2012高校社杯 葡萄酒的评价  2023-02-24 08:30

近日，有业内人士在网上爆料称：济南大学、滨州医学院的葡萄酒专业取消了，青岛农业大学暂停一年葡萄酒专业招生，新疆农业大学几乎所有的葡萄酒专业学生都转行了。一石激起千层浪，消息发出以后，引发了不少葡萄专业学生及业内人士的讨论，大家言语之间无不透露出对葡萄酒行业的又爱又无奈。然而，事实真是这样的吗？1、部分院校取消葡萄酒专业，葡萄酒行业需要沉心来做本着求真求实的原则，WBO先从滨州医学院的内部人士处证实...  查看全文>

文 | 云酒团队泸州市委书记：推动郎酒如期做优做大实力11月11日，泸州市市委书记刘强率队在郎酒泸州浓香基地召开现场办公会。会上刘强强调，全市上下要抢抓机遇、全力支持，推动郎酒如期做优做大实力。刘强同时指出，白酒产业是泸州最具优势的产业，已经再次迎来发展机遇。郎酒要抢抓国家产业政策调整和古蔺县作为国家级贫困县的机遇，巩固基础、拓展蓝海，全力实现新一轮大发展。既要抓好现有生产经营、扩大市场占有率，加...  查看全文>

在品酒时，我们该如何去品尝以及评价其酸度呢?品酒是一个带有主观因素的活动，怕酸的人可能喝低酸的葡萄酒都要尖叫;不怕酸的人可能喝高酸的葡萄酒也对其酸度浑然不觉。所以，在感知酸度的时候，千万不要依赖于自己的主观感受。有一种东西，它比你的主观口感更靠谱——唾液。不论你怕酸与否，请将注意力集中到喝完酒之后口腔中分泌的口水的多少，而不要只顾着感觉酸不酸。如果口水分泌时间持续较长，唾液分泌较多，这款酒便是高酸...  查看全文>

什么是WSA葡萄酒与烈酒专家课程Wine and Spirit Academy (WSA)，是针对葡萄酒与烈酒从业人员及爱好者的专业课程，课程所有内容全部由国内外知名葡萄酒专家研发而成，并首次引进了国外的教学体系，针对中国葡萄酒市场及消费者和从业者的实际需求，全面化、实用化、技能化、专业化、趣味化的设计教学内容。WSA的教学内容适用于国内外葡萄酒、烈酒、酒店、餐饮、酒吧从业者及大型企业采购员和葡萄...  查看全文>

侨博会是目前中国最大的专门针对进口葡萄酒的展会。超高起点的诞生，取决于侨博会的各级班子的通力合作，在展会参与人群方面，坚持“专业的参展商、专业的代理商、专业的进口商、专业的采购商”。11月14—16日第三届侨博会在浙江青田举办。本届侨博会以“青田洋货，世界超市”为主题，设立9大展区，参展商品来自60多个国家和地区，此外还有数百名来自世界各地的参展商及5000多名来自中国各地的专业采购商参加展会。葡...  查看全文>

葡萄酒的外观颜色分析 观察分析其外观，它主要给人以澄清度（混浊、光亮）和颜色（深浅、色调）等方面的评价。混浊的葡萄酒，在口感方面得分较低；而颜色状况则可以帮助我们判断葡萄酒的醇厚度、年龄和成熟状况等。颜色和口感的变化存在着平行性。它们之间必须相互协调、平衡。葡萄酒的香气分析 葡萄酒的香气极为复杂、多样。这是由于几百种物质参与葡萄酒香气的构成。这些物质不仅气味各异，而且他们之间还通过累加作用、协同作...  查看全文>

对于我来说，品酒没有那么多的风花雪月，大部分时间是看这个酒好不好，品质怎么样。曾经我有问过一个每年消费几百万元葡萄酒的酒友，他认为的好酒是什么样的。他回答说，我能说是因为贵吗？我说，你很诚实。很多时候，价格确实是衡量品质的最直接的标准。但是，如果我们只看价格，我们就会陷入一些品牌和商家编写的故事里，而且错过很多有意思的酒。今天，我将跟大家分享几个业界常用的衡量葡萄酒品质的标准。这个标准主要关乎的是...  查看全文>

“再也没有什么比透过一杯香贝丹葡萄酒看未来的世界，让人觉得如此乐观与明朗。”说起葡萄酒，大家必定熟悉，但绝大多数人并不“了解”。这与伴随着我们成长的中国酒文化不无关系。在日常生活中，葡萄酒大多出现在热闹而豪爽的氛围里，过年过节亲朋好友相聚，平日里的朋友聚餐，比起交流文化，似乎一饮而尽显得更尽兴。葡萄酒不是穿肠而过的云烟，透过葡萄酒感知的是个人文化与内涵，是谦谦君子，温润如玉的沉稳与典雅。除此之外,...  查看全文>

美国作家艾琳·摩根斯顿曾这样评价葡萄酒：葡萄酒是装在瓶子里的浪漫诗篇。品味葡萄酒，除了给人以味觉、视觉、嗅觉等诸多美好的同时，也让品尝者感受到葡萄酒是由适宜的土壤、可遇不可求的气候和杰出的酿酒师共同创造的艺术品。随着葡萄酒逐渐深入生活、融入家庭，各种山寨伪劣葡萄酒蠢蠢欲动，让喜欢葡萄酒的人可能无法接触到真正香醇的葡萄酒。而葡萄酒侦探社就为您提供线上线下的专业葡萄酒培训课程，助你成为专业的品酒大师，...  查看全文>