你以为开瓶葡萄酒只能用海马刀?其实市场上有 N 种葡萄酒开瓶器!为了让开瓶这件“小事”变得更高效省力,各个商家也是使劲了洪荒之力,开发出各种各样的“开瓶神器”。以下是小编整理的 7 中常见酒刀及其使用方式,看看您更中意哪种吧。7 大常见葡萄酒开瓶器1、海马刀:经典的侍者之友几乎全世界的餐厅都在使用这种酒刀,所以叫“侍者之友”(Waiter’s Friend),因为外形酷似海马,也叫“海马刀”。海马... 查看全文>
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葡萄酒处处皆学问,连开瓶都不例外。相信第一次喝葡萄酒的人,99.9%的人只能望酒兴叹。你会不会是这样开的?以上开瓶方法太需要技术含量,太任性!作为老实本分的正常人,还是和来学学常见的开瓶方法吧!1、最不费脑力和体力的开瓶法你是不是曾经准备好酒刀,准备大秀一场优雅的开瓶时,发现做无用功了,原来酒瓶不是用软木塞,而是用螺旋盖封瓶的。开螺旋盖瓶子的方法和传统木塞瓶子是完全不一样的,因为不需要借助任何的工... 查看全文>
想喝葡萄酒,怎么打开是关键,新世界葡萄酒普遍使用螺旋盖,但旧世界往往还是橡木塞,对于有红酒开瓶器的,还需要掌握使用技巧,至于没有开瓶器葡萄酒怎么开?通常会难住更多的人,其实不管有没有开瓶器,想要打开葡萄酒都是非常简单的,身边的很多物品都可以利用。一、海马刀开葡萄酒葡萄酒怎么开?如果有红酒开瓶器当然就很简单了,不过技巧也很重要。首先将海马刀的小刀打开,将锡帽去除,然后用螺旋的尖对准软木塞的中心位置,... 查看全文>
红酒开瓶器可以说是红酒器具中最重要的一种,没有开瓶器需要很大功夫才能打开,至于红酒开瓶器怎么使用?其实是很简单的事情,虽然现在市场上的开瓶器种类很多,但常见的主要就只有三种:T型开瓶器、海马刀开瓶器和电动开瓶器,也可以说是三代开瓶器,掌握了基本都通用。一、传统T型开瓶器1、去掉瓶口锡纸层,将螺旋帽盖在瓶口;2、然后将钻头旋进瓶塞,大概留一圈;3、然后转动螺旋帽,木塞就会随着钻头一起慢慢推出。塑料T... 查看全文>
红酒开瓶器有多种类型,但大多数都相对容易使用。基本技术是将金属螺旋拧入瓶塞,然后向外拉,葡萄酒钥匙和带翅膀的开瓶器最省力。使用葡萄酒钥匙1.葡萄酒钥匙,这种工具有几个部分。你会看到一个长长的金属螺旋,称为“蠕虫”和一个较平坦的部分,在打开一瓶葡萄酒时可以作为杠杆。根据型号的不同,您的葡萄酒钥匙也可能有一个短刀片,如果软木塞被覆盖,您可以使用它来切割箔片。螺旋和杠杆部分将折叠到酒钥匙手柄中,展开它们... 查看全文>
开瓶器是打开一场红酒旅行的钥匙,选择一把适合自己的开瓶器,可以让你变得优雅且从容;今天咱们就来盘点一下生活中常见的9种开瓶器以及如何使用。1. 螺旋开瓶器这种开瓶器是最常见的一种开瓶器,结构简单,由一个螺丝锥、旋转盖和一个把手组成。使用方法:需将酒帽的锡箔纸割掉,然后将螺旋锥对准木塞中心向下旋转到底,然后旋转外面的原型盖将木塞抽出。这种开瓶器操作简单,价位便宜,但有些费力。2. 蝶形开瓶器这种开瓶... 查看全文>
喝红酒时最恐怖的事情是什么?一定是瓶塞被腰斩甚至是掉进去了!所以总是有人吐槽,机械工具使用的小白伤不起啊……然而开瓶器会说,这锅我们不背!要知道我们开瓶器家族可是阵容强大,一部开瓶器的进化史就是活脱脱的人类智慧集锦!17世纪末英国出现用玻璃瓶盛放葡萄酒,并把橡木塞作为封口器,于是如何便捷地取出橡木塞成了当时的难题。17世纪80年代,军械工人将一种清洗枪筒的工具加工制成了简易的开瓶器。此后的几百年时... 查看全文>
分数是葡萄酒爱好者们非常关注的一个因素,直接影响到大家对酒的评价和购买决策。但对于给葡萄酒打分是否有意义一直存在各种争议。前几天我们发布的文章《品酒是门装腔的学问?》所揭示的争议,其实也是源自于同样本质的问题:葡萄酒品鉴,作为饮食享受和审美活动,是否可以视为精确可重复的科学过程?杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)大师2002年发表的这篇《如何给葡萄酒打分?》,也讨论了给葡萄酒打分的无... 查看全文>
红酒开瓶器的别称有多种,像酒刀,瓶启,酒开,酒起(子),红酒酒启,红酒启瓶器,葡萄酒开瓶器,葡萄酒开酒器等。红酒开瓶器的种类海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器、塑料开瓶器、酒刀(小刀开瓶器),T型开瓶器,合金开瓶器(蝴蝶开瓶器),真空开瓶器,电动开瓶器,台式开瓶器 ,墙挂式开瓶器等。塑料开瓶器材料:ABS树脂(丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚物,ABS是Acrylonitrile Butadien... 查看全文>
此种开瓶器通常不附带刀片,因此开瓶前需要先除去瓶口的铅封。使用方法是将开瓶器尾部的盖口直接对准瓶口盖上,接着旋转上端将螺旋状尖刺入软木塞,随着尖端被转进木塞,两旁的把手就会往上升,一直转到把手和开瓶器呈约水平状后,用两手将升起的把手往下压即可开瓶。折叠型开瓶器(海马刀)另一种常见的折叠型开瓶器,因为携带方便又轻巧,因此成为广受餐饮从业人员使用的开瓶器,甚至还有个别叫做Waiter's Friend... 查看全文>
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