老年份葡萄酒 2023-04-03 10:30

老年份葡萄酒知识大汇总(老年份葡萄酒颜色)

在中国有句古训“姜是老的辣,酒是老的香”。再来看看众多葡萄酒发烧友,不难发现,偏爱老年份葡萄酒的人还真是为数不少。  1.老年份葡萄酒如何保存?据调查,扼杀一瓶好酒的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中,要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程,其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说,如果稍有不慎就会出现晕瓶,甚至酒液外溢等状况,这对葡萄酒,特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份...  查看全文>

01新年份和老年份葡萄酒,哪个更好?

受国产白酒的影响,很多人认为葡萄酒亦是越陈越香醇,老年份的葡萄酒自然比新年份的葡萄酒要好。然而事实果真如此吗?今天就来说说老年份与新年份葡萄酒的话题。1、陈放多久的葡萄酒才算老酒?对于老年份的葡萄酒,我们总习惯将其称为老酒,那到底陈放了多久的葡萄酒才算老酒呢?其实葡萄酒的新老程度是一个非常主观的概念,法律并没有对老酒做一个明确的规定。不过,大部分的侍酒师都认为,10 年的陈年时间基本上是判断老酒与...  查看全文>

新年份和老年份葡萄酒,哪个更好?

02如何处理老年份葡萄酒(老年份的葡萄酒怎么开)

许多消费者都格外青睐“老酒”,在中国的白酒文化中,那句“酒是陈的香”,更是深深地印在了国人的脑海中,以致于许多人把葡萄酒买回家后,也郑重其事地把它放上几年,期待它能在时光中惊艳绽放,但往往事实并非如此。拉图城堡酒窖接下来,本文将先为您简单讲解一下何为“老酒”。老酒,顾名思义就是老年份的酒。至于有多老?关于这个划分的标准,众说纷纭,但专家们普遍以10年作为新酒和老酒的分界线。陈年老酒的标志之一便是酒...  查看全文>

如何处理老年份葡萄酒(老年份的葡萄酒怎么开)

03老年份葡萄酒开瓶需要谨慎(老年份的葡萄酒怎么开)

老酒,顾名思义就是老年份的酒,当然国内白酒也有老酒一说,更有“酒是陈的香”这句话深深的印在每个国人的脑海里,老年份的白酒也备受追捧。如果是葡萄酒呢?老年份的葡萄酒越陈越好,越陈越香吗?有一部分好酒确实有很卓越的陈年能力,可以陈放很多年,且酒质随着时间的发展而得到提升,这样一瓶老年份的葡萄酒价格确实会比新年份的高,比如勃艮第或者波尔多的佳酿、罗讷河谷的品牌和年份波特酒等。然而,不论多好的葡萄酒,随着...  查看全文>

老年份葡萄酒开瓶需要谨慎(老年份的葡萄酒怎么开)

04老年份葡萄酒应该怎么选?(老葡萄酒怎么开)

据小编观察,偏爱老年份葡萄酒的人还真是不少呢。今天,小编就来详细说说老年份葡萄酒的那些事,想了解老年份葡萄酒的朋友们,看这篇就够了!说到老酒,这其实是个很模糊的概念?什么样的酒才能称之为老酒?对于这个问题不同人通常有不同答案,因为葡萄酒的新老其实是一个非常主观的概念,就好像有人 20 出头就嚷嚷着说自己老了,但也有人 50 岁还认为自己很年轻。另外不同葡萄酒品种的陈年潜力也不同,因此新老概念也不好...  查看全文>

老年份葡萄酒应该怎么选?(老葡萄酒怎么开)

05葡萄酒并不是年份越老越好

与人们心目中“酒是陈的香”的说法相矛盾的是,葡萄酒并非年份越老越好。其实,每款葡萄酒都有其适饮期,一旦超过其寿命上限,其风味和口感会大打折扣甚至不再适宜饮用。目前市面上绝大多数的葡萄酒都需在上市后2至3年内尽快饮用,这样才能欣赏其清新明快的水果风味。当然,也有一些适合长期储存,能从长时间的陈年中获益的顶级葡萄酒,例如一些以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的波尔多混酿、意大利的内比...  查看全文>

葡萄酒并不是年份越老越好

06葡萄酒的年份是越老越好吗?

经常有人问吉卡斯酒业的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗?”答案是:葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件,从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在良好的条件下保存,那么质量越好的酒,生命周期自然就越长,而质量不太好的酒,它生命周期当然就越短。俗话说,酒是陈的香,很多人以为葡萄酒也是如此,越老越好。并不是所有的葡萄酒都有陈年的潜力,世界上90%的葡萄酒只有三至五年...  查看全文>

葡萄酒的年份是越老越好吗?

07老年份葡萄酒沉淀「老年份葡萄酒保存小秘密」

据调查,扼杀一瓶好酒较大的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到较后到达消费者手中,要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程,其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说,如果稍有不慎就会出现晕瓶,甚至酒液外溢等状况,这对葡萄酒,特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份葡萄酒该如何保存呢?(1)把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的;这些葡萄酒保存时需要水平放置,让酒液与软木塞进行接触。...  查看全文>

老年份葡萄酒沉淀「老年份葡萄酒保存小秘密」

08新年份和老年份葡萄酒哪个更好-新年份和老年份葡萄酒哪个更好喝

受国产白酒的影响,很多人认为葡萄酒亦是越陈越香醇,老年份的葡萄酒自然比新年份的葡萄酒要好。然而事实果真如此吗?今天就来说说老年份与新年份葡萄酒的话题。1、陈放多久的葡萄酒才算老酒?对于老年份的葡萄酒,我们总习惯将其称为老酒,那到底陈放了多久的葡萄酒才算老酒呢?其实葡萄酒的新老程度是一个非常主观的概念,法律并没有对老酒做一个明确的规定。不过,大部分的侍酒师都认为,10 年的陈年时间基本上是判断老酒与...  查看全文>

新年份和老年份葡萄酒哪个更好-新年份和老年份葡萄酒哪个更好喝

09你还在买老年份的葡萄酒吗?

总会碰到好些人在问要老年份的葡萄酒,总以为葡萄酒是越老越好。在百度知道上更有一些人拿出一瓶10多年酒龄的普通AOC,问这酒升值多少?我的回答是:地上随便一块石头就有几十万或上千万年的历史了为什么不值钱。而一块好的于是就算是新的它也很值钱。不是什么东西都是越老越好,要它本身就是个好的东西才行。我想说,老年份的酒分两种:一种是能喝的,很贵。一种是不能喝的,很便宜。就有大量的人见到葡萄酒就要老年份的。文...  查看全文>

你还在买老年份的葡萄酒吗?

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