vin de bordeaux是什么酒  2023-03-11 10:15

法国的地区餐酒，正以令人意外的表现逐步推进法国葡萄酒业。20世纪90年代初期，一提起“地区餐酒”四字，自恃只喝好酒的巴黎酒客就一脸鄙夷的神色。他们或许会承认加州、澳洲、南非等地的餐酒已达相当水准，而法国的地区餐酒还是难登大雅之堂，只有法定产区葡萄酒才上得了台面。他们认定所谓地区餐酒制度，不过是20世纪70年代将141种法国普级餐酒(vins de table)升级的一种便利措施。这些地区餐酒不是以...  查看全文>

公元1000年前后，目前所称的波尔多首丘酒区已经是个重要的产酒地区。本区由一条窄长的石灰岩山脊构成，由波尔多市沿着加洪尼河向南绵延60公里，为恩特得美尔辖境的一部分。区内共有37个村镇，每个村镇都可以将村名附加在法定产区名之后。充足的日照时间、砾石与黏土的混合性土壤，都有利酿出以梅洛葡萄为主、果味十足的红酒，经过6年的熟成后相当好喝。区内产有甜与不甜的两种白酒，不甜的白酒只能以普通波尔多白酒为名销...  查看全文>

文：王智慧 | 葡萄酒在线有时候你在欧美餐厅吃饭会看到侍酒师脖子上挂一个长得有点像烟灰缸的银色小碗。这个叫Taste Vin，是品尝葡萄酒用的浅碟。为什么有杯子不用用个碟子呢？因为long long ago的时候没有玻璃杯啊。以前Taste vin是职业的品酒师用的，现在都是一些古董收藏家在收购。不过在很多传统的勃根底阴暗的酒窖里，人们还是会用这种小碟子倒酒。因为用银色背景在微弱的光线下也可以清楚...  查看全文>

勃艮第级别勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的，分为4个等级：1) 7个大区级AOC ：占到了勃艮第整体产量的52%。除了马贡（Macon）地区，酒标上都会标识出“Bourgogne”字样。命名方式以葡萄品种命名 　　 如　Bourgogne Aligote以酿造方法命名 　　 如　Cremant de Bourgogne以葡萄酒颜色命名　　如　Bourgogne Rose以产区位置命名　　...  查看全文>

bordeaux红酒在国内是很容易见到的，但英文不熟的人并不太了解bordeaux是什么红酒，其实这就是著名的法国波尔多红酒，bordeaux波尔多是世界上最出名的葡萄酒产区，被称为“世界葡萄酒之都”，不仅拥有数以千计的葡萄酒庄，而且其红酒品质大多都不差。bordeaux波尔多红酒的特点bordeaux就是法国波尔多，位于法国西南部，是法国三大产区之一，以浓郁型葡萄酒著称，被誉为“世界葡萄酒之都”...  查看全文>

bordeaux是波尔多的外文名称，本文的bordeaux红酒指的是波尔多生产的红葡萄酒，虽然有波尔多红葡萄酒和白葡萄酒，但波尔多这个名字主要与红酒混酿有关。波尔多红葡萄酒通常是将赤霞珠红葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一种红酒，尽管每种葡萄酒的比例都取决于酿造该葡萄酒的酒庄的位置。在法国的波尔多葡萄酒产区，吉伦特河口穿过该区域的中心，形成了两个河岸：一个左岸和一个右岸。酒庄在那一岸的位置决定了...  查看全文>

bordeaux是波尔多的外文名称，本文的bordeaux红酒指的是波尔多生产的红葡萄酒，虽然有波尔多红葡萄酒和白葡萄酒，但波尔多这个名字主要与红酒混酿有关。波尔多红葡萄酒通常是将赤霞珠红葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一种红酒，尽管每种葡萄酒的比例都取决于酿造该葡萄酒的酒庄的位置。在法国的波尔多葡萄酒产区，吉伦特河口穿过该区域的中心，形成了两个河岸：一个左岸和一个右岸。酒庄在那一岸的位置决定了...  查看全文>

爱莫酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区。酿酒师不是一份工作，而是一种生活:一种意识，一种对项目、发现、质疑、惊讶的无限渴望，一种囚禁，一种对好奇的人的友谊，一种将知识传递给后代的承诺。我们作为一个家庭做出了这个选择，就像我们分享的第二人生。Christine 从未忘记她童年时代的葡萄藤，她的祖父 Georges 的葡萄藤，然后是她父亲 André Padrì 的葡萄藤！ 葡萄酒，在 Dor...  查看全文>

在商超中购买葡萄酒时，细心的消费者就会发现酒标上可能会出现“Bordeaux Superieur”，中文背标翻译为“超级波尔多”。那么超级波尔多到底为何意？超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？什么是优级波尔多？ 波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC，那么优级波尔多又是什么的，过去，我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多，法语Supérieur与英语Super虽然长得...  查看全文>