选葡萄酒三不看二看  2023-02-24 04:00

随着白酒市场的壮大，如今各种白酒如雨后春笋般涌现，与此同时市场乱象也在进一步加剧。部分小商小贩为了利益弄虚作假，以次充好，如果酒友们没有足够的分辨能力，很容易踩坑踩雷。作为一个十年老酒鬼，对白酒的了解算是比较透彻的，今天知事君就来分享一些我的购酒经验，希望能够帮助到大家。酒友们只要记住：购酒有三不选：一、不选小作坊酿造的酒很多酒友去到一个酿酒胜地，就很喜欢去当地的小作坊买散装酒，这些酒都是家庭作坊...  查看全文>

年份是很多葡萄酒爱好者关注的话题，虽然各种官方协会、媒体和酒评人都会给出一些年份报告作为参考。但我一直主张，对于普通爱好者来说，一个年份的实际表现还是得尝过不同的酒款和地块之后才有发言权，才知道是否符合自己的喜好，别一味听信“专家”的判断。例如，2019是个热年份，也被一些大佬誉为勃艮第极其卓越的一年。为了感受2019年份的实际表现，我花了一些时间和朋友们一起品尝了一系列不同的酒庄和地块的葡萄酒，...  查看全文>

葡萄酒想要好喝，葡萄酒杯的选择也值得学习。 第一种，波尔多杯。这种酒杯非常常见且实用。酒杯呈郁金香高脚杯状，能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气，因而非常适宜香气复杂的波尔多葡萄酒第二种，勃艮第杯。波艮第是法国另一知名红葡萄酒产区，酒体香气浓郁，酒杯一般是大肚球形，比波尔多杯浅，杯子直径也更大，这样更利于散发葡萄酒的香气。 第三种，白葡萄酒杯。杯肚较小，这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积，减缓香气...  查看全文>

选购葡萄酒需要仔细观察葡萄酒酒标，了解葡萄酒的主要信息，如产区、类型、葡萄品种、酒精度数等；观察酒封、瓶塞是否干净，发霉的最好不要；看酒液是否清澈明亮，浑浊的不要。葡萄酒的味道差别很大，每个人对什么是好的都有不同的偏好。一些人喜欢更酸更干的葡萄酒，而另一些人喜欢重而甜的葡萄酒。还有一些葡萄酒带有更多水果味，而其他的可能更橡木味。在这种广泛的口味中，有些落在光谱的极端，而有些则在中间。红酒分类。市场...  查看全文>

站在一应俱全的实木酒架前，思忖很久也不知道该选哪一瓶，总算下决心选了一瓶，結果喝的那时候发觉不太适合自己。这样的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我们一起来选一款称心如意的葡萄酒吧!掌握自己嗜好市面酒款千千万万，假如不认清自己的嗜好，太有点儿找不到方向。有的人很有可能会说我挑一瓶贵的，肯定好喝!但其实不是，如果你所选择的酒不太适合自己的嗜好，那麼酒再贵你也不会喜欢。所以选酒的首先是认清自己的嗜好...  查看全文>

依然春分已过，气温回暖，午后的阳光已经开始一些暴晒的迹象。此时不仅在衣服穿搭上显得勉强又不好挑选，连从酒柜里货架上选择什么葡萄酒也开始变得让人犹豫不决。酒柜再满，酒款再全，似乎会陷入有点尴尬境地。我们当然会给出一些值得参考的建议，不如给你订下的这个小目标，一起尝试新的没喝过的白葡萄酒。那么，什么是白葡萄酒？顾名思义，白葡萄酒就是：通常由白葡萄的汁液酿制而成。但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，...  查看全文>

选择甜葡萄酒可以观察酒标，一般红酒名称会标明，或观察产品类型栏目，上面写的是甜型，就属于甜葡萄酒。一般冰酒、贵腐酒、晚收葡萄酒和部分强化葡萄酒（如波特酒等）都是甜型葡萄酒。含糖量超过40克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。甜葡萄酒的类型有：...  查看全文>

  葡萄酒对我们大家来说并不陌生。生活中很多人喜欢喝葡萄酒，因为这对我们的健康有很大的好处。特别是女性朋友特别爱喝葡萄酒，那么，如何选好一瓶葡萄酒呢？下面小编带大家介绍下吧。一般来说，一瓶好葡萄酒实际上是多方面因素的完美结合之作。只要记住这“六密码”，选好葡萄酒就不是难事了。密码1：葡萄园区 葡萄对于环境非常敏感，即使是同一条河的两岸，所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有...  查看全文>

你是什么星座？你爱什么酒？正在看此文的你会不会飞快翻到你的星座看看对应的葡萄酒是什么呢？不知这份报告是否合你的心意？下面给出的可不是标准答案，如有雷同，纯属我们心有灵犀啦！现在听我慢慢分析……1白羊座——橙酒（Orange Wine）白羊座不喜欢随波逐流，是人群中最耀眼的一个。因此选择橙酒的白羊座，成功地避开了红、白葡萄酒流行的世界。橙酒那一抹日落的颜色和水果馅饼的香气也和白羊座独具的原创性非常匹...  查看全文>