如何喝红酒 有什么特别的讲究  2023-04-03 10:00

“Cellar”在英语中指地窖。在葡萄酒的世界里，“Cellar”专指酒窖，一个理想的酒窖，无论在酒庄还是酒铺，都会有恒温、恒湿、避光等设计，提供保存葡萄酒的最佳环境。以下我们随笔者到访一些他去过的酒窖，体会其中乐趣。网红带避暑胜地酒庄自身的酒窖，条件极其理想，通常挖地三尺，或在平地往下挖，或在山坡往里挖。酒窖内部装修各异--从简朴到复古，从现代风格到富丽堂皇--丰俭由人，但它们都有共同的目的--...  查看全文>

如何和红酒，这是每一个新进红酒圈小白的问题，喝红酒要讲究细品和仪式感，细品的方式非常有讲究，光是三言两语不能完全传达，这需要自己去慢慢品味，品的多了自然也就了解如何去品红酒，以及怎么更好地去品一款红酒，当某天你领略到此意，一会猛然发现自己的心灵所触达的红酒世界，竟然如此美妙。1.喝红酒的工具和温度如何喝红酒，首先和红酒要选用合适的酒杯，酒杯有许多种，这是因为不同种类的就的香气和口感不同，选用更加契...  查看全文>

白酒本身承载着文化、技术与包装等多种元素，并且具有长期储存、不容易变质的特性，这使得许多爱酒人士爱收藏白酒，大家没喝完的白酒，也会存储下来，留着下一次亲朋相聚时举杯畅饮。大家发现，有的白酒存储多年之后那是历久弥香，而有的白酒却是寡淡无味，如饮凉白开，这是为何呢？这是因为没有注意白酒存储的条件，那么白酒在存储过程中需要注意什么呢？下面和胡星杰一起来看看白酒存储注意事项有这些吧：白酒存储注意事项一：酒...  查看全文>

今天万万没想到我的一条评论火了有很多小伙伴今天发来私信问我，红酒到底可不可以搭配中餐喝呢？比如我就想吃酱牛肉花生米喝红酒可不可以呢？今年小郑在这里给大家统一回复：可以！是的大家没看错，真的可以。中餐里有很多菜是喝红酒的良配，毕竟中国文化渊源流长，菜系更是五花八门，想配个红酒还不是轻而易举我就很喜欢吃涮羊肉的时候喝点红酒配莲花白。但是有的东西确实不适合红酒，比如水果，比如黄瓜。其实道理很简单，红酒是...  查看全文>

金酒是世界七大烈酒之一。金酒最先由荷兰生产，又名杜松子酒或琴酒，金酒在英国大量生产后闻名于世，下面佳酿网小编为大家介绍金酒的历史和不同的风格。1. 金酒——为鸡尾酒而生特基拉(Tequila)和梅斯卡尔(Mescal)可以干饮，伏特加(Vodka)可以冰镇后佐餐，波本(Bourbon)、黑麦啤酒(Rye)和威士忌(Whiskey)可以加冰或兑水后饮用。但是，唯有金酒的独特植物风味能为鸡尾酒的调制起...  查看全文>

很多人在喝红酒的时候一般都是空口喝，但是空口喝可能会导致肠胃里面没有食物，觉得自己的味蕾受到了影响。其实喝红酒的时候搭配上一定的食物，对调节自己的味蕾发挥红酒中的功效和口感都是很重要的。对于葡萄酒搭配什么食物来说，相信大家都能想到一个最通用的原则就是：红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这个“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与红葡萄酒正是标配！空加瓜谷(...  查看全文>

为什么有些酒庄喜欢在夜晚采收葡萄有什么特别的呢？当我们采收时机对葡萄品质也是非常的关键，酒庄的酿酒师也会通过仪器去精准测量，接下来跟着小编来一一学习吧！一、采收葡萄有什么特别的呢采收的时机对葡萄品质非常关键，酒庄酿酒师会通过仪器精确测量或者反复品尝来确定日期。除了日期，采收在一天当中的时间也很重要。有些酒庄倾向于在夜晚进行采收，这是为什么呢？保留香气，降低氧化速度夜晚温度较低，且没有阳光直晒，这样...  查看全文>

许多人喜欢喝葡萄酒，在于葡萄酒对于健康有许多好处，它里面含有多种营养成分，可以帮助人们有效改善身体存在的各种问题，起到预防疾病等等功效。葡萄酒有哪些特别的营养成分？倘若对于葡萄酒的营养成分好奇，可以看看本文介绍。葡萄酒中含有250多种成分，均是对身体有好处的物质，所以葡萄酒具有滋补的作用，饮用适量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，也可以避免有副作用的镇静剂。葡萄酒还可以帮助消化，防止便秘。葡萄酒还有一个...  查看全文>

春天的散文诗武汉加油致敬最美逆行者2020年的春天，比以往的春天来得更晚一些。一场突如其来的疫情，让这个本该欣欣向荣的大千世界，变得沉寂了许多。更多的人选择了宅在家里；一些必须要开工的企业，在做好安全防护的同时，也有序开工了，但看到的只是稀疏的人群和戴着严实口罩的面孔和匆忙的脚步，来不及、更多的是没心情停留下来，欣赏美好的春色。酒城泸州，在泸州老窖百年窖池中沉睡的糯红高粱从春风中苏醒过来，经老窖...  查看全文>