纪凡花果香金酒  2023-04-03 08:00

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）无论是葡萄酒、烈酒、啤酒、烧酒还是清酒，只要是酿造酒精类饮料，都离不开酵母的帮助。与葡萄酒中葡萄果实带来的花果香不同，清酒的原料只能带来米香，而许多清酒的花果类「吟酿香」，其实是源于酵母的香气。因此，酵母对于清酒而言是非常重要的存在。不同的酵母菌可以为清酒增添不同的香气。我们都知道，酵母菌原本就存在于大自然，即便不额外地添加...  查看全文>

说起威士忌，最经典的风味就是泥煤味，特别是苏格兰威士忌，那威士忌除了泥煤味还有什么味呢？那味道就非常多了，首先可以肯定的是作为原料的麦香味，在很多威士忌中都可以找到，而在不同产区，会呈现不同的花香、果香以及烟熏气味，但香气并不是越突出越好，最重要的是均衡。威士忌中的复杂味道苏格兰威士忌除了泥煤味还有什么味呢？要知道威士忌的原料是大麦和其他谷物，所以在很多威士忌中都可以找到麦芽这类的香气，例如朗摩和...  查看全文>

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GVine为琴酒的世界开创了全新的领域！有别于一般市面上以谷物中性烈酒为基底的琴酒，GVine采用独特的葡萄中性烈酒为基底。 2001年于法国干邑地区成立的EWGSPIRIT&Wine酒厂，结合本身在葡萄酒和干邑的专业知识与家学渊源，选用法国当地UgniBlanc（白玉霓）葡萄品种作为原料进行蒸馏出中性烈酒（ABV:96.4%），呈现出温和柔顺的质地，并提供给其他精选原物料良好的发挥空间。...  查看全文>

说起威士忌必然会提及苏格兰，为苏格兰的核心产地就是斯佩塞，接触过的人就知道，斯佩塞威士忌风味特点就是甜美花果香，通常会用雪莉桶陈酿，例如格兰威特、麦卡伦等都来自斯佩塞，至于斯佩塞属于高地吗？存在许多分歧，因为2009年才将这两个区域区分开来，原本还真属于高地的一部分。斯佩塞威士忌风味特点从地理上来讲，斯佩塞是苏格兰高低莫里郡的一个地区，而在威士忌的世界中，斯佩塞生产的威士忌和高地有很多的相似之处，...  查看全文>

42度洮南香金装金洮南白酒价格行情走势，42度洮南香金装金洮南白酒500mlx6瓶整箱装价格表，42度洮南香金装金洮南白酒500mlx6瓶整箱装价格多少钱？42度洮南香金装金洮南白酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍42度洮南香金装金洮南白酒500mlx6瓶整箱装的市场价格行情!42度洮南香金装金洮南白酒500mlx6瓶整箱装市场参考价：￥408.0042度洮南香金装金洮南白酒500mlx6瓶...  查看全文>

GVine为琴酒的世界开创了全新的领域！有别于一般市面上以谷物中性烈酒为基底的琴酒，GVine采用独特的葡萄中性烈酒为基底。 2001年于法国干邑地区成立的EWGSPIRIT&Wine酒厂，结合本身在葡萄酒和干邑的专业知识与家学渊源，选用法国当地UgniBlanc（白玉霓）葡萄品种作为原料进行蒸馏出中性烈酒（ABV:96.4%），呈现出温和柔顺的质地，并提供给其他精选原物料良好的发挥空间。...  查看全文>

纪凡为琴酒的世界开创了全新的领域！有别于一般市面上以谷物中性烈酒为基底的琴酒，纪凡采用独特的葡萄中性烈酒为基底。纪凡花果香琴酒中特别的一个原料就是法国干邑区的葡萄花。这种葡萄花仅有在每年的六月中才会开花，而且花期只有三到五天，非常短暂。采用人工方式进行摘取，并将这些珍贵的葡萄花浸泡在先前蒸馏出来的葡萄中性烈酒中几天，将葡萄花那清新迷人的香气予以保留。接着更使用原先用来蒸馏香水的小型锅炉式蒸馏器进行...  查看全文>

最近关于白酒风味描述能不能用花果香描述这个话题在圈内引起了不小的讨论，个人认为白酒风味是可以用花果香来描述的。对此也有人质疑，传统的白酒风味描述并没有花果香这种词汇，他们会用更专业的窖香、糟香等词汇来描述白酒风味。其实说到传统的白酒风味描述，是在生产过程中慢慢积累而来的。对于这种描述体系，也是在行业交流中慢慢完善成熟的。对于行业里面的人，尤其是在酒厂工作的人，他们很容易理解白酒风味中的窖香、糟香、...  查看全文>