白兰地不需要冷藏，放在常温下保存即可。白兰地是一种烈酒，酒精度数一般在40度左右，度数较高，不容易受细菌感染，在适合的条件下，酒液保持稳定，可以长时间保存。白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就不会继续发展了。也就是说，白兰地的品质并不会随着时间的推移而有所增值或贬值，所以不要妄想存上个十来年口感会进一步改善。当然，我们仍然不能忽视周遭环境对白兰地产生的影响。首先需要明确的一点是，通常情况下，... 查看全文>
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不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度，只有在最适合的温度饮用，才可以让香气完全散发出来，在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。炎炎夏日，开怀畅饮前，不妨把葡萄酒放进冰箱小藏一会儿，口感更好哦~以下是Jancis Robinson给出的不同类型葡萄酒的最佳适饮温度：葡萄酒类型 适饮温度（℃） 冰箱冷藏（小时）轻型甜白 5-10 4+白起泡酒 6-10 4轻型干白 8-12 2重型甜白 8-12 ... 查看全文>
葡萄酒是一种备受广大消费者喜欢的酒，尤其是女性朋友，不仅酒精含量低，还有美容养颜的作用。不过做葡萄酒的时候能不能放蜂蜜呢?蜂蜜的性质温和，含有维生素、氨基酸、微量元素、活性酶、矿物质、葡萄糖、果糖等多种营养物质。葡萄中则含有白藜芦醇、花青素、维生素等多种营养成分，这些成分间并不存在冲突，反而可以营养互补，所以说做葡萄酒是可以加蜂蜜的。想要酿造出好喝的蜂蜜葡萄酒，一定要选择配料。葡萄最好选择新鲜的，... 查看全文>
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摘要： 为什么在商店试酒时葡萄酒很好喝，买回家却发现葡萄酒变了个味？为什么同一款酒别人喝起来芳香馥郁，口感顺滑，在你口中却风味寡淡，口感艰涩？这一切，可能都是因为你忽视了葡萄酒的适饮温度。适饮温度即一款酒最适宜的饮用温度，在此温度下的葡萄酒能展现出它最好的一面。不同类型的葡萄酒的适饮温度不同，人们可以通过冰镇或者自然放置使葡萄酒达到其适饮温度，以获得最佳的饮用体验。一般而言，温度过高时，葡萄酒会失... 查看全文>
红葡萄酒，如果你听葡萄酒饮用界的大多数人说，在大多数情况下不应该被冷藏。传统上，白葡萄酒应该是冷藏的。红葡萄酒通常被认为是一种在室温下供应最好的餐酒。但是室温的概念是多少呢？让我们真实一点，将会有一个室温太温暖的时刻。如果你喜欢赤霞珠，但不想在酷暑中喝热红葡萄酒，那你就需要开始冷却红葡萄酒。关于冷却红葡萄酒如果你曾经喝过冰的红葡萄酒，你可能会注意到人们可能会有点奇怪地看着你。那些斜视的目光只是那些... 查看全文>
葡萄酒可以冷藏喝，葡萄酒的适饮温度一般在5-18摄氏度之间，风格不同的葡萄酒适饮温度不同，一般室温很高的时候，可以把葡萄酒放冰箱冷藏后饮用，特别是白葡萄酒和起泡酒，冷藏后风味更佳。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱，对于红葡萄酒来说，单宁可能会显得粗糙... 查看全文>
葡萄酒最合适的保存方式酿葡萄酒工序并不复杂，自制葡萄酒有以下五个步骤，一定要记住哦。酿造葡萄酒的5个步骤步骤1用手或用工具捣碎葡萄。没有必要先去除皮。为了方便捣碎，请使用大碗。这样做不要害怕弄脏手，葡萄渍最多只能持续两天。第2步将一碗葡萄倒入一个大加仑的罐子里。如果容器是玻璃，它将最有效。用抹刀刮去碗的两侧，以获得最后一滴捣碎的葡萄。第3步将糖加入罐中并搅拌直至溶解。然后加入溶解在温水中的酵母。再... 查看全文>
白葡萄酒不需要冷藏保存。白葡萄酒的最佳保存温度是8-10℃，一般可以放在常温下保存，最好放在阴凉、避光、干净的地方，避免温差变化频繁，影响葡萄酒的风味。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。白葡萄酒的储存和陈酿与红葡萄酒的储存有大部分相同的要求；环境应该是黑暗的，没有... 查看全文>
冰酒不需要冷藏保存，但在喝前可以短暂冷藏，降温饮用。冰酒是一种甜葡萄酒，日常保存只需要放在常温下，避光阴凉的地方即可。在需要喝的时候，可以短暂冰镇后饮用。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃，让葡... 查看全文>
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