白酒收藏是一种另类的文化收藏方式。它不仅关乎收藏品的外观，更关乎其嗅觉、味觉、触觉，是一种“可以品的收藏品”。可是，经过岁月磨砺的老酒，口感如何？这也许是许多有意藏酒的朋友们最关心的一个问题。古话说得好，酒是陈的香。早在殷商时期，殷人便开始学会贮藏“陈年老酒”，并由此有了旧醴与新醴之分。老酒越陈越香，从专业角度上解释，这是因为，白酒的主要成分是乙醇，陈年老酒经过封存放置，乙醇和白酒中较少的乙酸发生... 查看全文>
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文/胡箴在中国白酒和股市江湖，被复星收购的舍得酒业今年以来一直被外界高度关注，早些时候是因为因为它眼花缭乱的资本运作之路，后来是因为“每一瓶都是老酒”的广告宣传被广为质疑，最近，证券市场上又风波突起，被投资人担心是否又要被ST了。一个企业总是处于风口浪尖，终究不是什么好的事。对于白酒市场而言，被复星收购的舍得酒业今年以来一直被外界紧紧的关注着，不仅是因为它曾经作为A股最贵的ST股的资本运作之路，也... 查看全文>
编者按：精酿行业是一个看似门槛不高，但进去就是大坑的行业，外面的人想进去，里面的人在哭泣，一边用手绢抹着眼泪，一边说：“人家明明还没有准备好呢。”作者：陶崇龙责任编辑：赵晨没准备好的并不是指那些建立品牌计划中可量化的部分，比如需不需要建酒厂，酒厂位置，年产量，分销方式，罐装还是瓶装，这些问题都很重要，但更为重要的是你所建立品牌的定义。所谓的定义指的是定义品牌的核心概念、主要受众以及与竞争对手不同的... 查看全文>
现在市场面上出现了很多五花八门的老酒，为了表明自己家的酒好，有点展示酒瓶上的酱褐色标签，有的亮出酒瓶已经霉迹斑斑，有的拿出酒瓶上已经长出了长长的白毛......据说，如果拿出一瓶老酒招待客人，客人会无比欣喜，主人也会感觉很有面子。为了投其所好，老酒市场也越来越热闹起来，伴随而至的各种各样的“老酒”也开始大量充斥市场。有道是：“酒是陈的香”，受这一消费者的影响，老酒越来越吃香。但这些发霉的白酒，都是... 查看全文>
茅台酒作为中国名酒酱香酒的典范，好喝前几年甚至是一瓶难求，近两年价格回落普通茅台酒还是很好买的，现在很多人都想进入茅台酒酒厂工作，由于待遇好很多大学生都想进，可是一般人是进不去的，据说一个名额要好几万才能去，各方打点关系也不是就能进，除非有里面的员工不干了，花钱转让给你了解酒个人微信：daguoshuo9本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。... 查看全文>
都说茅台带个“镇”就千万不要碰，但近些年不少出色的茅台镇酒品牌出现，例如金樽酒厂的广告就经常看到，那到底金樽酒厂是真是假呢？当然是真，其前身清才烧坊与茅台酒厂仅一墙之隔，如今已成为茅台镇有名的酱香酒品牌，而且还成为影帝姜武的私人珍藏，品质还是很不错的。金樽酒厂的实力自从茅台出名，茅台镇酱香酒成百上千的品牌蜂拥而出，亦真亦假，让“茅台镇”酒的名声非常臭，近些年一些不错的镇酒出现才慢慢缓和这种市场局面... 查看全文>
那些小的茅台镇酱香白酒酒厂是否可靠？这个其实没有标准答案，有可靠的，当然不可靠的更多。茅台镇的镇酒水很深，但是一般也有一些简单的办法，可以排除一些垃圾酒。比如听见这几个字和看见这种包装的，尽量就谨慎购买。那么就由我作为一个酿酒人，作为一个白酒行业的从业者来给大家揭秘吧。正文之前做一个自我介绍，本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵，高粱原浆酒。虽然我是做清香型的，但是因为坐的时间长了，所以对某些垃圾茅... 查看全文>
不管是在什么地方，人们都会发现一个很奇怪的情况，很多人在中午和下午以及晚上的时候吃饭都会喝点酒，却从来没有见到人们在清晨喝过一滴酒，即便是一些早餐吃主食的地方，也没有见到过，这让很多没有接触过白酒的人很奇怪，为何没有人在早上喝酒呢？要说原因的话，大致有以下几点。为何没有人在早上喝酒一、清楚舒爽、工作繁忙要说爱喝酒的人，一般都会有自己的事情，即便是乡间农夫，都要趁早晨去看看田地里的庄稼，而那些有工作... 查看全文>
人都是念旧的，就像庄户出身的人，都喜欢去田间地头走走。喜欢喝酒的人，也总想去酒厂看看。可有的酒友表示，如今的酒厂早已今非昔比。以前离酒厂几里地就能闻到酒糟香，酒厂门口的运粮车更是车水马龙，而如今啥都没了。在大家的印象中，酒厂周围就应该到处都是酒糟，给酒厂运输粮食的车就应该络绎不绝，要不然怎么把酒酿出来？而如今的景象，酒友纷纷表示时代变了，酒厂已经不酿酒，改勾兑酒了。虽然表面上看确实是这样，可为何多... 查看全文>
1、茅台丝绸之路是哪个酒厂生产的宝贝，叫个生上上都是在贵州龟头有个茅台镇，茅台镇就是专门生产茅台酒的地方，在那里的微生物与别处都是普通的，所以深产出来的酒有特色2、茅台厚礼酒是茅台公司的酒吗厚礼百福酒是茅台集团旗下子公司与未来集市合作的定制酒。茅台集团有7家子公司，每家子公司生产的酒都不一样3，急深圳这边有什么品牌在贵州茅台镇上有酒厂的深圳是一个大型销售市场，但是能有几家在贵州茅台镇有酒厂的也就是... 查看全文>
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