傈僳族特色竹筒酒  2023-04-03 05:00

傈僳族发源于青康藏高原北部，是中国、缅甸、印度、和泰国的一个跨国性质的少数民族，主要分布中心在中国原来的西康省和古代云南腾越州的坎底地区、江心坡地区。傈僳族男女青年和老人及妇女都嗜好吸烟、喝酒、饮茶。烟和茶是自己种植，水酒(“呢支”)是用苞谷、荞子之类的粮食酿成的。 每当苞谷成熟时节，开始酿制水酒，有的人索性把做酒的用具搬到地里，把苞谷摘下来就地制酒，边收庄稼边做酒，尽情地饮上几天才肯回家。等到把...  查看全文>

竹筒酒，又名鲜竹酒的新品种白酒，今天小编就带你去怎么分别竹筒酒的品鉴. 竹筒酒再古代其实就已经有人在酿造了，发源于湖北恩施土家族，只不过那时候竹筒酒是王室酒，经常用于招待外宾的酒，普通的老百姓根本没有资格去喝这种酒。到了现代后经过无数代酿酒师改良，将白酒传统工艺与现代生态工程技术的融合，是人文与自然的融合，竹筒酒开创了“融活型”白酒的先河，他们绿色健康的酿造理念、独占鳌头的自然醇香，正是现代人类苦...  查看全文>

竹筒酒是居住在云南省西北部贡山一带的龙族的特产，每当收获季节，家家户户都要酿制水酒。龙人酿水酒不用土坛而用竹筒。他们将煮熟的大米、小麦或高粱拌上药酒装进竹筒。7天之后，将竹筒盖打开，就可以喝到又醇又香的水酒了。 龙人认为，用竹筒酿制的水酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。竹筒酒起源 竹酒起源于少数民族，少数民族用竹子...  查看全文>

傈僳族男女青年和老人及妇女都嗜好吸烟、喝酒、饮茶。烟和茶是自己种植，水酒（“呢支”）是用苞谷、荞子之类的粮食酿成的。 每当苞谷成熟时节，开始酿制水酒，有的人索性把做酒的用具搬到地里，把苞谷摘下来就地制酒，边收庄稼边做酒，尽情地饮上几天才肯回家。等到把苞谷全收回到家里的庭院，痛痛快快地喝上一段时间。这样，在收获的季节里，人们常常是一边酣饮一边歌舞。 这种酒，也叫醋酒或杵酒。制造方法比较简单、...  查看全文>

竹筒酒是一种男女老少都爱喝的传统饮料，它一般出现在当地青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。打开其可以感觉它口感清晰，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。此等竹筒酒，产自福建，又名竹子林天露。其完全是原生态食品，纯绿色零污染，在竹子还是竹笋的时候注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿，吸收了天然露水的精华，终成竹子林天露，完全是自然成长而成，原汁原味，没有任何的再次...  查看全文>

傈僳族在日常生活中都喜欢饮用自酿的水酒。这种水酒以玉米、高粱、荞麦面、稗子等为原料。其中以稗子酒最受欢迎。其制作方法是。先把粮食捣碎、蒸煮，放入酒药，装进罐子，密封储存发酵几十天以后，即可开罐冲饮了。傈僳族的水酒呈白色，甘醇清凉，提神健胃，酒精含量不高，是傈僳人待客的佳品。傈僳族饮酒喜欢以对歌、跳舞来相助兴，常常是饮酒欢乐通宵达旦，有时甚至数日不散。饮“同心酒”是傈僳族待客的最高礼节，主要用于款待...  查看全文>

竹筒酒又名竹子林天露，它是与竹子一起生长的活竹酒。在自然酝酿中吸收天然露水精华，是一种的健康酒品，刚采摘的竹筒酒如果喝不完的话，竹筒里的酒液会慢慢挥发甚至变质，下面小编教你几种如何保存竹筒酒的方法，一起来看吧！1、低温保存法将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。2.转换容器法将竹筒酒从竹...  查看全文>

说起客家文化，小编不由得会想到客家米酒，客家风情风俗文化。客家文化既继承了古代正统汉族文化，又融合了南方（如岭南）土着文化，有古汉文化活化石之誉。各位酒友今天有福了，小编下面要为大家介绍一下客家竹筒酒怎么样，客家竹筒酒功效。竹筒酒的酿制流程及注意事项、竹筒酒制作方法，竹筒酒的存储方法客家竹筒酒怎么样酒香四溢，撩人欲醉的闽西客家祖地-宁化，闽江、赣江、汀江三江在这里发源，地处武夷山脉，依山傍水，气候...  查看全文>

竹酒又名竹林天禄，是一种随竹子生长的活竹酒。在自然酿造中吸取天然露水的精华，是一种纯天然的健康酒。新采摘的竹筒酒如果喝不完，竹筒里的酒就会慢慢蒸发，甚至变质。下面小编就教大家几种保存竹筒酒的方法。1、低温保存法将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。2.转换容器法将竹筒酒从竹筒中倒出，存放...  查看全文>