宜宾五粮的神秘酿制工艺,在坊间历来都是被作为一种不传之秘在刻意隐藏。今天,烤酒匠就给大家说说各位所不知道的一些五粮密事。 宜宾五粮所用的大米、高粱、糯米、小麦、玉米,其实是经过数十种粮食相互搭配试验,前人历时上百年不断实践才最终确定的最佳配方。 宜宾五粮所用的粮醅,全部都要破碎成特定的粒度大小,然后按比例混合在一起,方可上甄蒸粮糊化。 宜宾五粮美酒虽名为“五粮”,但其最主要的粮食原料还是高粱,... 查看全文>
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第一、眼盯包装,细触六面在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。第二、开盒取物,检查瓶盖目前我国的名白酒的瓶盖其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,... 查看全文>
葡萄酒的种类和风格多种多样,分类方法也多种多样。就如我国白酒一般,酱香型,兼香型,米香型,清香型等等,让人目不暇接。为了让大家快速了解红酒,酒文化网简单了概括了葡萄酒的五种基本类型。葡萄酒的五种类型1.红葡萄酒红葡萄酒红酒通常是用红葡萄品种酿造的,在酿造过程中与葡萄皮接触,称为“浸泡皮”。通常,葡萄皮浸泡的时间越长,颜色就越深。年轻的红葡萄酒往往是深紫红色或红宝石红色,而陈酿后的红葡萄酒发展石榴石... 查看全文>
酒并不是男人的专利,尤其是在当今女性开放的思想和地位上。很多女性朋友也喜欢喝酒,尤其是喜欢逛酒吧,ktv的女性朋友。对于一些主打公关的女性朋友来说,酒是日常工作中不可获取的一部分,但是女性朋友不喜欢喝白酒。毕竟,白酒的酒精含量高,味道不是很好,而且味道很辣。所以大多数女性喜欢喝一些洋酒,今天我们来看看适合女性的五种洋酒。1.君度力娇酒君度橙味力娇酒君度力娇酒是一款非常受女性朋友欢迎的洋酒,尤其适合... 查看全文>
呼伦贝尔市是中华人民共和国内蒙古自治区下辖的地级市,位于内蒙古自治区东部。原名呼伦贝尔盟,以境内呼伦湖和贝尔湖得名,首府海拉尔清朝时称呼伦布雨尔。市境南接兴安盟、黑龙江省齐齐哈尔市,东邻黑龙江省黑河市,北界黑龙江省大兴安岭地区,西与俄罗斯及蒙古国相邻。呼伦贝尔的冬天寒冷且漫长,最低温度达到零下四十多度,独特的自然环境和人文环境造就了呼伦贝尔人热烈豪爽的性格和坦荡无私的胸怀。也因此呼伦贝尔人大都酷爱... 查看全文>
“五意”,指的是“意向、意境、意情、意趣、意义”。“意”是喝酒、爱酒的一种感知状态,既是精神情怀的表达,也是人性修养的体现。比如“花看半开,酒饮微醉”,“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”,“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”,“对酒当歌,人生几何”,“举杯邀明月,对影成三人”等。“意”的高境界是“融”,将爱酒的状态真正的融于自身,匠心追梦。... 查看全文>
固态发酵的白酒,通常所用的原料都是纯粮,主要包括了高粱、大米、小麦、糯米、大麦等。今天就来介绍一下,五种原料的作用。一、高粱。高粱是酿酒必用的原料之一,在经过蒸煮后,疏松适度,达到熟而不黏的程度,利于发酵,并且它含有的单宁元素,在经过蒸煮发酵后,可转变为芳香物质,让白酒有独特的香气。二、大米。大米中的淀粉含量在70%以上,蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含... 查看全文>
随着年龄的增加,人体对酒精的耐受度会下降,如果总是毫无顾忌地饮酒,第二天早上各种宿醉的打击会接踵而至。不同的酒精饮料会带来不同的宿醉效果,有的会上头,有的会让人身子疼痛,有的会让人完全记不起之前发生的事情。下面就让我们一起来看看不同的酒类所带来的宿醉状态。 1. 葡萄酒宿醉喝多了葡萄酒会让你第二天早上感觉头重了5斤,而且会有跳动的头痛感。你会觉得难以保持平衡,需要适应一下才能站起来。 2. 啤酒... 查看全文>
制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后。中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣后即可饮用。 根据我国古今医学文献资料和家传经验介绍,配制药酒的方法甚多,概括起来,目前一般常用的有如下几种:冷浸法:冷浸法最为简单,尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒,置于密封的容器中 (或先以绢袋盛药再纳入容器中),加入适量的白酒(按配方比例加 入),浸泡14天... 查看全文>
如果按照产地和啤酒传统来分类,啤酒基本可以分成五种风格,了解了这五种风格,在一些情况下如果我们能一眼便获知啤酒的原产地,也就能马上断定这瓶啤酒的一些基础信息了。 英伦-爱尔兰系列啤酒:这个系列的啤酒主要以艾尔为主,原料上主要使用大麦芽和各种烘烤的大麦芽。颜色较深、口感较重,啤酒花的用量大。其代表作为健力士、纽卡斯尔棕艾尔等。 德国-捷克系列:该系列的啤酒中主要以大麦芽加小麦芽为主,遵从德国... 查看全文>
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