中国自古以来南北方就存在很大的差异,不单单是气候,地形这些自然方面,人文方面的差异也特别大,尤其是饮食文化方面。酒文化作为其中一员,同样也不例外。有人笑称说好酒产于南方,可好酒量的人却生在北方。这句话是有一点意味在的。北方人民风彪悍,十分豪爽,喝酒也是大碗大碗的,而且生而体壮,酒量还是杠杠的。比如蒙古族的同胞。白酒在北方受欢迎的原因除了当地习俗还有的就是气候造成的了。北方维度较高,冬天气温比较低,... 查看全文>
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白酒的分类按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。我们生活中比较常见的两种香型,酱香酒和浓香酒。酱香型白酒与浓香型白酒的区别在于哪些方面?一、口感不一样,主体香味也不一样酱香酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。酱香酒主体香极为复杂,至今尚未有定论!人们普遍认为是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类物... 查看全文>
总有酒友问我一个问题:按照酒瓶上印着的国家标准来买酒,是不是能买到符合标准的酒?比如酒瓶上印的是国标10781.1浓香型,这是固态酒的标准,酒瓶里装的是不是就是固态酒了?这个问题我经常遇到,每次遇到这个问题我就想起老子的一句话“道可道,非常道。名可名,非常名”。这是什么意思呢?可以说出的道就不是真正的道,可以说出的名也就不是真正的名。酒标印着国标固态酒的国家标准号,是不是就是固态酒?我直接回答,显... 查看全文>
白酒零售价在市场上千差万别,便宜的卖几元、十几元,贵的可以卖到成百上千元,甚至售价上万元的名酒也不鲜见,但无论白酒零售价多高或多低。市场上的液态酒来说,大多数都是用食用酒精,再添加以一定比例的香精、香料勾兑而成,行业内人士都知道,这种酒的生产成本大概五分钱一度,也就是说一斤装的50度白酒成本下来差不多也就2.5元,但到了终端销售环节却卖十几、二十元,甚至百八十元,这么看起来它的利润率确实非常高了。... 查看全文>
喜欢喝酒的朋友们对曲酒一定不陌生,如果是酒龄很长的酒友更是知道当初神州大地,到处都是xx大曲,因为以当时对白酒的认识来看,大曲酒普遍品质较高,因为一方面是要纯粮固态酿造、另一方面工艺也比较复杂多样,所以大曲酒的市场也就比较大。不过,诸君都知道有的酒厂生产大曲酒会分为三个档次——特曲、头曲和二曲,那么这三个曲价格为什么差很多,本质差异在哪里呢?接下里就是见证事实的时刻。我们对特曲的印象多半来自泸州老... 查看全文>
在生活中经常有不同的场合都会喝到白酒,那同样都是白酒,为什么价格差距那么大呢,首先决定白酒价值是工艺,其次是成分种类,那下面小编就给大家分享下价格差距大的原因有哪些呢,我们一起来看看吧。1.品牌白酒在中国市场的发展是比较有趋势的,毕竟白酒在我国具有悠久的历史文化,且一直传承到现在,随着市场经济的发展,不断的有许多商家入驻,并快速的树立属于自己的品牌形象涌入市场,毕竟品牌是决定价格的一种方式,还有的... 查看全文>
白酒是中国特有的一种蒸馏酒,大家平时都不陌生吧,现在市场上的白酒种类相当的多,其中包括了各种高端大品牌以及一些亲民的小品牌,这些不同品牌的白酒它们在价格方面有着天壤之别,但是单从酒的质量方面来看的话,还不足以造成这种巨大价格的差异。那是什么使得白酒价格差生了如此大的差异呢?下面就跟着小编一起来看看吧!其实这里面主要的原因还是我国多年形成的酒文化造成的。我们都知道,白酒在我国属于一种物质文化遗产,既... 查看全文>
从目前的白酒行业来看,价格区间真的是非常的大,好的价格高达几千甚至上万,而不怎么好的酒水甚至能够几块钱一斤,关键还是同一种香型的酒水,不得不说这样的差距着实让很多人难以接受,尤其是酱香酒,虽然销量大,但是很多人还是担心用高价买到低价的酒水,那么导致酱香型白酒价格差异大的主要原因是什么呢?相信这也是众多酒友心中的疑问,酱香酒除了茅台酒之外,其它品牌,整体价格同样不便宜。但是,我们在网上、超市,还经常... 查看全文>
天地间最不受约束、禁锢的莫过于广阔而自在奔涌的江河湖海,人世间最不可捉摸、羁锁的莫过于迷离而惺忪朦胧的醉客之心。人生最快意的事情便是载酒放舟于天地之间,彼时彼刻,人在江湖,飘摇自在无所牵绊;酒在杯中,醇香解意可寄余生。以船载酒,泛舟江湖,不再被凡尘琐事牵绊住自己的身心。这是古代很多深感俗世纷扰而想要逃离的文人墨客心中、笔下一个理想的归宿。就连旷达如苏东坡,也曾在一次醉酒之后写道:“夜饮东坡醒复醉,... 查看全文>
浓香型白酒销量最大,但在茅台的带动下,酱香型白酒的销量也与日俱增,在大众心中的品牌认知度也日渐高了起来。不过酱香酒的整体市场价格都比其它类型的白酒高出很多,这又是为什么呢?今天酱香酒联盟就和大家聊聊不同价位白酒的差别在哪里。一、酱香型白酒贵在哪里?相信很多酒友心中都有这样的疑问,除了茅台的酱香酒,其它品牌的酱香型白酒价格也同样高出很多,为什么会有这个价格差呢?其实,酱香型白酒贵是因为它的酿酒工艺比... 查看全文>
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