对于高泡起泡酒,你知道多少呢?对于起泡酒,我们听到最多的肯定是香槟,但除此之外,我们还常会看到一个词:高泡起泡酒。很多人刚接触这个说法,都会觉得这种起泡酒的品质一定很好,因为高泡=气泡多=品质高。▲富隆酒业/富隆美酒学院但真正的说法其实应该是:高品质起泡酒大都是高泡起泡酒,但高泡起泡酒的品质不一定都好。我们先来说说“高泡”这个定义的由来。在法规上,瓶内二氧化碳的压力等于或大于0.5个标准大气压(简... 查看全文>
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今天,为期40天的春运正式开始。忙碌了一整年,回家总要带上一点礼物,葡萄酒就是个不错的选择。但用玻璃瓶装的葡萄酒,十分脆弱,稍不留神,在运输过程中就容易损坏。那到底有什么办法,能将一瓶葡萄酒安全地带回家呢?现在,我们就讲一下葡萄酒的打包和运输。▲富隆酒业/富隆美酒学院葡萄酒的打包假设你买了一瓶酒,最简单的打包方式就是直接塞进行李箱。但要怎么塞,还需要一些小窍门。衣服首先,行李箱中大部分都是柔软的衣... 查看全文>
▲富隆酒业/富隆美酒学院喝澳洲老藤葡萄酒前,你需要了解这些。说到澳大利亚的老藤葡萄酒,相信各位喜爱澳洲葡萄酒的朋友一定有所耳闻。那么,到底在澳洲的哪些产区可以找到颇具代表性的老藤葡萄酒呢?今天,就来跟大家一起深入探索澳大利亚丰富的老藤资源。▲图片来源:Wine Australia(富隆酒业/富隆美酒学院)澳洲老藤的代表性产区澳大利亚丰富的酿酒和葡萄栽培历史可以追溯到19世纪初,这个国家拥有一些世界... 查看全文>
品牌介绍蓬莱酒业有限公司,前身为国营蓬莱县酿酒厂,始建于1958年, 1996年兼并烟台蓬莱葡萄酿酒公司(1986年至1990年为烟台张裕第一分公司),成立了蓬莱酒业(集团)公司,1997年与安徽古井集团合营,成立古井集团蓬莱酒业有限公司,2004年与古井集团分离并改制,成立了蓬莱酒业有限公司,并从原来的蓬莱市南关路291号迁厂至蓬莱经济开发区山东路5号。公司占地面积120亩,员工200多名,拥有... 查看全文>
喜欢美食美酒的你,对芝士一定不陌生。芝士迷人的色泽,馥郁的香气,没有谁能抵挡住它的诱惑。和葡萄酒、巧克力、咖啡一样,芝士也是名符其实的风土之物。不同的产地、品种、工艺和熟成度,都能让其变化出与众不同的口感质地和精细风味,备受饕客们的喜爱。让我们一起来看看,这种美食到底有什么魅力,它和葡萄酒又能擦出怎样的火花。▲富隆酒业/富隆美酒学院乳制品中的“黄金”芝士(Cheese),也称作奶酪、起司、乳酪、干... 查看全文>
又双叒叕到年底了,回首2021年,依旧是跌宕起伏,酒圈也不例外。期间发生了许多事,相信你的朋友圈也有被一些事件刷屏。2021年即将收官,也是时候盘点一下今年酒圈的十大热点事件,看看你还记得多少?年度“醉”煽情刚开年,就被一部高质量的电视剧刷屏。《山海情》里的群众把荒漠变成绿洲,酿出醇厚美酒,堪称中国式奇迹。这部高分剧,让国产葡萄酒再次站在世界舞台的聚光灯下,国货崛起成为人们的共识,极大地增强了民族... 查看全文>
经过十几个小时的长途飞行,这次的富隆酒庄游终于踏上了非洲大陆的土地!▲富隆酒业/富隆美酒学院一下飞机,马上能感受到南非空气的清新干净。气温凉爽,太阳晒在身上,暖暖的。怀着激动的心情,我们一行人坐上了大巴,立即启程。首站前往的,就是有着南非“西施佳雅”之称的开普兰酒庄(Capelands)。▲富隆酒业/富隆美酒学院从开普敦机场到酒庄,只需30分钟车程。在路上,随处可见葡萄园,南非也是个拥有浓郁葡萄酒... 查看全文>
对于葡萄酒行业、尤其是法国葡萄酒来说,2022的上半年仿佛陷入了一个可怕的“循环”:干旱→霜冻→干旱→冰雹→高温干旱→暴风雨冰雹……只说6月份,法国多个地区就已经接连经历了“高尔夫球大小的”冰雹和高达40℃以上的高温侵袭。▲富隆酒业/富隆美酒学院6月初,雅文邑、卢瓦尔河谷和露喜龙等地,都因冰雹遭受了不同程度的损失,甚至有的葡萄园损毁程度达到了100%。雅文邑产区贸易协会的主席在接受采访时说,“这些... 查看全文>
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