在品鉴葡萄酒的第二重要环节中，是需要饮者集中精神用嗅觉去分辨酒中各种复杂的酒香，这个环节非常有趣但是其难度是很高的，很多刚入门的朋友都曾抱怨过“我没闻出这个香味啊”，事实上闻香也是一项技术活的，需要我们不断的去实践和累积经验，并非一朝一夕能掌握的，但在不断的学习中，如果我们掌握了一些小窍门，又可事半功倍。 一：白葡萄酒闻香窍门 白酒多数带有果香或花香，很多人只能以简单的一个果香或花香来形容... 查看全文>
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习酒划转茅台财务公司股权1月20日，贵州银保监局发文批复，同意贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司将其持有的贵州茅台集团财务有限公司5%的股权划转给贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。股权变更后，茅台集团持有贵州茅台集团财务有限公司40%的股权，习酒公司不再持有贵州茅台财务公司股权。1月19日，习酒公司召开2021年度表彰大会，习酒公司党委书记、董事长钟方达表示，要围绕四点抓好2022年重点工作，一... 查看全文>
9月15日晚，贵州茅台（600519.SH）发布公告称，公司董事会同意控股子公司贵州茅台集团财务有限公司（下称“茅台财务公司”）开展固定收益类有价证券投资业务，投资总规模不超过其资本总额的70%。据了解，茅台财务公司成立于2012年8月，贵州茅台出资额占注册资本的51%，原来的经营范围主要是向茅台集团及其下属子公司开展存款、贷款、贴现及保函业务。今年初疫情突如其来，对不少行业造成较大冲击，白酒行业... 查看全文>
据《广告人报》报道，华人女企业家邹莎名下的澳洲食品联盟（Aus Food Alliance）向南澳高等法院（Supreme Court）提交的财务报表被指可能造假。邹莎是南澳自由党的最大捐赠人。然而，她名下的澳洲食品联盟无法为32吨樱桃偿付超过40万澳元欠款而遭到南澳最大的樱桃种植园——托伦斯谷果园（Torrens Valley Orchards，下称“托伦斯谷”）起诉，面临倒闭，她本人也可能因财... 查看全文>
据相关数据显示，中国现已成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场，但就总量而言，相比白酒六千亿以上的市场规模，仍然有不小的提升空间。随着人们消费习惯的改变、葡萄酒知识的普及，以及媒体传播的推波助澜，预计未来3-5年中国葡萄酒市场将会继续高速增长。利好前景下，国产头部葡萄酒企业如何继续保持领先势头，提升市场占有率，其他同样参与市场竞争企业，如何弯道超车，寻找市场竞争机会。为此，报告特别针对消费市场状况，从... 查看全文>
近日，硅谷银行发布了《2010－2011年度美国葡萄酒行业预测报告》。报告基于对西海岸酒厂内部专家的调查显示，2009年美国葡萄酒销量较上一年下滑，但2010年有望适度增长，我国葡萄酒市场将缓慢复苏。硅谷银行葡萄酒部门创立人罗伯麦克米兰说：“我们当前的调查显示，葡萄酒行业在目前的经济环境下会继续向前推进。” 由于葡萄酒目标消费群改变了消费模式，甚至可能远离这一消费层次，因此葡萄酒的销售与市场策略会... 查看全文>
#头条创作挑战赛#为了更清晰地讲述葡萄酒品鉴形式差异所带来的巨大区别，在将品鉴类型详细展开之前，我们先为大家介绍一个重要且严谨的品鉴概念：感官分析(同时以化学分析为基础)。分析一词具有“将整体分解为部分，对其细节分别加以研究、认识”的意思，并且非常适合应用于品鉴活动中。在化学分析中，通过仪器来解构、识别；在感官分析中，通过感官来分解、识别。品鉴一词的宏观意义就是先要分辨品质，然后才是享乐性质的辨别... 查看全文>
1、ST舍得酒业董事长、总裁、财务被抓今年对舍得酒业来说，绝对是祸不单行。继公司财务负责人李富全因涉嫌背信损害上市公司利益罪于9月17日被公安机关采取强制措施后...9月24日晚，公司再度公告称，公司董事长刘力、总裁李强、董事张绍平也因涉嫌背信损害上市公司利益罪被公安机关刑事立案调查。也就是说，ST舍得的董事长、总裁、董事、以及财务总监，一共四个人都被公安采取强制措施了...舍得酒业表示，公司已对... 查看全文>
#头条创作挑战赛#葡萄酒的感官分析一直难以用数据量化，可随着科学的不断更新，我们可以通过科学的方法对感官进行分析和测量。葡萄酒感官分析测量数据的正确筛选步骤如下：●排除感官感知功能互相作用的影响，选择可信度较高的答案。●利用正确答案对原始研究对象进行准确清晰的总结。组织人员、管理人员、感官分析所涉及的工具，以及最终结果的处理等，所有这些需要认真考量的因素，都迫切需要进行重新整理。我们要一方面给品鉴... 查看全文>
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