家庭自制的葡萄酒能喝吗 2023-04-02 23:45

带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗?

  不知道大家有没有发现,有些葡萄酒喝完杯底会有沉淀物,也就是我们常说的“酒渣”。那这些“酒渣”是从哪里来的呢?带有“酒渣”的葡萄酒能喝吗?大家不妨一起来了解一下!  “酒渣”又称酒石,是一种酒石酸盐的结晶。一般来说对人体是无害的,反而能中和蛋白的碱性,经常用于蛋糕的制作,增加蛋糕的柔韧性,帮助蛋白起发。  现实生活中,经常有人把带有“酒渣”的酒当成是坏酒,其实这是不对的!“酒渣”是葡萄酒成熟过程...  查看全文>

0120-30块钱的葡萄酒能喝吗?

现在的网络比较发达,甚至有的网站挂上买三瓶送三瓶99元,再送两个高脚杯一个海马刀,这种“好事”可不少。或许您不知道葡萄酒正规进口内幕,我们就拿三十几元的正规进口葡萄酒来算个账,去掉40%-50%的各种税(进口关税、增值税)还剩二十几元,二十几元再去掉批发商和经销商的利润,还剩多少费用?实际上三斤葡萄才能酿出一瓶的葡萄酒,再加上葡萄酒的酿制成本、酒瓶、塞子、运费和仓储成本……聪明的你仔细想想这样的价...  查看全文>

20-30块钱的葡萄酒能喝吗?

02没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

食品安全一直是风口浪尖的敏感话题,从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料,既然矿泉水都有保质期,那么葡萄酒的保质期是多久呢?1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗?我们平常在购买中会发现,背标上标注的保质期通常为10年(也有15年或20年)。但在其他国家,葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限,其实是因为2016年之前我们国家有明文规定,必须在标签上注明保质期,而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...  查看全文>

没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

03葡萄酒放了好几年了还能喝吗(自制葡萄酒好几年了还能喝吗?)

葡萄酒放了好几年,打开喝一口,如果口感还好,香气浓郁就还能喝;相反,如果口感变差,味道难闻,那么葡萄酒就变坏了,不能继续饮用。葡萄酒的种类多样,一般最好在5年内喝完,也有部分可以保存5年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据...  查看全文>

葡萄酒放了好几年了还能喝吗(自制葡萄酒好几年了还能喝吗?)

04为什么葡萄能做酒,自己做的葡萄酒能喝吗

酒类分为粮食酒和果酒两大类,而在果酒中,葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒,其他水果一般只能做果汁?其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先,地理因素。很多水果都只在某种气候...  查看全文>

为什么葡萄能做酒,自己做的葡萄酒能喝吗

05“苦”味的葡萄酒能喝吗?

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~在汉语中,“苦”与“涩”经常会连在一起使用,来形容茶叶、中药等食物的口感。不过,在葡萄酒品尝中,“苦”与“涩”所包含的意义有很大的不同。“苦”,对应的英文单词是“bitter”;而“涩”,对应的则是“astringent”。前者是指由于劣质的单宁、过度的压榨等因素导致最终酿成的葡萄酒口感不平衡,并产生一种令人不悦的味道;而后者是指单宁在口腔中所产生的收敛感觉。单...  查看全文>

“苦”味的葡萄酒能喝吗?

06没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

食品安全一直是风口浪尖的敏感话题,从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料,既然矿泉水都有保质期,那么葡萄酒的保质期是多久呢?1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗?我们平常在购买中会发现,背标上标注的保质期通常为10年(也有15年或20年)。但在其他国家,葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限,其实是因为2016年之前我们国家有明文规定,必须在标签上注明保质期,而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...  查看全文>

没有保质期的葡萄酒能喝吗?(没有保质期的葡萄酒能喝吗)

07贵父酒|有残渣的葡萄酒能喝吗?

你在喝葡萄酒的时候有遇到过有沉淀物的情况吗?对于刚开始喝葡萄酒的人来说,会以为有沉淀物的葡萄酒不能喝了。其实并非如此:葡萄酒里面有残渣是自然现象,一般酒龄比较长或者存放时间比较久的葡萄酒中更容易出现残渣。这些残渣有可能是酿造过程中产生的“酒糟”,发酵结束后,一些酒庄为了让葡萄酒更复杂的口感而选择不完全过滤,让酒糟留一部分在酒里。还有一些残渣是酒石酸盐,如果你喝的是法国或意大利传统酒庄的红酒,这个可...  查看全文>

贵父酒|有残渣的葡萄酒能喝吗?

08过期的红葡萄酒能喝吗?(过期的红葡萄酒还能喝吗)

很多朋友都有类似疑问:“最近我亲戚家给我送来两瓶红葡萄酒,看了说明书已过期3个月。我说这两瓶红葡萄酒还可以喝,不是人们都说,酒越陈越香吗。可我丈夫说不可以喝,既然生产厂家标明了保质期,说明这种酒会变质,过期就不能喝。因为我觉得扔掉很可惜,于是我们为这两瓶葡萄酒能不能喝一直在纠结,请问过期的葡萄酒还可以喝吗?喝了对身体有影响吗?” 专家答:酒越陈越香一般指的是酒精度达20度以上的酒。酒精度20...  查看全文>

过期的红葡萄酒能喝吗?(过期的红葡萄酒还能喝吗)

09自制葡萄酒存放三年时间长了还能喝吗,保质期一般多久

自制葡萄酒很多人觉得更加的便宜,更加的货真价实,不过自制葡萄酒也有很多问题是需要注意的,工具不好还可能会产生健康危害。自制葡萄酒保质期多长时间一般来说,自制葡萄酒的保质期只有一到两个月。在家自酿葡萄酒,生产标准和卫生标准其实不达标,缺乏杀菌等必要的酿造条件,很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉,所以保质期十分短。自制葡萄酒存放三年还能喝吗需要根据酒质和保存条件综合判断,不能一概而论。自酿葡萄酒如果是...  查看全文>

自制葡萄酒存放三年时间长了还能喝吗,保质期一般多久

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