雪莉威士忌是什么酒  2023-04-03 10:00

很多人好奇云顶10年威士忌用的是什么桶？其实云顶10年并不只用一种，而是70%酒液熟成于波本桶，30%熟成于雪莉桶中，作为云顶最基础的酒款，但如今已经停产，市面上只有少量还在流通，但其绝对是风味正统的苏格兰威士忌，淡淡的泥煤、咸味又不失甜美。云顶10年威士忌的特点云顶是苏格兰坎贝尔镇最具代表性的威士忌品牌，也是传统的苏格兰威士忌风格，带有淡淡的泥煤、咸味又不失甜美，尽管入门款云顶10年比其他品牌入...  查看全文>

Edradour艾德多尔/埃德拉多尔是苏格兰最小的酒厂，只有3个工人，一年的生产量也不比不过别的蒸馏厂一周，但却真正诠释了什么叫量小而精，要说艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样？绝对是重雪莉的典范，优质的雪莉桶赋予了艾德多尔厚重、油脂饱满的酒体。艾德多尔雪莉桶威士忌特点Edradour艾德多尔/埃德拉多尔始建于1825年，位于苏格兰高地南部山坡中的峡谷，是苏格兰最小的威士忌蒸馏厂，一直维持着三人行的传统，...  查看全文>

什么是雪莉桶？雪莉桶威士忌有什么样的风味特征？常见的雪莉桶威士忌有哪些？「重雪莉」爱好者情归何处？这次我们一起来认识雪莉桶威士忌的迷人风味！雪莉桶威士忌典型的香气特征是：浓郁果香、葡萄干、无花果、杏仁、坚果、黑巧克力、黑糖、焦糖布丁，甚至肉荳蔻等香料味。它的香气浓郁甜美，具有明显的果香味，不同与波本桶威士忌清新淡雅的花香、蜂蜜。雪莉桶威士忌 水涨船高过去，英国一直是西班牙雪莉酒的进口大国，而被人们...  查看全文>

在选购威士忌的时候，我们经常能看到酒标上的单桶（Single Cask/Barrel）、桶强（Cask Strength）、雪莉桶（Sherry Cask）、波本桶（Bourbon Cask）等，那么这些桶，都是什么意思呢？1）单桶单桶威士忌，指的是瓶内的威士忌来自单一橡木桶，强调的是其鲜明的个性。威士忌 70% 的风味都来自橡木桶，木桶类型、木桶新旧程度、陈酿时长、酒厂微生物环境、摆放位置等等都...  查看全文>

说起威士忌，一定要提到屡破拍卖纪录的麦卡伦。而它成功的秘诀，就是其引以为傲的雪莉桶。整个威士忌市场也因此卷起了雪莉桶威士忌的浪潮，在越来越多消费者开始了解和追捧雪莉桶的同时，它的“玩法”和概念也在不断地细化。一开始，大家都是比较笼统地把它们概括为雪莉桶威士忌；但渐渐地，很多酒款开始强调雪莉桶和雪莉桶之间的区别，就像我们今天要讨论的这个话题——欧洲橡木雪莉桶和美国橡木雪莉桶。▲富隆酒业/富隆美酒学院...  查看全文>

威士忌雪莉桶意思是使用陈酿过雪莉酒的橡木桶陈酿的威士忌酒。威士忌酒在发酵蒸馏后，还需要经过橡木桶陈酿，使用雪莉桶陈酿的威士忌会带有巧克力、焦糖等甜甜的味道。雪莉桶是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶，雪莉酒是一种葡萄加烈酒，有着浓厚的香气和较重的口感。大部分苏格兰威士忌所用的雪利桶都是欧罗索（Oloroso）桶，很少用菲诺（Fino）桶。基本上用作威士忌陈年的雪莉桶大多是专门为了陈放威士忌订制的，会用雪莉...  查看全文>

雪莉酒不是威士忌。雪莉酒属于强化葡萄酒，使用葡萄为原料制成，在酿制过程中加入葡萄蒸馏酒精增加酒精含量，酒精度数比普通葡萄酒高，约为15-22度之间。雪莉酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的葡萄酒。它是由当地的葡萄酿造出来的，通常用作餐后葡萄酒。雪莉酒就像葡萄酒一样，葡萄的收获和发酵得到葡萄酒。选择更细腻的葡萄酒酿造菲诺...  查看全文>

对于龙舌兰的种类，我们常见的是银色和金色，所以许多人就认为龙舌兰就分成银色和金色：银色是未熟成的；金色则是有熟成。但实际上并不是如此！龙舌兰在墨西哥当地是有相当严格的规范，一般分类就有5种不同的龙舌兰。 龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。 Plata/Blanco Blanco与...  查看全文>

雪莉桶威士忌是指经过雪莉桶陈酿的威士忌酒。雪莉桶是指用于陈酿过雪莉酒的橡木桶，用雪莉桶陈酿的威士忌会带有葡萄干、杏仁坚果、巧克力和焦糖等甜蜜的味道。大部分苏格兰威士忌所用的雪利桶都是欧罗索（Oloroso）桶，很少用菲诺（Fino）桶。雪莉桶是陈年过西班牙雪莉酒的二手桶，雪莉酒是一种葡萄加烈酒，有着浓厚的香气和较重的口感。基本上用作威士忌陈年的雪莉桶大多是专门为了陈放威士忌订制的，会用雪莉酒新桶后...  查看全文>