葡萄酒评价时的问题  2023-02-24 08:30

很多人在各类应酬宴请，或是party的时候，都会选择饮用葡萄酒，不过需要注意的是，喝葡萄酒的餐桌“YES和NO”的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知，那绝对是丢分的……开瓶开瓶前，应先认真阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度地孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口...  查看全文>

酿好的葡萄酒短时间喝不完，需要用容器保存起来。保存方法得当，三年时间葡萄酒质量依然不错，这里要说的是自酿葡萄酒的密封要求…一般认为：葡萄酒保存一定要完全密封起来，质量才能更好，保存时间才能更久。 首先要强调的一点是，完全密封保存葡萄酒，是在葡萄酒不再产生二氧化碳的情况下，以避免爆瓶危险。如何判断葡萄酒发酵已经结束，不再产生CO2？注意观察自己的葡萄酒现象，考虑葡萄酒装瓶时的时间，或者控制杀死酵母。...  查看全文>

很多人在各类应酬宴请，或是party的时候，都会选择饮用葡萄酒，不过需要注意的是，喝葡萄酒的餐桌“YES和NO”的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知，那绝对是丢分的……开瓶开瓶前，应先认真阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度地孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口...  查看全文>

不同的人买葡萄酒时，有不同的表现，不同星座也是~十二星座去买葡萄酒时，都有什么表现？大家一起来看看吧~对号入座，看看究竟准不准~白羊座多动又有选择纠结症，买酒的时候恨不得把所有酒都看一遍~金牛座最善于理财的金牛，买酒一定要买性价比最高的，谁说便宜没好货，他们坚信只要功夫深，查的多，一定能找到即便宜又好的葡萄酒~双子座花心的双子，每一瓶都爱，可是逛了一下午，还是没决定买哪一瓶~巨蟹座真挚善良，贴心...  查看全文>

这几年随着葡萄酒的大热，葡萄酒也开始走进我们的生活，相信很多小伙伴们在社交时也经常饮用红酒吧，但你知道如何正确的饮酒吗？喝红酒也是很有讲究的~1、选错杯子曾经见过朋友直接把红酒倒进一次性水杯里喝，也见过朋友把红酒倒进普通的杯子里喝，不用酒杯喝葡萄酒的情景屡见不鲜。很多人都觉得喝葡萄酒用什么酒杯都差别不大，其实大错特错。葡萄酒酒杯的专业设计，可以最大程度的展现出酒款的风味与魅力。2、拿高脚杯的时候托...  查看全文>

作者：Sarah无论您有 5 瓶还是 500 瓶葡萄酒，您可能都不希望您的葡萄酒在有机会饮用之前变质或口感受损。不幸的是，并不是所有的葡萄酒爱好者都拥有私人酒窖的奢华，所以重要的是要知道如何保持你的葡萄酒新鲜，直到你准备好开瓶享受。确保您不会损害您的藏品的最简单方法是遵循以下 5 条关于葡萄酒储存的注意事项：1.这样做保持你的酒冷藏。是的，平均室温太高，无法盛放和储存您的葡萄酒。环境温度越高，葡萄...  查看全文>

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及Comparative Tasting(比较测试)之分，较佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。杯子：品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身...  查看全文>

葡萄酒是有生命的，一瓶优质的葡萄酒如果存储不当，会对其口感造成很大的影响。因此在葡萄酒的储存过程中对环境的要求是十分苛刻的。存放葡萄酒的时候要注意温度、湿度和光线这些因素。　　 酒窖是一个美酒存放的空间，酒窖在设计上只要满足葡萄酒的储存条件外，风格完全取决于窖主的喜好。更是彰显酒窖主人一种品尚生活的态度。窖藏的不仅仅是红酒，更是家族文化的一部分，从酒窖中寻求品味文化,营造属于自己的精神世界，并传...  查看全文>

正确储存葡萄酒对于保持葡萄酒收藏的良好状态至关重要，尤其是如果该收藏价格昂贵的话。毕竟，没有人愿意花费潜在的大笔资金，而仅仅因为葡萄酒储存在过高的温度下，打开后就具有煮过头的葡萄干的所有微妙之处，从而使它变得毫无用处。很少有学术论文发表在葡萄酒储存的主题上，尽管它对终端用户很重要。不同专家推荐的温度范围有所不同，但经常引用的范围是45到65华氏度(7 -18摄氏度)，55华氏度(12.8摄氏度)被...  查看全文>