白酒曾经是大家心中的yyds,但最近突然不香了,本周贵州茅台下跌13%,五粮液下跌19%,泸州老窖下跌21%,一线白马跌幅如此快速着实少见。白酒这波下跌导火索是水井坊的中报,增速虽然高达266%,但二季度亏损,加前期涨幅偏大,本周出现三个跌停。就板块来说,经历几年上涨后,获利盘丰厚,市场预期很满,稍有不达预期就可能出现杀业绩,这种风险是需要防范的。根据二级市场的走势显示,自6月份冲高以来,白酒板块... 查看全文>
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历来以热情好客、厚道实在著称的山东,是白酒生产大省,也是白酒消费大省。而有着孔孟之乡、东方圣城之称的济宁,更是名副其实的“酒窝子”,几乎县县有酒厂。过去,在电视媒体主导的广告营销时代,济宁白酒企业曾取得过短暂辉煌,济宁白酒老大的“桂冠”也几易其主;如今,白酒消费进入品质竞争、品牌竞争的新时代,作为济宁本地的老牌酒企,一直沉潜蓄势的红太阳酒业,却以厚积薄发之势,一跃成为济宁白酒的龙头。那么,红太阳酒... 查看全文>
当然,直到现在从广义大众的接受程度来说,最为推荐的是1952年评出的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒,但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒。(图片为某电商四大名酒组合的商品图片,非当年评选所用白酒品类)。这四大名酒分别代表了四大香型:茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)泸州老窖——浓香型(... 查看全文>
灯火阑珊的晚上,醉生梦死的街头,唯有美酒才是人们心中最真实的陪伴,我们在如此压力巨大的社会中生存,总要有一件东西让我们得到暂时的失忆和解脱,酒品无疑是现今生活中最好的选择,中华五千年到今这是经过历史长河验证的经典,白酒的高度享受更是人们神往的迷醉,不管是酒精的侵蚀还是现实的残酷,尽管在这53度的液体里放肆自己,释放自己内心的不甘和激情吧! 酱香型白酒为什么是53度,是因为蒸馏酒在53%vol,即5... 查看全文>
灯火阑珊的晚上,醉生梦死的街头,唯有美酒才是人们心中最真实的陪伴,我们在如此压力巨大的社会中生存,总要有一件东西让我们得到暂时的失忆和解脱,酒品无疑是现今生活中最好的选择,中华五千年到今这是经过历史长河验证的经典,白酒的高度享受更是人们神往的迷醉,不管是酒精的侵蚀还是现实的残酷,尽管在这53度的液体里放肆自己,释放自己内心的不甘和激情吧! 酱香型白酒为什么是53度,是因为蒸馏酒在53%v... 查看全文>
今天白酒的走势有点意思,按说三季报都刚出,这几家白酒公司其实都蛮符合预期的,都不错。为什么五粮液和汾酒跌得多一些呢?我认为,其实并无什么所谓“机构提前知道了散户还不知的利空”。白酒目前最怕的就是拐点。五粮液是老二,卖的不错。但看来看去未来并无什么新的增长点。有点怕拐。汾酒增长迅速,记得半年报增速70%多,三季报还有50%多,估值自然给的就高。但是,明年还会不会有这么高的增速?其实,有30%已经很优... 查看全文>
要说具体那个牌子的酒喝了不上头还真不好说,因为喝了酒上头的因素有很多,要想买到既好喝又不上头的酒,首先得清楚为什么有的酒喝了会上头,我们避开这些因素才有可能选择到好喝又不上头的酒。 有的酒友喝完酒产生头痛、面红耳赤、头晕心跳、恶心呕吐,口干舌燥等现象称之为上头,这是因为白酒里面的乙醛含量高、杂醇油含量高、香精香料和酒精质量不过关,所以才会导致喝酒上头。 乙醛含量高 &nbs... 查看全文>
白酒往往闻起来很香,喝起来有一点辣味,白酒中适当的辣味是正常的,并且有增进食欲的效果,但如果过辣,可能就是白酒酿造过程中出什么问题了。白酒过辣的原因分析:辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味... 查看全文>
关于白酒板块,自提价消息出来以后,便从去年年底的底部区域一路爬升上来,不知不觉中,泸州老窖、五粮液等公司股票反弹幅度均超过了50%,但我认为白酒板块目前依旧具有“性价比”。一来高端白酒本身作为社交型消费品需求一直都是比较稳定的,像茅台酒虽然绝对产量不小,但其实一直都是处于供不应求的状态,今年以来经济活动又开始活跃起来,龙头酒企根本“不愁卖”。二来是白酒板块经过这两年的调整之后,估值已经来了合理区间... 查看全文>
很多人好奇白酒为什么叫白酒,白酒作为文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是白酒名称的由来,却少有人能细细道来。文化博大精深,一个简单的“白”字,也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”,指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一,但通常展现出来的画面机具精神和质感,同时也朴素简洁、流畅、生... 查看全文>
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