近期，新型冠状病毒引发的肺炎疫情牵动着全国人民的心，酒行业在短期内也受到了一定的影响，随着企业陆续复工复产，《中国酒业》向全行业征集了“江山依旧，明天会更好”公益演讲视频，用影像的力量为酒行业加油！为武汉加油！为中国加油！ 重播 ... 查看全文>
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来源：李寻的酒吧 微信公众号酒品:芦台春陈酿三十38° 浓香型芦台春全国人民都知道北京有款名酒：二锅头，但很少有人知道离北京咫尺之近的天津，曾经也是一个酿酒集中的地区，明清之际，天津是京杭大运河的必经之地，运河两岸酒坊林立，但是现在，天津生产什么品牌的白酒，知道的人并不多。笔者以前知道天津有款酒名叫津酒，很多次去天津，喝的都是它，津酒最常见的是38°的那一款，价格也便宜，二两装的和小二锅头差不多。... 查看全文>
白酒，一般是越放越香，陈年老酒更优于市面新酒，但除了常见的“浓、酱、清”三种香型白酒外，还有湖南酒鬼酒馥郁香型白酒，那么问题就来了，这类白酒可以存储多少年？什么香型的白酒符合长期存储呢？下面我们就一起来知道一下。酒鬼酒可以存储多少年-什么香型的白酒符合长期存储首先酒鬼酒不一样于普通白酒，它属于馥郁香型白酒，集浓、清、酱这三香为一身，一三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感。至于酒鬼酒的存储时间,... 查看全文>
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泸州是一个典型的四川古城，恬静地坐落在长江、沱江交汇处，盛产桂圆、荔枝，还有以酿制泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛，湿热为主，特别有利于原粮发酵。而泸州老窖酒的历史悠久，是我国名酒之一。但是对于泸州老窖酒的历史悠久有多少年如今没多少人了解。那么，泸州老窖酒有多少年的历史呢？下面就跟着小编一起来看看吧！闻名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年的历史。据记载，明末清初泸州舒姓... 查看全文>
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名字来源 1972年白酒专家周恒刚（《白酒生产工艺学》作者）根据芦台镇和茅台酒的生产环境和气候相似的特点，带领我公司时任革委会副主任的刘玉海、工人董文杰、化验员杜淑珍去辽宁锦州酒厂学习酿造工艺。经过深入学习，回来后开始试生产，半个月后出酒，经周工和品尝组的品尝后分类储存，于73年3月份投入市场。 “芦台春”三个字由周工和当时的领导班子再三研究最后认为以产地芦台和古代美酒的代称“春”字结合比较符... 查看全文>
黔春牌黔春酒是贵州省贵阳酒厂的产品。1983年获国家经委优秀新产品金龙奖，1986年获贵州省名酒金樽奖，1988年获轻工业部出口优秀产品金奖，同年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。 该酒选用优质高梁、小麦为原料，选择从茅台酒醅分离的菌株和麸皮制成麸曲及酵母为糖化发酵剂，采用酱香型工艺，经清蒸续渣，加曲堆积，石窖发酵，蒸馏摘酒，贮存陈酿，调味等工序酿成。黔春酒呈微黄色，清澈透明... 查看全文>
五粮春（二代）?西凤华山论剑20闻香：五粮春（二代）<华山论剑20；浓郁度：五粮春（二代）>华山论剑20；入口香气：五粮春（二代）>华山论剑20；中段香气：五粮春（二代）=华山论剑20；尾段表现（香气持久）：五粮春（二代）<华山论剑20；协调性表现（适口度）：五粮春（二代）>华山论剑20；干净度：五粮春（二代）=华山论剑20；性价比：五粮春二代（京自350）=华山论剑... 查看全文>
泸州老窖特曲作为浓香型大曲酒的典型代表，五粮春是五粮液系列酒中最优质的品牌之一，在市场的认可度也是挺高的，今天我们来看看两大浓香pk，看看谁的酒水更好！泸州老窖特曲观色此酒无色透明，但是这个泸特的清澈感会比五粮春好一些。它是先在上面形成一圈，慢慢再形成酒柱，这个酒柱是比较粗大的，而且这个消失的速度是比较慢的！香气此酒有老窖复合香，其是窖香、窖陈、皮蛋气息、糟香、醇香的复合香。口感此酒入口醇和、连绵... 查看全文>
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