福佳白啤酒酒精度数一般是4.5度左右。福佳白啤酒是产自比利时的啤酒品牌,主要生产传统风味的比利时白啤酒,使用二次发酵工艺酿制,口感柔和,泡沫绵密,果香浓郁。福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,以专门制作传统风味的比利时白啤酒(Witbier)而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯(Pierre Celis)于1966年创立的豪格登酒厂。豪格登酒厂所在地——比利时城镇胡哈尔登(Hoeg... 查看全文>
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白酒的执行标准是判断一瓶酒质量的重要依据,很多酒友也都在选酒的时候首先看执行标准,新问题又出来了,一些酒企为了利益最大化会模糊概念,不使用国家标准,进而选择消费者不熟悉的企业标准,导致很多酒友比较迷茫,无法判断这瓶酒的质量等级,下面我给大家普及如何看使用企业标准的白酒配料表。配料表里必须标注具体成分,一般分为四种:粮食酒,配料表里基本是水以及高粱,小麦等多种粮食,这酒就是使用了企业标准的粮 食酒。... 查看全文>
啤酒的好坏,其实并不能通过口感这种主观意愿来进行判断,但却能够从配料表鉴别啤酒的好坏。如今啤酒的配料表中可以看到许多添加物,在很多喝“精酿”啤酒的看来,添加大米的就是垃圾啤酒,但实际并不是这样,真正的坏啤酒是配料啤酒,就像酒精勾兑的白酒一样,这种才是真正的劣质啤酒。鉴别啤酒的好坏啤酒的好坏在配料表中就已经体现得淋漓尽致了,了解啤酒的人会听说过德国的《啤酒纯净法》,酿造啤酒只能使用水、酵母、啤酒花、... 查看全文>
都说市面上酒精酒多,纯粮酒少,所以买酒时就更加需要注意了,但买酒时商家会告诉你几种辨别方法,实际上多是不可行的,例如手搓闻香、加水变浑浊、看酒花等等,其实这些都无法辨别,而鉴别纯粮食酒唯一方法就是看配料表,上面很清楚的注明白酒类型。鉴别纯粮食酒唯一方法是配料表虽然传闻中有很多方法可以区分酒精酒和纯粮食酒,但实际上鉴别纯粮食酒唯一方法就是看配料表,在配料表中,通过白酒执行标准号和原料来进行分辨,而传... 查看全文>
酒的配料表中的水在前后的意义在于用量,理论上来说,原料中用量多的排在前面,用量少的排在后面,所以很多人将这定义成好酒差酒,甚至认为水在前面说明不是纯粮酒,实际这是毫无道理的,因为配料表并没有强制规定排序先后,另外纯粮酒跟排序一点关系都没有。配料表中水的意义通过配料表,可以发现,很多纯粮食酒,都是粮食在前,水在后,这点没问题,通常也是根据用量来进行排序,用量大的在前,用量小的在后,这本身是没有任何问... 查看全文>
白酒的执行标准是判断一瓶酒质量的重要依据,很多酒友也都在选酒的时候首先看执行标准,新问题又出来了,一些酒企为了利益最大化会模糊概念,不使用国家标准,进而选择消费者不熟悉的企业标准,导致很多酒友比较迷茫,无法判断这瓶酒的质量等级,下面我给大家普及如何看使用企业标准的白酒配料表。配料表里必须标注具体成分,一般分为四种:粮食酒,配料表里基本是水以及高粱,小麦等多种粮食,这酒就是使用了企业标准的粮 食酒。... 查看全文>
酱香酒作为十二香型中生产成本最高的一个种类,生产过程相当复杂且漫长。从酿造工艺来看,大曲坤沙是最标准的酱香酒。在坤沙工艺的1次取酒、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7取酒中,一定是不会添加一滴水的,至于酒精、香精之类就更不用说了。 既然如此,为啥所有酱香酒的配料表里还会写一个“水”字呢? 其实,这个“水”是在高温蒸馏的过程中,和酒一起自然形成的,而不是人为添加的水。 通俗点说,高粱加上酒曲,蒸出... 查看全文>
不少人还在好奇白酒配料表为什么有水?虽然说是固态发酵,但其实制曲、拌曲、发酵的时候,都是有水参与的,另外蒸馏出来的酒,可不是100%的酒精,现在也做不到纯酒精,里面都含有水,任何一款酒都是如此,这也是酒度的基本含义。白酒配料表水的来源白酒配料表中100%都有水,但并不是指所有酒都是水勾兑出来的,更不是酒精酒的证明。要明白酒的度数,只是这瓶酒中酒精的含量,例如50度的酒,里面含50%的纯酒精,另外5... 查看全文>
我们可以从葡萄酒的背标上面看到含有二氧化硫的字样。吃瓜群众就可能会有些担心了,二氧化硫不是污染大气的一种气体吗?怎么能够放心地喝到嘴里面?然而事实恰恰相反,二氧化硫在葡萄酒的储存过程中有着非常重要的作用。葡萄酒的生产中少不了二氧化硫在葡萄酒采收的时候,如果葡萄酒的果皮有所破损,这样就很容易被空气所氧化,添加适当的二氧化硫可以抑制氧化的作用,并且在接下来的发酵过程中,二氧化硫也可以使发酵的时间推迟,... 查看全文>
酒再美,莫贪杯;酒再好,莫迷醉;关注我,带你喝好酒。白酒的执行标准是判断一瓶酒的质量的重要依据,很多老酒友也会了解白酒的执行情况,而去选择,但是一些酒企为了利润去模糊白酒的执行标准,选择了消费者不熟悉的企业标准,导致很多消费者云里雾里。下面9师妹给大家科普一下,如何看企业标准的白酒配料表。白酒配料表中,国家规定必须标注具体成分,一般分为4种:1、粮食酒配方表里面基本是水、高粱、小麦等多种粮食,这是... 查看全文>
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