>
梅酒是日本的传统酒,相较于日本酒,酒精浓度不但较低,也更好入口。不过其实梅酒可不光只有甜美好喝而已,事实上,也被人誉为是一种养生酒呢!梅酒的三大养身功效第一好:恢复疲劳梅酒含有好多柠檬酸,甚至比柠檬高出15倍!柠檬酸的一大作用便是分解乳酸,而乳酸恰好是一种疲劳物质,所以柠檬酸的主要功效就是恢复疲劳。第二好:改善血流这个也是柠檬酸的功效,除了上面提到的分解乳酸之外,还能降低血液中的中性脂肪、促进血流... 查看全文>
很多人都说喝一点梅酒有着很好的滋养功效。为此很多人都愿意喝梅酒。那梅酒的功效与作用又是什么呢?梅酒含有的儿茶酸等有效成分促进血液流通、促进肠道蠕动、调节肠胃功能、促进消化。对于便秘和腹泻有显著的功效。预防便秘的同时,梅酒还能够缓解腹痛。梅酒能够促进血液循环,使身体变暖,同时还可缓解精神压力,疲劳,促进睡眠。梅果属于碱性食物,以梅果为原料的梅酒能够有效调节人体内的酸碱平衡,保持人体的健康。对于心烦、... 查看全文>
日本梅酒是什么类型的酒?在国外可以划分到利口酒中,如果按国内的划分,可以划分到配制酒中。要知道日本梅酒是以清酒作为基酒,添加一些青梅长时间浸泡而成,跟利口酒、配制酒的做法完全一样,而且日本梅酒也不完全是浸泡出来的,还可能是调配出来的。日本梅酒的类型日本梅酒根据工艺可分为两种类型:合成梅酒和本格梅酒,正宗的梅酒也就是本格梅酒,根据日本酒类税法要求,除梅子、糖、基酒以外无任何添加,也就是梅子在基酒中长... 查看全文>
提起梅子酒,不少朋友脑海中都能浮现,青梅煮酒,酒裹梅香小啜入口,既有果香的清新甜柔,又有烧酎酒香的醇厚韵味,风情交融,喝过之后总是让人念念不忘,令人陶醉不已。而说到好喝的梅酒,不得不说起日本的梅酒,日本梅酒享誉世界,有着超高的人气。在日本,几乎家家都会酿造梅酒。因为梅子是极容易培育的果实,所以不少有院落的人家都种有梅树。早春赏梅,而到了初夏梅子成熟的季节,便采摘了梅子酿几瓶消夏的梅见酒。由于日本的... 查看全文>
选择形态完好没有伤痕的青梅,冲洗几遍后,用清水浸泡2-3小时。冲洗干净后,晾干水分备用。用牙签轻轻挑去残留的梗,不要伤及梅肉。容器要用热水消毒并晾干水分,切忌残留油渍,把处理好的青梅和冰糖交叉放入瓶中。然后在上面淋上蜂蜜。最后缓慢倒入蒸馏酒,密封放置半年以上即可。但是我比较推荐一年以后再喝,窖藏时间越长,味道越醇厚,想要喝好酒就得有耐心。中途每隔几个月可以轻轻晃动一下,因为冰糖和蜂蜜会慢慢沉淀,但... 查看全文>
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