酿酒师和金丝雀免费  2023-02-24 06:00

导语：低度酒和高度酒，到底哪个好？酿酒师道出实情，原来如此大家好，很高兴与大家做分享。众所周知，白酒按度数划分，可分为高度酒和低度酒，长期以来，低度酒饱受网友的吐槽，经过时间的发酵，低度酒几乎等同于“劣质酒”。那么低度酒果真是大家想象的那样吗？酿酒师傅都看不下去了，我们来看下师傅是怎么说的吧！首先需要言明的是：低度酒不等于劣质酒。意思是，高度酒有劣质酒，低度酒也有好酒。一、白酒为何需要降度呢？而且...  查看全文>

对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月/7月剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季...  查看全文>

对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月/7月剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季...  查看全文>

我们品鉴葡萄酒时，经常会遇到同一种葡萄酿制的葡萄酒风格和口味千差万别，那是什么原因造成这种差异？在红葡萄酒与白葡萄酒的酿造技术当中，最具决定性的差异为：酿造红葡萄酒时，需连同果皮、果梗(茎等)、种子、果肉一起发酵，酿酒师们会苦心钻研萃取精华酿制优质葡萄酒的方法，这些方法使葡萄酒产生不同的风格。在此介绍几种常见的葡萄酒酿造方法。●浸泡法(冷浸渍)将葡萄的果皮、果梗、种子及果肉浸渍后，从中萃取出来的色...  查看全文>

说起 “怎样才是一款好酒”？这是一道没有统一答案的话题，“公说公有理，婆说婆有理”。一千个人眼里，有一千个哈姆雷特，酿酒师眼中的 “好酒” 肯定与销售商眼中 “好酒” 不太一样，销售商眼中 “好酒” 与消费者眼中 “好酒” 也会不太一样。今天就来盘点酿酒师、酒评家、酒商和消费者眼中的 “好酒”。01酿酒师眼中的 “好酒”在酒庄酿酒师眼中，一瓶 “好酒” 一定是最能代表当地风土的葡萄酒，能反映出当地...  查看全文>

许多酒饮用者对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等的概念不是很清楚。他们认为酿酒师肯定会有调酒的，在调酒时肯定会品尝酒。因为他们会品尝酒，所以成为侍酒师一定没有问题。实际上，这并不是那么简单。这种想法仍然有点“图样图森破”。今天阿文将与您分享这四个身份之间的区别。一、酿酒师顾名思义，酿酒师是从事酿酒行业的人。这首先是一项工作。无论是白酒、葡萄酒还是其他酒，酿酒都是一项系统工程。从原料选择到原料加工，从...  查看全文>

在我们中国酒文化一直都是历史悠久，而且博大精深的，很多人都知道我们中国的酒是非常有名的，而且最为有名的就是白酒了，随着国门的打开，国家之间的交流也是更加的亲密了，那么在我们中国也开始流行了，红酒和啤酒对于这三种酒来说很多人都是特别喜欢吃的，而且对于很多人来说，我们的酒桌上或者是和亲朋好友相聚的时候，这些酒都是少不了的，但是一些人会产生这样的疑问，白酒，红酒和啤酒这三种酒到底哪一种才是最伤身体的呢...  查看全文>

【宁夏产区的某葡萄园在采摘葡萄 来源：网络】酿酒葡萄熟了就会被摘下来，这似乎是顺理成章的事情，但如何准确的把成熟度最好的葡萄在准确的时间节点采摘下来，其实是一个有些复杂的问题，酒农和酿酒师需要通过长年积累的经验来判断这个时间节点，早了或者晚了，都难以获得最佳状态的葡萄。今天，我们就来看一下酿酒葡萄采摘时间的问题。从大概的时间上来说，葡萄采收在北半球一般为每年的9月底10月初，在南半球一般为每年的3...  查看全文>

我们在生活当中都会喝到一些酒，酒不仅用来当作下酒菜，同时也可以在饭桌上拉进距离。适当的喝点，还能够对人们的身体有着很大的帮助。当然我们在逛超市的时候，卖酒的货架上，会发现一点，就是酒的价格也是会有差别的，有的特别的贵，有的也特别的便宜。那么1000元红酒和100元红酒有什么区别？酿酒师说出实情，长知识了。第1点，从原料的品质上看，一般来讲红酒都是用葡萄做成的，而它们的价格不一样，当然是在品尝的口味...  查看全文>