绍兴黄酒文化内涵  2023-04-03 00:15

成都白领龙银松是一位爱酒之人，公关应酬、亲友聚会总会喝上几小杯，进入不惑之年后，他表示，喝酒本是一件轻松愉悦的事情，年轻时由于环境、情绪所致经常豪饮醉酒，醒酒之后总有丝丝悔意，随着年龄阅历增加，对于酒文化有了更深的理解，喝酒并非频繁的觥筹交错、推杯换盏，而是与同事亲友精神共振，追求一种唇齿留香、如沐春风的优雅舒爽状态。现实生活中，龙银松对于酒的理解并不是个案，而是众多爱酒之人的一种思想共鸣，喝酒不...  查看全文>

葡萄酒行业里，几乎每家企业都会谈“葡萄酒文化”，推广“葡萄酒文化”。其实葡萄酒文化里面到底是有些什么内容，我们应该向消费者推广一些什么样的信息。我们理解的葡萄酒文化与真正的葡萄酒文化有异同吗？我试图从葡萄酒本身来表达一下我的观点。文化是个什么概念？文化是一种精神活动，蕴含在人的世界观、价值观与人生观中，是人所创造，又为人所独有。文化需要传承、创造与发展。文化应有历史、有内容、有故事。所以，就“葡萄...  查看全文>

白酒是中国文化的精髓之一，它已经进入哲学，礼仪，文学，社会，食品和许多领域，并被接受作为传统仪式和社交场合的特殊饮料。随着时间的推移，追求高度酒精和餐桌礼仪的传统白酒文化随着历史的发展而发生了革命性的变化。传统文化需要与时俱进，传统产品应与当代文化融为一体。江小白是江津酿酒厂的白酒品牌，英文名称为JOYBO。江小白承担着计划将高粱酒带回年轻一代的责任，并在以下方面做出了很多贡献。首先，要降低中国传...  查看全文>

“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才可以清口甘爽回味悠长。实际上，并不是所有的白酒都能满足如此境界，而只是茅台酱香型酒等极少数真正靠酿制、绝无任何添加剂的酱香白酒所拥有的专利。曾经有人用气象色谱仪对陈年老茅台酱香型酒进行解析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，2/3至今仍无法区分属于何种物质。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价...  查看全文>

一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化，实际是以造酒为发端的。藏族造酒的历史，民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术带到吐蕃时开始。但考诸史实，藏族造酒的历史应远比此早。众所周知，藏族是古代生息于青藏高原的若干民族和部族在历史发展中形成的一个民族共同体。藏族的先民与我国汉文典籍中称为“羌”的民族系统有很深的渊源。羌，意...  查看全文>

精酿啤酒，英文是“CraftBeer”，还被翻译为，手工啤酒。如果论历史，精酿啤酒的历史，远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人，就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒，才是啤酒的前身。但不管怎么样，当时的酿酒技术，还是酿酒设备，都不太过关，直到后来，进入工业时代，发明了一系列的酿酒机器。工业啤酒的出现，让啤酒覆盖到了更多人群，也把啤酒辐射到全世界。但工业啤酒有个缺陷，味道总是寡淡单一，让很多啤酒爱好者，不得不...  查看全文>

葡萄酒文化，广义上讲，是指人们长期以来，在与葡萄酒有关的活动中所创造的物质和精神财富。从本质上说，葡萄酒有两种属性，及自然属性与社会属性。葡萄酒文化所涉及并研究的对象侧重与葡萄酒的社会属性，即葡萄酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、文化艺术、民风民俗等各个领域所产生的具体影响。1.人文和社会氛围 如果我们回顾葡萄酒的历史，就不难发现人的内心斗争。有时他代表灵性、谦逊、智慧与博爱，有...  查看全文>

酒道，是种简单从容优雅厚道的酒文化酒，似水，味香，慕诗客，爱豪侠，五谷相容，糟香十里，烈火然高温，蒸馏原浆液，李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧，邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行。华夏奔腾不息的五千年文化，实是浩浩荡荡的酒文化，酒中沉淀了多少内涵，蕴藏了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的寂寥，沧桑，失意，多少豪情壮志感慨。酒承载了国人的喜怒哀乐，浸透了国人的肌肤，不信你听，那酒曲儿，那酒令儿，无一不是文化的...  查看全文>

在世界蒸馏酒业界，中国白酒是旗帜鲜明的一支分流，以粮食作为主要原料酿造而成，是粮食与时光结合的艺术之作。而在中国白酒业界，酱香型白酒是广受消费者喜爱的一类白酒，以酱香醇厚为主要特点，俘获了许多白酒爱好者的芳心。禧大福作为酱香型白酒业界的明星品牌，在市场上拥有不少忠实拥趸，这种良好的市场效应得益于禧大福多年来不忘初心、匠心酿酒。据了解，禧大福一直致力于打造品牌独特的酱香文化，从包装到酿造工艺，每一处...  查看全文>