绍兴黄酒与中国传统文化  2023-04-03 00:15

烹饪酒是我们在做菜时常用的调味酒，一般都是黄酒，但并不是只有专门的烹饪酒才可以调出好吃好看的美味佳肴哦，平常我们喝的啤酒、葡萄酒等也可以哟。小编就来和我们分享一下怎么用酒来调出美味佳肴。在炒鸡蛋时如果加一点烹饪酒可以使鸡蛋更加的松软芳香。在做鱼、羊肉等含脂肪比较多的肉类时，加一点白酒不仅可以去除油腻或者鱼腥味，还可以将肉炖得更烂、更入味。在处理鱼时如果不小心将苦胆弄破了，也可以用白酒清洗，这样就不...  查看全文>

中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...  查看全文>

在源远流长的中国传统白酒酿制技艺的传承过程中，古蜀酒具有领先的地位和独特的代表性。早在距今四五千年的成都平原宝墩文化中就已见到不少的酒器，到三千多年前的商周时代，三星堆文化更是出现了许许多多不同的酒器，其中既有青铜器，又有陶制品，从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，形成了古蜀酒文化完整的功能体系。《山海经·海内经》记载：“爰有膏菽、膏稻、膏黍、膏稷，百谷百生冬夏播琴（种）”。...  查看全文>

中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...  查看全文>

绿蚁焙酒，红袖添酒，远远观之，好似一幅和谐美好的画卷。试想一面容姣好、身姿绰约的美丽女子身处酒局之中，尤其是古代文士才子曲水流觞弹琴赋诗的风雅酒会，如此场景多多少少都凭空生出些许浪漫氛围。但若是换个角度的话，我们就会发现，这个看似美好的画面之下隐藏着的传统酒文化与传统女性之间的残酷现实。酒作为一种特殊的饮品，既是从古至今中国人日常生活中的常见物品，又是传统酒文化与女性充满着复杂性和矛盾性的象征之物...  查看全文>

曾经有人说：白酒是的“第五大发明”。这句话的目的是鼓励白酒走向世界，争得与传统“四大发明”同等重要的地位。酒这种饮料，在人类文化漫漫的历史长河中，不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化的象征。对于有些文化水平的饮者而言，喝酒在一定程度上是酒文化，满足其在心理、情趣和审美方面的需求。古希腊文明是西方文明的发源，古希腊恰恰存在酒神崇拜。早在公元前7世纪，古希腊每年3月举行“大酒神节”，表达对酒神狄奥尼...  查看全文>

邮票是中华传统文化浓缩的名片，除了具有邮政价值，还具有极高的收藏价值，也一直被集邮爱好者们追捧。每一张邮票都是一种精神，一个故事，一段历史。葡萄酒作为目前市场上主流的酒类产品，越来越受到消费者喜爱和推崇。传统而神秘的邮票和时尚流行的葡萄酒会碰撞出什么样的火花呢?2019年6月13日，中国集邮总公司与贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司合作签约仪式暨邮票文化酒发布会在江城武汉隆重启幕。中国集邮总...  查看全文>

中国素有“礼仪之邦”之称,自然凡事都讲“礼”,酒当然也有酒礼。酒礼是饮酒时的礼节，能增强饮酒的仪式感,使饮酒成为一种正式的、庄重的、文明的社交活动。 中国历史悠久,人口众多,文化多样。56个民族中除了不饮酒的民族外,古往今来,各地、各民族的酒礼千差万别,既难全部弄清,也难一一道来。“夫礼者,自卑而尊人”(《礼记·曲礼上》),入乡随俗、客随主便是非常必要的。 邀请喝酒有礼节。请人吃饭喝酒一定要给客...  查看全文>

2000年左右,四川泸州老窖股份有限公司董事长谢明曾发表了一个精辟的论点:白酒较大的卖点是文化,白酒与传统文化是直接相关的,只要传统文化不倒,传统文化走多远,白酒就能走多远. 此观点一出,震动了整个白酒业,也开创了白酒营销的另一个时代--文化营销时代. 这个观点本身并没有错,只是的历史上下好几千年,实在是太长了,想从这好几千年的历史中找出点文化成为自己品牌的卖点,也太容易了.加上一帮子所谓"专家"...  查看全文>